Авторизация
Загрузка...
Пасхальные куличи-3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3073
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Апр 21, 2017 9:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробую фото своих куличей вставить



Уменьшено
Уменьшено

Файл был скачан или просмотрен 550 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3073
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Апр 21, 2017 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всего 28...



Уменьшено
Уменьшено

Файл был скачан или просмотрен 551 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3073
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Апр 21, 2017 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кулич от Мамма разрез....церквушка!



image (1).jpg
image (1).jpg

Файл был скачан или просмотрен 539 раз(а)

Уменьшено
Уменьшено

Файл был скачан или просмотрен 521 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3073
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Апр 21, 2017 10:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://www.kuking.net/my/weblog_entry.php?e=15238 разрез этого кулича...шафран не люблю, поэтому не желтенький. Моей дочери понравился именно он!



image (1).jpg
image (1).jpg

Файл был скачан или просмотрен 624 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6934

Сообщение Добавлено: Пт Апр 21, 2017 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще бы! Такой пушистик!!!!! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 21, 2017 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена-vesennee,сколько куличей shocked.gif и какие красавцы! sigh.gif
Я в этом году только 21 штуку осилила и то в два этапа. happy.gif
Делала куличи от МАММА. В первый замес делала на мокрых дрожжах. Замесила и в холодильник на сутки.Потом достала и что-то пошло не так,хотя дрожжи были свежие, по всем параметрам и признакам, когда замешивала, тесто уже норовило убежать, но в холодильнике опало huh.gif
, потом расстаивала я его часов 5, не меньше, очень медленно поднималось, я уже его в духовку на 40 градусов поставила - вроде поднялось, но всё равно что-то не то, не хватило мне волокнистости в куличах.
На другой день замесила на сухих дрожжах, расстаивала всего 1 час и сразу в духовку. Выросли как грибы. На фото как раз этот вариант. Разрез забыла сфоткать. Половину куличей раздала.В след. году хочу заварной попробовать, уж очень его Лена-Lien_74 разрекламировала. smile.gif
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




кулич от мамма.jpg
кулич от мамма.jpg

Файл был скачан или просмотрен 503 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6934

Сообщение Добавлено: Сб Апр 22, 2017 7:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, роскошный куличик!!!! happy.gif
Ты же хоть до ДР не пропадай с КУ! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7873
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уже который год пеку куличи по рецепту Елены Прекрасной
Очень нравится рецепт, удобный, делаю, как Лена говорила, в 10 вечера замешиваю тесто, ставлю на ночь, утром в 8 продолжаю... и к обеду куличи готовы! Получается как бы между делом, совершенно не хлопотно.
Да, сахара в тесто я кладу больше, и изюма 150 гр на половину нормы теста.
_________________
Гуля




dsc_8795.jpg
dsc_8795.jpg

Файл был скачан или просмотрен 270 раз(а)



Последний раз редактировалось: Гульчик (Пн Апр 24, 2017 16:38 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8308
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуль, образцово-показательный прямо! thumbup.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7873
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо! Пекла в разъёмной форме, после закладки по формам тесто поднялось почти в 3 раза.
Я теперь всегда в предпасхальную субботу беру выходной, никуда не спешу, и даю хорошенько подняться тесту на каждом этапе.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6934

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 16:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, чудесный куличик!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6
Страница 6 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения