Авторизация
Загрузка...
Паштеты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4132
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2017 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, как красиво выглядит Закуска с лососем sigh.gif
А у нас:

ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЕНОЙ МАКРЕЛИ

200 -300 г филе макрели горячего копчения (скумбрии)
100 г крем чиз
100 г греческий йогурт
3 ч. л. крема из хрена (готовая приправа)
зелень петрушки
щепотка черного молотого перца
Для подачи:
4 кусочка черного хлеба
олив. масло
1 зеленое яблоко
1 лимон - только сок

Петрушку и укроп мелко порезать, из рыбы выбрать косточки, удалить шкурку, размять ее вилкой в миске.
Добавить все продукты, приправить по вкусу - соль, перец...
Все хорошо перемешать. Если смесь густая - можно добавить еще сметаны, йогурта.
Если хотите более гладкой текстуры - прокрутить в блендере 2/3 рыбы со всеми продуктами, а затем добавить оставшуюся рыбу, мелко раскрошив ее.
Яблоко разрезать на тонкие ломтики, залить 100 мл. ледяной воды с соком лимона и до подачи поставить в холодильник. Ломти хлеба разрезать на небольшие кусочки, обжарить в ОМ
Дольки яблок вытащить из воды, обсушить.
Подавать паштет с хлебом и яблоком.

Журнал "Fresh Christmas Baking"

Было вкусно - нежный паштет, с ароматом и вкусом копченой рыбки sigh.gif
Кстати, и с блинами хорошо сочетается laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Паштет из копченой макрели
Паштет из копченой макрели

Файл был скачан или просмотрен 2100 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8231
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2017 14:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красивый натюрморт, Оля!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4132
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2017 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо!
Это еще и вкусно - для любителей рыбки sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8231
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2017 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люблю скумбрию, но теперь мне ее нельзя..... Нет капелюшечку можно, конечно...
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11249
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 24, 2017 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька! я долго времени не теряла! blush.gif Спасибо большое за паштет из рыбки
У меня правда сайра копченая blush.gif , мужу презентовали подарок-прикол на работе, я ее сразу и использовала wink1.gif Со скумбрией будет лучше! У нее вкус другой. Но это тоже ничего. Хрен заменила на горчицу. Не люблю его blush.gif
Поедали с блинчиками - очень вкусно! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




паштет.jpg
паштет.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1714 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4132
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 24, 2017 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, как ты быстро приготовила! Спасибо!
Мы тоже и с блинчиками ели!
С любой рыбкой хорошо будет - даже с тунцом из баночки!
Но копченая такой аромат дает - рыбный sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Пт Фев 24, 2017 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, и я списала слова. Спасибо! wink1.gif Очень люблю такие вещи.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4132
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 24, 2017 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, готовь!
Работы на пять минут, а удовольствие sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4132
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2018 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Купила копченую макрель, а она оказалась с острым перцем...
Так нам ее не осилить, решила разбавить другими составляющими:

Паштет из копченой макрели и яиц

-300 г макрель горячего копчения со специями (скумбрия)
-2 отваренных яйца
- 1 не большая луковица
-100 г сметана густая
Все продукты мелко нарезать и растереть вилкой в миске до однородной пасты - намазки, при необходимости добавить еще сметаны.
Это было очень вкусно sigh.gif
На второй день - еще вкуснее, готовьте с запасом poketoungeb.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Паштет из копченой макрели и яиц
Паштет из копченой макрели и яиц

Файл был скачан или просмотрен 180 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22
Страница 22 из 22

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения