Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 73, 74, 75  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8440
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Апр 17, 2017 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11878
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 26, 2017 9:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Любаша! happy.gif

Я еще пахучую вкусноту принесла sigh.gif

Пряный имбирный кекс в глазури

Кусочек сладкого, ароматного, похожего на пряник кекса с тонкой корочкой из лимонной сахарной глазури поднимет вам настроение за чашечкой чая вечером после трудового дня. Неповторимый аромат и сочность кексу придают темная и светлая патока.

4 ст.л. темной патоки
4 ст.л. светлой патоки
125 г слив. масла
225 г муки
1 ч.л. пищевой соды
1 ст.л. молотого имбиря
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотой гвоздики
150 мл молока
2 яйца

глазурь
75 г сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сладкого консервированного имбиря (мелко порезать)

форма кирпичик

Разогреть духовку до 180.
Растопить на маленьком огне масло и патоку (у меня был мед - гречишный и простой какой-то), добавить соду, дать слегка попениться. Добавить молоко, перемешать, добавить яйца. Всыпать все пряности.
Добавить муку, тщательно перемешать - тесто выходит довольно жидкое для кекса.
Вылить в форму, выпекать 1 ч - 1 ч 15 мин до сухой палочки.
Вынуть через 10 минут после выпечки до полного остывания.
Перемешать все для глазури, полить кекс. Посыпать сверху кусочками имбиря. Оставить до полного застывания глазури.

Вариации
Пряный имбирный кекс можно не украшать сахарной глазурью, а намазывать каждый ломтик сливочным маслом или сливочным сыром. На десерт кекс можно подать теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками. Если заменить оба вида патоки ароматным медом, только обязательно жидким, получится замечательный кекс с более мягким вкусом.

Источник Изысканная выпечка

Кекс безумно ароматный, запах просто валит с ног!!! Глазурь тоже сделаю обязательно - думаю, так это станет просто изыском. Пока надо было дитенку в школу отрезать (слопали гору булочек воскресных быстро! shocked.gif ). И еще - кекс будет идеально вписываться в новогоднюю выпечку sigh.gif (ага... по нашей погоде просто самое то сейчас laugh.gif )
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кекс.jpg
кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2717 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12985
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 26, 2017 10:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! чую вкусно получилось...надо брать. sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1138
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 26, 2017 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша,а патоку чем заменить? Сиропом от варенья? Или как?

Вот ворона, не прочитала про мед happy.gif Сироп тогда должен быть густой, наверно huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 320
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Ср Май 03, 2017 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я давно хотела попробовать кексы штучные http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1429130#1429130 Они получились очень насыщенные, в меру рассыпчатые, красота!!



img_20170503_190941.jpg
img_20170503_190941.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2376 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12985
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Май 03, 2017 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я эти кексы очень люблю sigh.gif в любимых
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11878
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2017 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусный, настоящий. качественный!!! С изящной трещинкой сверху посередине - я так обожаю sigh.gif , мне она говорит о правильности и качественности. Где-то давно прочитала, что кексы обязательно должны быть с трещинкой sigh.gif Ну вот очень... прямо как из детства! Хотя что это я... все кексы обладают таким неповторимым вкусом sigh.gif

Кекс с цукатами и миндалем

Этот кекс словно сошел с витрины модной кондитерской. Почему бы не побаловать себя ломтиком такой праздничной выпечки во время будничного чаепития? Цукаты и орехи для изделия можно брать любые - те, что есть под рукой.

2 яйца
75 мл молока
1 ч.л. ванильного экстракта
100 г слив. масла
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
125 г сахара
75 г засахаренных вишен (порезать)
25 г цитрусовых цукатов
25 г засахаренного дягиля (нарезать)
25 г бланшированного миндаля (порубить)
сахарная пудра для присыпки

форма-буханка

Разогреть духовку до 175.
Взбить масло с сахаром. Добавить яйца, молоко, ваниль, перемешать как следует. Добавить муку с разрыхлителем. Вмешать цукаты и орехи.
Переложить тесто в форму. Выпекать 45-60 мин (у меня вышло 60).
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Источник Изысканная выпечка

Я не брала миндаль. Из цукатов были - клюква и манго. Вкусно... очень!!! Еще раз повторюсь - настоящий кекс sigh.gif
Пудрой не посыпала - нам с собой надо было брать wink1.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кекс.jpg
кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2264 раз(а)



Последний раз редактировалось: Oreshok (Сб Май 13, 2017 8:46 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12985
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2017 20:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настоящий, говоришь? Проверю
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Май 12, 2017 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Только пару часов назад говорила подружке, как я хочу настоящего, масляного, сахарного, пышного кекса... sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2763
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Май 12, 2017 0:32     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я патоку заменяю медом настоящим или
финиковым,какой под рукой.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Май 12, 2017 12:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, у нас в этой теме были кексы из тахины? Не могу найти... huh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8606
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 12, 2017 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Думаю, это надо в теме Израильская кухня искать.
Один нашла от Светочки Кекс с тхиной и грецкими орехами
Тхиный кекс от Ани.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17385
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Май 12, 2017 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, кекс с тхиной от Ани Есть положительный отзыв. smile.gif
От Светочки с кунжутом -
Кекс с халвой и тахинной пастой Yuka
Морковный кекс с кунжутной пастой Yuka
И от Иланы кексик
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Май 12, 2017 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо большое!!!!!! flower.gif Мне кажется, я что-то такое из тахины видела без муки...но, может быть, показалось. Не сохранила, не думала, что будет возможность ее купить. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11878
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 12, 2017 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, хлеб был у Светочки, сейчас ссылку не найду...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 73, 74, 75  След.
Страница 64 из 75

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения