Авторизация
Загрузка...
Из слоеного теста вкусненькое
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 71, 72, 73  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10218
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 15:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо!!!
Оль, красотень! Тесто раскатывала wink1.gif Было такое же, как у Леночки smile.gif

Оль-Премьер, вроде не туго, но надо подумать на эту тему wink1.gif

Аленка, вот об этом я не подумала, спасибо! У меня есть жестяные старорежимные корзинки, но их мыть... Хотя вот Оля бумажки подложила sigh.gif А в бумажных формах они расползутся, наверно? tellme.gif Вот не нужна мне была сто лет форма для маффинов, но что-то мне подсказывает, что надо купить laugh.gif Потому что я, в отличие от Ленки, баба упертая laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2599
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ольчик, великолепные розы sigh.gif

Ася, может, если хорошенько защипнуть края они и не расползутся huh.gif пробуй и нам расскажешь!

А я вчера карамелизовать слоёное тесто. Вкусно получилось, только очень рассыпчато sigh.gif есть только над тарелкой! Всё сыпется на пластинки.
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12513
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 17:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ася, бывает в некоторых местами и клёклое тесто, но это ведь не страшно))) булочки все равно очень вкусные.
С бумажками вообще булочки , как пули вылетели из формы))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12513
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, расскажи как ты карамелизовала тесто.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4860

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, какие Розы! Может на следующей неделе уже попробую...
Именно прямо сейчас я делаю Олин пирог из другой темы - яблочный в творожном тесте (Майя соблазнила - хотя третий раз делаю) Третий раз и опять по другому - все дело в ингредиентах: другой творог, другого сорта яблоки, другая мука, и все, совсем другой результат
Единственное общее - вкусно всегда :)так что Ася может на ингредиенты взглянуть? Хотя Премьер права про скрутку, мне кажется... Ещё и по ширине полоски...
Оля на самом интригующем месте остановилась, сказав "и скручиваем" smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12513
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, скручиваем без фанатизма)))))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4860

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я запомню laugh.gif фанатизм перенаправлю на тонкую шинковку яблок smile.gif
Я спиралайзер купила электрический, но пока единственное, что красиво получается - это спагетти из цуккини... Остальное все увы фигня...
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2599
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка, ого спиралайзер - чего только не придумают bleenk.gif

Ольчик, сначала запекла слоёное бездрожжевое тесто 40 минут при 180 гр, ещё советуют прижимать тесто, чтобы сильно не вздулось, но не придумала чем. Потом достала, обмяла доской, чтобы сдулось немного, перевернула на другую сторону и посыпала сахарной пудрой через сито. И под гриль, разогретый до 200 г на минут 5, надо смотреть, чтобы не спалить. Потом вынимаешь и сразу нарезаешь на куски.
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12513
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алена, вкуснотища похоже! Надо делать. А переворачивать обязательно?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2599
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, вкусно получилось. У коржа верх был коричневый, а низ белый. Если у тебя пропекается равномерно можешь не переворачивать smile.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10218
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я повторю и расскажу! Спасибо! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3842
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аськин, давай повторяй...мне тоже интересно...я-то сама не пекла ведь, только картинки видела wink1.gif poketoungeb.gif
вообще-то штучки ужасно соблазнительные sigh.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10218
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майк, я для начала манжеты делать не стану wink1.gif И в керамику засовывать не буду smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3842
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2017 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну да, ну да...тут тебе много советов рассказали happy.gif удачи! hi.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10881
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2017 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Простенький рецепт, но ради него я даже анчоусы купила poketoungeb.gif

Средиземноморские тарталетки

Вкуснейшие прямоугольники из слоеного теста с начинкой из помидоров, салями, анчоусов, маслин и базилика. Подавайте в качестве закуски или легкого обеда с порцией зеленого салат.

На 8 тарталеток
500 г слоеного теста
200 г салями (нарезать тонко)
16 филе анчоусов
6 помидоров
горсть маслин
перец
1 яйцо
листья базилика для украшения

Разогреть духовку до 200. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Подравнять края и разрезать на аккуратные прямоугольники. Слегка смазать противень маслом, переложить тесто на расстоянии друг от друга. Острым ножом провести по краям каждого прямоугольника линии, отступив 1 см от края и не разрезая тесто до конца.
Нарезать помидоры кружочками, анчоусы разрезать вдоль пополам. Разложить на прямоугольниках помидоры, анчоусы, салями, посыпать маслинами, поперчить, сбрызнуть капелькой ОМ. Смазать края тарталеток яйцом. Выпекать 20 мин, пока тесто хорошо не поднимется и не станет золотистым. Украсить базиликом. Подавать комнатной температуры.

Источник Изысканная выпечка

Я, конечно, начинку брала на глаз, ничего не отмеряла. И базилика у меня нет. Очень вкусно1 Нежное, хрустящее тесто и ароматная начинка sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




тарталетка.jpg
тарталетка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1650 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 71, 72, 73  След.
Страница 66 из 73

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения