Авторизация
Загрузка...
Наши любимые торты - 8
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 62, 63, 64  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 566
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Вт Фев 28, 2017 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Марина, какой кусочек!!! thumbup.gif Он поддержит и укрепит любого sigh.gif
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Мег  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.02.2005
Сообщения: 1880
Откуда: Израиль, Хайфа

Сообщение Добавлено: Вт Фев 28, 2017 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина! Это просто совершенство! Это идеал! thumbup.gif thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9359
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Мар 01, 2017 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, на самом деле, все как о быстро испеклось, сварилось... посуду бы кто то помыл... муж помог.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11875
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 01, 2017 9:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Боже мой... какая медовая шоколадность! Какие линии, какой кусочек... Марин, так жаль, что ты далеко. Я видно еще не скоро решусь на медовик happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8439
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Мар 01, 2017 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Марина, он идеальный ! Как по линейке

Присоединяюсь!!!
Еще раз поздравления Ноамчику!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4323
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 01, 2017 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, кусочек идеальный!!!
Поздравляю маму и сына с победой!
Так держать! И пусть вкусные тортики вам в этом помогут! happy.gif
Я в следующий раз крем тоже две порции приготовлю, лишнего не будет satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2017 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадно-малиновый торт!



Бисквит
2яйца
100 гр сахара
1ванилин
40 гр крахмалу
40 гр муки
1/2ч л пек порошка
Шоколадный бисквит
2яйца
100 гр сахара
1ч л ванилина
30 гр крахмала
40 гр муки
1/2ч л пек порошка
2ст л какао

Для начинки
250 гр малины
100 гр сахара
4 ч л желатина
3 чашки сливок
60 гр черного шоколада

За стелить форму 24 см пергамент бумагой
Для обыкновенного бисквит а разделить белки от желтков
Взбить белки с 30 мл холодной воды( это я делала впервые ! Но результат просто до нереальности хорош!) и взбить до пиков . Добавить сахар и ванилин и взбить очень быстро -но! Не пере взбивать !смешать сл взбитыми желтками
Про сеять муку с крахмалом и пекар порошком вместе и аккуратно вмешивать во взбитую массу
Выложить в подготовленую форму и печь 15-20 минут при 190 гр . Перевёрнуто и остудить .
Для шоколадного бисквит а Тоже самое произвести только добавить какао. для начинки
Взбить половина малины с 75 гр сахара
Приготовить желатин , для этого смешать его с 2 ст л воды и на водяной бане растворите , но дать закипеть
Смешать желатин с малиновым пюре ( я предварительно проверила его через сито )
Взбить чашку сливок и аккуратно ввести в малиновую массу .
Взбить остальные сливки с остальным сахаром ( 25 гр)
Раз резать бисквиты на два коржа
И теперь покрываем чередуя белый бисквит- сливки -шоколадный бисквит -малиновый мусс-белый бисквит-сливки-шоколадный бисквит-сливки . Охладить и наслаждаться!!!!! smile.gif
_________________
Мой каталог




2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3099 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12973
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2017 6:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кажется вкусным. Надо брать))) разрез просто весна переходящая в лето)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8439
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2017 8:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я в тортах ничего не понимаю, но кусочек весьма аппетитный!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2710
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2017 9:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, вкуснейший торт sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11875
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2017 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень красивый торт! Отличное сочетание вкусов и цвета! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2170
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2017 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, кусочек такой аппетитный! Хороший торт! sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1638

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2017 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванессочка, тортик заглядение sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6625
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Мар 31, 2017 0:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-Ложка, несу тебе благодарность за рецепт Двойного заварного торта Соблазн и подробный отчет. Подробный, т.к. есть кое-какие вопросы.
Но сначала отчет. Твой торт у меня превратился в Пирожные. wink1.gif

Тесто размазала, насколько смогла, тонко и равномерно - лучше этого никак не получалось. Но, вроде бы, вышло не плохо:

Это выглядит правильно?
То, что произошло в духовке, меня просто испугало - какие-то гигантские волны. icon_question.gif ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ? icon_question.gif


При выравнивании готовый корж, конечно, поломался.


Второй корж, после того, как он начал вздуваться, я прямо в духовке придавила вилкой.
Под кремом, естесственно, все сравнялось


Но сбоку видно неровности коржей



Каждый корж я разрезала только пополам, не стала делить на 3 части, не хотелось, чтоб получились узкие полоски. Поэтому в готовом виде пирожные низковаты.
Однако это не испортило общего впечатления, к тому же кроме меня никто не знал, что слоев должно быть больше.
wink1.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12973
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Мар 31, 2017 6:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, все правильно) и размазала и то, что волны) у меня так же было. Потом все под кремом выравнивается. А то, что слоёв меньше или больше не важно)) вкус-то не меняется)) ты молодец!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 62, 63, 64  След.
Страница 42 из 64

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения