Авторизация
Загрузка...
ЛОСОСЬ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1482
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пт Янв 27, 2017 7:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, Оксана, спасибо!
Это еще и вкусно очень!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 14, 2017 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В очередной раз долго не получала сообщения. А тут уже столько много вкусного. Украла, девчонки! happy.gif

А я хочу предложить вам рецепт рыбы, которую уже делала дважды. Мне очень понравилось и совсем не хлопотно.

ЛОСОСЬ МЕЖДУ КАРТОФЕЛЕМ И ЛИМОНОМ С ВКУСНЮЩЩИМ СОУСОМ

Картофель отварить, очистить и нарезать кружочками.
Филе лосося разрезать на порционные куски, посолить, поперчить белым перцем и облить лимонным соком.
Репчатый лук разрезать на 4 части и тонко нарезать поперек пятки. Чеснок и укроп мелко нарубить.
Лимон нарезать тонкими кружочками.
Смешать лук, чеснок, укроп, горчицу (я брала апельсиновую), сметану и майонез.
Форму смазать раст. маслом. Выложить слой картофельных кружочков. Посолить и поперчить их.
Сверху тонко распределить немного соуса.
На соус выложить куски рыбы.
На нее - кружочки лимона.
Сверху - соус плотным слоем.
Запекать при 180°C в течение 40-50 мин.

Коммент: я советую рыбу резать не крупными кусками, а поменьше, тогда будет больше соуса - он вкусный.
А еще - думаю, что можно делать с любой рыбой.

Прошу прощения за фото. Не удалось вызволить красивый кусочек. Все горячее, распадается. В первый раз делала соуса меньше и кружочки лимона были видны. А сейчас соус распробовала и кааааак натворила тонну, так что и лимончики спрятались.

_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2433
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Фев 18, 2017 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лосось в конвертиках из теста фило
*Тесто фило разморозить , накрыть полотенцем...
*филе лосося разрезать на кусочки в 2 пальца шириной
*молоко смешать с растительным маслом , приготовить кулинарную кисточку
*приготовить крим-чиз(чем выше жирность, тем вкуснее)
*Каждый лист фило смазать смесью молока с растит. маслом, сложить вдвое, смазать ещё раз, выложить 1-2 ложки крим-чиз, сверху кусочек филе лосося и сложить конвертиком.
*Уложить все конвертики в форму, смазать остатком молочно-масляной смеси и запечь 20 мин. при 200*.
Просто, быстро, вкусно!
*Можно подавать с любимым соусом. У нас на этот разбыл майонез+йогурт+зернистая горчица.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




разрез
разрез

Файл был скачан или просмотрен 2249 раз(а)

конвертики фило с лососем
конвертики фило с лососем

Файл был скачан или просмотрен 2322 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 18, 2017 1:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ооооо!!! Представляю, какая это вкуснятина! Забрала!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10109
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Фев 18, 2017 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обалдеть, и красота какая, и вкуснота!!!! sigh.gif Унесла, вдруг и у нас фило будет...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7689

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2017 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛОСОСЬ В ТОМАТНО-ИМБИРНОМ СОУСЕ

Нужно на 6 порций:

- 6 филе лосося по 110г ( рыбу можно выбрать по своему вкусу; с белой рыбой получается не менее вкусно)
- 8 помидоров, снять кожицу, нарезать кубиками
- корень имбиря, натереть на терке, 1 стл
- 2-4 зубчика чеснока, мелко нарубить
- 2 стл кинзы, нарезать
- соль, черный молотый перец, сахар, оливковое масло

Соус

В сотейник положить помидоры и чеснок и готовить на среднем огне до полной готовности томатов, 10-15 минут. Добавить имбирь, готовить еще 5 минут. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.


Поджарить филе, по 3 минуты на каждой стороне и подать с соусом и кинзой.

Либо, положить филе в соус и довести до готовности на небольшом огне. Перед подачей добавить кинзу.

Рецепт из книги From 30 YEARS at Ballymaloe by Darina Allen



Комментарии

Очень вкусная рыба с букетом ароматов. Очень рекомендую! Кстати, я предпочитаю потомить филе в соусе, вроде и полезнее, и на мой вкус рыба получается сочнее. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2385
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2017 7:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, какая рыбка! sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8839
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2017 8:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как аппетитно выглядит!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7689

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2017 8:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо , девчонки! Попробуйте. wink1.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2017 3:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, вкусно! А сколько ты времени тушишь? Мне тоже этот вариант больше по душе. Ведь рыба быстро готовится.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7689

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2017 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, я тушу минут 6. Филе небольшие, вполне хватает. wink1.gif

Рада, что тебе рецепт приглянулся. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1222
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вт Янв 02, 2018 3:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Волованы с муссом из лосося

220 г сливочного сыра, у меня Филадельфия
220 г копчёного лосося или любой другой красной рыбы
1 ст.л. молока
1/2 стакана жирных сливок
соль, перец по вкусу
волованы
огурец по желанию

В блендере соедините сливочный сыр, красную рыбу и молоко. Взбейте до однородной массы. Добавьте соль, перец по необходимости. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно введите сливки в сырную массу и перемешайте. Наполните волованы муссом и украсьте кусочком свежего огурца.




волованы с муссом из лосося.jpg
волованы с муссом из лосося.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1220 раз(а)



Последний раз редактировалось: oksanatakoma (Вт Янв 02, 2018 9:38 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8839
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Янв 02, 2018 6:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, волованы твои прекрасны - настоящее украшение праздничного стола! И по вкусу - тоже!
А внутри волованы чем начинены? тоже муссом?
Тарталетки так тоже можно сделать, будет красиво, такие розочки сверху!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1222
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вт Янв 02, 2018 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо большое! Да, я их полностью наполнила муссом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Янв 02, 2018 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, очень красивые тарталетки. Ты сама пекла или готовые?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 77, 78, 79  След.
Страница 78 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения