Оладьи

[чайнаяложка]

Испекла на завтрак 8 штук, остальное тесто поставила в холодильник, до следующего раза. Посмотрим как поведёт себя. Муж ел со сгущёнкой, а я с маслом и сыром. Вкуснятина!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Irkin]

Оля, ну и как результат?

[чайнаяложка]

Ир, да вроде так же)) на следующее утро допекла остатки теста..вроде так же
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Irkin]

ну отлично! У меня руки еще не дошли. Но буду теперь знать.

[Гульчик]

Вспоминали на днях, в одном отеле каждый день давали на завтрак оладьи. И внезапно захотелось оладьи
А я их никогда не жарила. Зашла в эту тему, искала с конца, быстро нашла Пышные дрожжевые оладьи от Визави. Делала со свежими дрожжами.
Они действительно получаются очень пышными, как у Визави на фото. Сказали, это не оладьи, это пирожки какие- то Добавила ещё молока и подержала тесто ещё 30 минут.
Теперь они довольны, получились как надо! Сегодня ели на завтрак со сгущенкой, очень приятный завтрак получился.
_________________
Гуля

[чайнаяложка]

эх , хорошо вам Гуля с оладушками там
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Oreshok]

Гуля, хороши оладушки!

Оля, Ира, спросить у вас хочу - вот ваши оладьи как печь в вафельнице? Я тоже по такому рецепту делаю, только масла не добавляю, у меня они все равно "требуют" масло на сковороду. Вот интересно, сколько по времени в агрегате будут...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[чайнаяложка]

Саша, ты про панкейки? Без масла отлично пекутся. На счёт агрегата не знаю
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Oreshok]

У меня сковорода наверное не подходит
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Irkin]

Саш, я делаю точно по Олиному рецепту- растопленное масло в тесто. И все. потом ложкой выкладываю в вафельницу и закрываю. У меня никакого мала они не требуют. Пекутся себе несколько минут. Открыл - посмотрел- не понравилась зажаристость - еще подождал.
Очень быстро. И они прекрасно снимаются...Я вообще в этом агрегате все без масла делаю.

[Oreshok]

так в агрегате понятное дело, потому и спрашиваю, я их делала на сковороде. В приборе дочка сможет, но мне бы время знать. Так у нас все вафли примерно 8 мин пекутся - оладьи быстрее делать
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Irkin]

Саш, ну минуты 3. Гораздо быстрее чем вафли. Я в следующий раз засеку.

[vesennee]

Оля, лови оладьи!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=628516#628516 ....прочитала рецепт и он показался мне знакомым:) такой же рецепт давала Мишель...тебе спасибо за напоминание!

[Zemljanichka]

БАКЛАЖАННЫЕ ОЛАДЬИ

Не совсем обычные оладьи (сплошные витамины).
Рецепт очень быстрый, достойный, 11 лет назад делала такие оладьи очень часто.

2 крупных баклажана (грамм на 800 всего)
1 крупное яйцо
4 ст.л. муки (или немного больше)
соль
растительное масло

Запечь баклажаны в духовке или в микро, очистить от кожуры и пюрировать мякоть. Добавить в неё яйцо и муку, размешать, посолить. Оставить на полчасика.
Смазать маслом антипригарную сковородку и выложить ложкой небольшие оладушки. Жарить на средне-слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Тесто довольно жидкое, но я не стала его "засорять" лишней мукой.

Мои комментарии. У меня тесто жидким не получилось. В тесто добавила столовую ложку растительного масла и укроп. Жарила на сухой сковородке с антипригарным покрытием. Ничего не прилипало, видимо, масло, которое в тесте этому способствовало.

Рецепт с carina-forum, давала Юля Giulia, та самая, которая была и на этом форуме. Думала, что этот рецепт есть здесь в ее теме, но не нашла. И поиск по форуму ничего не дал. Если рецепт есть - ткните меня.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[neolga]

Лена, интересные оладушки!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов