Авторизация
Загрузка...
Абрикосы и персики - выпечка и много других вкусных рецептов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 19, 20, 21  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9684
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привлек - два разных теста! Одно выступает в качестве начинки, мне так показалось. ну ужасно ведь любопытно!

Абрикосовый пирог с лаймом

Этот пирог изумительно аппетитный, как в теплом, так и в холодном виде, с густыми жирными сливками или мороженым. Лаймовый мармелад придает пирогу оригинальный вкус, который делает такую выпечку нестандартной.

для теста
225 г муки
40 г сах. пудры
125 г слив. масла
1 желток

для начинки
2-3 ст.л. лаймового мармелада
50 г слив. масла
50 г сахара
1 яйцо
50 г муки + 1/4 ч.л. разрыхлителя
цедра и сок 1 лайма

400 г абрикосов (разделить пополам и убрать косточки)

пудра для подачи

форма 24 см

Насыпать в чашу муку и пудру, добавить масло, желток, влить 1 ст.л. воды. Перемешать в комбайне, пока масса не начнет слипаться. Выложить на доску, сделать руками шар. Раскатать и выложить в форму.
Охладить не менее 30 мин.
Разогреть духовку до 200. Накрыть тесто бумагой и насыпать бобы, выпекать 10 мин, снять бумагу с бобами и печь еще 10 мин до светло-золотистого цвета. Уменьшить температуру до 180.
Намазать корж лаймовым мармеладом. Взбить масло с сахаром в пышную массу, добавить яйцо, подмешать муку с разрыхлителем, цедру и сок. Выложить ровным слоем на корж, разложить сверху абрикосы срезами вверх. Вдавить слегка половинки абрикосов в бисквитную массу. Печь 30-40 мин.
При подаче посыпать сахарной пудрой.

Подавать лучше сразу же, иначе текстура меняется.

источник Изысканная выпечка

Не знаю насчет текстуры, и вот половинки я не так перевернула - пирог понравился! Вкусный! У меня было малиновое варенье и просто лимон. Варенье контрастного цвета выигрышно смотрится, вкус оттеняет, я даже не ожидала. Необычный!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




абрикосовый пирог1.jpg
абрикосовый пирог1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1378 раз(а)

абрикосовый пирог2.jpg
абрикосовый пирог2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1357 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 5774
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашик, малиновое варенье это вместо мармелада?
Очень симпатичный пирожок! sigh.gif
как думаешь, сместо абрикос сливы пойдут? У нас абрикос очень короткий сезон, закончился давно, а слив сейчас навалом
_________________
Новогодняя игра-лотерея подарков 2016-2017
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9684
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, Оксана!!!! sigh.gif Это будет круче! Для меня сливы однозначно лучше! Ага, малиновое варенье вместо экзотического лаймового мармелада, мне если только самой делать, если на лаймы удачная охота будет laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6547

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какие вкуснятины ты печешь!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1319
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 18:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, меня тоже привлек. Интересный, спасибо за рецепт!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9684
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, Оля, спасибо! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 11845
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, что значит сразу подавать? Нам сразу не съесть.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9684
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а не знаю poketoungeb.gif Мы тоже ели далеко не сразу - утром пекла, ели вечером, нам понравился. ну может совсем-совсем свежий еще вкуснее, теперь не узнаю.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3673
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша...какой солнечно-абрикосовый пирожок принесла sigh.gif
и пушистенький какой sigh.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6547

Сообщение Добавлено: Пт Фев 17, 2017 8:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Персиковый смузи
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 3958

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2017 10:54     Заголовок сообщения: РУЛЕТ С АБРИКОСОВЫМ БИСКВИТОМ Ответить с цитатой

РУЛЕТ С АБРИКОСОВЫМ БИСКВИТОМ
Вот принесла сюда, сама ещё не пекла, но собираюсь - получила в рассылке из русскоязычных женских журналов, там было сказано, что рецепт с сайта поварёнок ру.

Итак, слова:

Описание: Если вы любите домашнюю абрикосовую пастилу, если вы придерживаетесь принципов здорового питания, если вы просто сладкоежка - приглашаю вас на дегустацию. Минимум муки, минимум масла. Тесто по вкусу, как абрикосовая пастила, легкий нежный крем. И всё, как мы любим, очень просто и быстро. Добро пожаловать!
Время приготовления 40 минут
Количество порций 8

Ингредиенты для "Рулет с абрикосовым бисквитом"
Курага 150 г
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 100 г
Вода пол стакана
Сахар коричневый 150 г
Сода 1 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Фисташки (дробленые) 40 г
Сыр сливочный (крем) 150 г
Сахарная пудра (крем) 50 г

Метод
Курагу залить кипящей водой, добавить соду, оставить на 10 - 15 минут до размягчения кураги.
А
Для яркости вкуса используем коричневый сахар Демерара.

В блендер положить курагу, две столовые ложки воды, в которой была замочена курага, добавить масло, яйца и сахар, взбить до однородности.
Затем добавить муку и перемешать.
Тесто распределить равномерно на тефлоновом листе для выпекания. Если лист пергаментный смазать маслом и припылить мукой.

Выпекать минут 15-20 при 180°С. Готовый лист снимаем на влажное полотенце. Скручиваем вместе с полотенцем, даем немного остыть.

Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой и молотыми фисташками.
Разворачиваем рулет, смазываем сливочным сыром с молотыми фисташками и снова сворачиваем. Оставляем в холодном месте до окончательного остывания.
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8034
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2017 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как интересно!!!!!!!!Унесла, надо попробовать! На нашу курагу и сахара не надо...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 3958

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2017 11:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена я купилась на слова "абрикосовая пастила" laugh.gif рецепт легкий на вид, меня только сода смущает, но раз в рецепте написано, я не стала менять.
Расскажи потом, если сделаешь! Я сейчас убегаю, но приду - и в ФМ с супом тоже, я его сделала, но фотка пока в центрифуге sigh.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3467
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2017 11:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, интересный рулет.
Я похожий бисквит пекла, только там в тесте еще и чернослив был, и начинка тыквенная! Вкусно было sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 3958

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2017 21:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля ого какой сложносочинённый! А сода там была?
Я купила фисташки и сижу вся в сомнениях - и жрать хоцца, и худеть хоцца laugh.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 19, 20, 21  След.
Страница 20 из 21

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения