Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Alenka Nik Повелительница тортов
 Зарегистрирован: 31.01.2015 Сообщения: 2611 Откуда: Lomonosov, SPb
|
Добавлено: Сб Мар 18, 2017 18:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень понравились мягкие и ароматные пряники по рецепту Шоколадно-банановые овсяные печенья. Вместо орешков положила 100 г семечек, овсянка простая, не быстроразваривающаяся. Птица-Секретарь, спасибо за рецепт  _________________ Наши праздники
овсяные пряники.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3068 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buba Гурман

 Зарегистрирован: 19.06.2004 Сообщения: 4050 Откуда: Croatia
|
Добавлено: Пн Мар 20, 2017 17:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наверняка похожий рецепт есть в теме Вареньевая выпечка, но я его взяла не оттуда, а из местного интернета...
Делала половину дозы и пересчитала в граммы на всякий случай (в скобках).
МАФФИНЫ ПОСТНЫЕ С ДЖЕМОМ
400мл (200мл, 130гр) муки
200мл (100мл, 90гр) сахара
200мл (100мл) холодной воды
100мл (50мл, 50гр) подсолн. масла
разрыхлитель
3ст л (2 ст л, 70гр) сливового джема
Все смешать, печь 25мин на 190-200С.
Минут за 10 до конца прикрывала фольгой.
Из половины дозы у меня получается 9-10 шт.
Кол-во сахара я уменьшила до 70 гр и, видимо, уменьшу еще - попробую до 50гр.
Общая сладость, наверно, зависит от джема - указан сливовый и я подозреваю, что он покислее, у меня же был вишневый.
Маффины получаются мягчайшие и такими же остаются на следующий день.
ma.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2835 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гульчик Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 12.07.2005 Сообщения: 8390 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Мар 20, 2017 17:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Отличный рецепт!
Спасибо за граммы, в них удобнее взвешивать.
У меня и сливовый джем есть, обязательно испеку  _________________ Гуля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 17315 Откуда: Russia
|
Добавлено: Пн Мар 20, 2017 18:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Красавцы, загляденье просто! И рецепт привлекательный.
Лена, а сколько разрыхлителя?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buba Гурман

 Зарегистрирован: 19.06.2004 Сообщения: 4050 Откуда: Croatia
|
Добавлено: Пн Мар 20, 2017 22:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лен-Сонь, на глаз сыпала - открыла пакетик и высыпала не весь. Ну будем считать, что половину.
Не поленилась - пошла и взвесила
4гр осталось, т.е. всыпала 8гр.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 17315 Откуда: Russia
|
Добавлено: Ср Мар 22, 2017 1:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Всё поняла. Спасибо, Лена.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
AmulangaD Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016 Сообщения: 225 Откуда: Ростовская область, Таганрог
|
Добавлено: Пн Апр 03, 2017 13:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо за рецепт постных мафин с джемом, - быстро, вкусно! У меня с вишневым вареньем..
img_20170403_115956 (2).jpg

Файл был скачан или просмотрен 2061 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ритата Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 31.08.2005 Сообщения: 1121 Откуда: Самара-городок
|
Добавлено: Сб Апр 08, 2017 0:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Тоже сделала Постные маффины с джемом! У меня со сливовым Очень ароматно получилось, детям нравится! Лена, спасибо за рецепт  _________________ Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
маффины пост с вареньем.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2061 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buba Гурман

 Зарегистрирован: 19.06.2004 Сообщения: 4050 Откуда: Croatia
|
Добавлено: Вт Апр 11, 2017 10:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой, девочки... Правда понравились? Я очень рада
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Svetochka* Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 13.08.2015 Сообщения: 1831 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пт Фев 02, 2018 19:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Деревенские крекеры со спельтовой мукой _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pelusha Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 08.09.2009 Сообщения: 51 Откуда: Ватерлоо
|
Добавлено: Ср Мар 07, 2018 12:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Меренги
180 гр жидкости от консервированного нута (аквафаба)
200-230 гр мелкого (!) сахара
0.3 ч л ложки винного камня(cream of tartar) или пол чайной ложки уксуса
Ванильный экстракт
Смешать аквафабу с винным камнем и ванильным экстрактом, взбивать миксером до уверенно-твердых пиков. В зависимости от вашего нута, это может занять от 5 до 15 минут. Добавляем мелкий сахар очень медленно, по столовой ложке, достигая растворения сахара перед каждой новой порцией сахара.
Можно использовать сразу, уже очень вкусно)) а можно испечь печеньки меренги. Отсадить на противень и сушить при 90-100 градусах цельсия (с вентилятором) около полутора часов, оставить остывать в открытой духовке. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
Меренги получаются хрустящими и очень вкусными, даже непостящиеся члены семьи оценят их по достоинству!)
Фотографии уменьшены модератором.
1655ea12-aaee-43bb-8a13-267ebb425a77.jpg

Файл был скачан или просмотрен 721 раз(а)
a70b1045-2a80-42ad-9c0e-464145a39b91.jpg

Файл был скачан или просмотрен 718 раз(а)
Последний раз редактировалось: pelusha (Ср Мар 07, 2018 13:45 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8095
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
AmulangaD Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016 Сообщения: 225 Откуда: Ростовская область, Таганрог
|
Добавлено: Пн Мар 19, 2018 11:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Светочка, спасибо за Деревенские крекеры со спельтовой мукой http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1961207#1961207 у
м еня мука цельнозерновая. Получились хрустящие! Я сушила на 10 мин.дольше при 160гр. _________________ Я -Лена))
img_20180319_105802.jpg

Файл был скачан или просмотрен 490 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Svetochka* Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 13.08.2015 Сообщения: 1831 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Мар 19, 2018 14:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
На здоровье! Рада что пришлись по вкусу!  _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|