Пирог с рыбными консервами

[Neolinochka]

Оксана , Любава спасибо. Однозначно буду еще готовить.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 )))
Все за Новогодним настроением! Приятный подарок к празднику. Игра-лотерея 3

[Neolinochka]

Рыбный пирожок на тесте от Иши

Я еще с одним пирогом. Для основы использовала тесто по рецепту Иши

Луково-мясной пирог от Иши





Начинку сделала другую. Опять консерва домашняя рыбная баночка весом 450 грамм, 3 яйца вкрутую сваренных, 3 пера лука и пару перышек укропа. Все манипуляции с тестом сделала. Выложила слой рыбы, я ее предвариельно размяла вилочкой , слой порубленных яиц и зеленый лук с укропом измельченные. И все потом вторым тестом залила. Поставила в духовку. У меня с конвекцией выпекалось 35 минут при 150-160 градусов по Цельсию. Ароматный пирожок. С очень нежной текстурой. Делала его к завтраку, дочке для перекусов. Сейчас из-за загруженности успевает на ходу что-то съесть. Пусть это будет что-то ну полезнее чем колбаса или сласти. (консервы это то еще зло, но я себя успокаиваю, что домашние)
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 )))
Все за Новогодним настроением! Приятный подарок к празднику. Игра-лотерея 3

[чайнаяложка]

Слоеный капустный пирог с рыбой

Первый раз готовила вместе капусту и рыбу. Съели с удовольствием. Разрез не буду показывать капуста с рыбой - это не очень красиво, но вкусно.
Количество капусты - ориентируйтесь на глаз. Все зависит от объема вашей формы и размера кочана.





Пирог
* белокочанная капуста 1/2 кочана
* рыбные консервы 2 банки
* лук репчатый 1 шт.
* соль, перец
* яйцо 1 шт.
* тесто слоеное бездрожжевое 500г
Заливка
* яйцо 1 шт.
*сыр голландский 150-200 гр
* вода 2 ст.лож.

Капусту нашинковать. Лук порезать. Поджарить все, на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить соль, перец, яйцо и размятую консерву (без жидкости).
Половину теста раскатать и выложить на дно формы ( у меня форма 25см). Сверху положить начинку и накрыть другой половиной теста. Сделать, на пироге, произвольные надрезы.
Для заливки смешать яйцо, сыр и воду. Залить сверху пирог. Выпекать при 180 градусах примерно минут 40-45. До готовности.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

О! Это вкусно!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Zemljanichka]

Оля, это очень вкусно, делала много раз похожий пирог. Надо повторить что-ли?
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[neznakomka007]

Вкусно смотрится! Оль, меня заливка заинтриговала - то есть тёртый сыр с яйцом и ложечкой воды уже сверху на верхнюю корочку пирога распределяешь, как на пицце, да?
Рыбный пирог с капустой у моей бабушки отменно вкусный был, но там рыба речная свежая была, и тесто дрожжевое, просто как обычный пирог.
А консервы ты какие брала? Они в каком соусе или масле или воде?
Интересный рецепт, и вроде нехлопотный - самое моё
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

девочки, спасибо)
Нэна, консервы обычные в масле, кажется скумбрия..или сардина..не помню. Я сделала на верхнем слое теста , лезвием надрезы в виде цветочка и залила заливкой. Вот как написано в рецепте так и сделала заливку)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Oreshok]

Оля! Шикарный пирог!!! Слушай, а какие именно ты консервы используешь - какая рыбка и какая фирма. Что-то горбуша мне последнее время не нравится
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[чайнаяложка]

Саша, беру что попадается под руку)) то ли скумбрия , а может сардина. Вообще не помню. Я не помню кто сделал , но смотрю, что бы изготовлено было рядом с морем))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Oreshok]

понятно!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Klarissa]

Шикарный пирог!!! Я все с капустой обожаю
Наверное, и порционно можно сделать, главное - идея
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК