Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Neolinochka Кулинар

 Зарегистрирован: 06.10.2014 Сообщения: 703 Откуда: Чукотка Анадырь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Neolinochka Кулинар

 Зарегистрирован: 06.10.2014 Сообщения: 703 Откуда: Чукотка Анадырь
|
Добавлено: Ср Май 18, 2016 1:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Рыбный пирожок на тесте от Иши
Я еще с одним пирогом. Для основы использовала тесто по рецепту Иши
Луково-мясной пирог от Иши
Начинку сделала другую. Опять консерва домашняя рыбная баночка весом 450 грамм, 3 яйца вкрутую сваренных, 3 пера лука и пару перышек укропа. Все манипуляции с тестом сделала. Выложила слой рыбы, я ее предвариельно размяла вилочкой , слой порубленных яиц и зеленый лук с укропом измельченные. И все потом вторым тестом залила. Поставила в духовку. У меня с конвекцией выпекалось 35 минут при 150-160 градусов по Цельсию. Ароматный пирожок. С очень нежной текстурой. Делала его к завтраку, дочке для перекусов. Сейчас из-за загруженности успевает на ходу что-то съесть. Пусть это будет что-то ну полезнее чем колбаса или сласти. (консервы это то еще зло, но я себя успокаиваю, что домашние) _________________ Неолина я. Раньше была Неолина78 )))
Все за Новогодним настроением! Приятный подарок к празднику. Игра-лотерея 3
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 12531 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пт Май 19, 2017 7:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Слоеный капустный пирог с рыбой
Первый раз готовила вместе капусту и рыбу. Съели с удовольствием. Разрез не буду показывать капуста с рыбой - это не очень красиво, но вкусно.
Количество капусты - ориентируйтесь на глаз. Все зависит от объема вашей формы и размера кочана.
Пирог
* белокочанная капуста 1/2 кочана
* рыбные консервы 2 банки
* лук репчатый 1 шт.
* соль, перец
* яйцо 1 шт.
* тесто слоеное бездрожжевое 500г
Заливка
* яйцо 1 шт.
*сыр голландский 150-200 гр
* вода 2 ст.лож.
Капусту нашинковать. Лук порезать. Поджарить все, на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить соль, перец, яйцо и размятую консерву (без жидкости).
Половину теста раскатать и выложить на дно формы ( у меня форма 25см). Сверху положить начинку и накрыть другой половиной теста. Сделать, на пироге, произвольные надрезы.
Для заливки смешать яйцо, сыр и воду. Залить сверху пирог. Выпекать при 180 градусах примерно минут 40-45. До готовности. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8095
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Zemljanichka Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 15.04.2006 Сообщения: 1938 Откуда: Оренбург, Россия.
|
Добавлено: Пт Май 19, 2017 8:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, это очень вкусно, делала много раз похожий пирог. Надо повторить что-ли?  _________________ Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neznakomka007 Гурман

 Зарегистрирован: 12.11.2008 Сообщения: 4882
|
Добавлено: Пт Май 19, 2017 10:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вкусно смотрится! Оль, меня заливка заинтриговала - то есть тёртый сыр с яйцом и ложечкой воды уже сверху на верхнюю корочку пирога распределяешь, как на пицце, да?
Рыбный пирог с капустой у моей бабушки отменно вкусный был, но там рыба речная свежая была, и тесто дрожжевое, просто как обычный пирог.
А консервы ты какие брала? Они в каком соусе или масле или воде?
Интересный рецепт, и вроде нехлопотный - самое моё  _________________ Нэна
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 12531 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пт Май 19, 2017 14:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
девочки, спасибо)
Нэна, консервы обычные в масле, кажется скумбрия..или сардина..не помню. Я сделала на верхнем слое теста , лезвием надрезы в виде цветочка и залила заливкой. Вот как написано в рецепте так и сделала заливку) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10936 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пт Май 19, 2017 14:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля! Шикарный пирог!!! Слушай, а какие именно ты консервы используешь - какая рыбка и какая фирма. Что-то горбуша мне последнее время не нравится  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 12531 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пт Май 19, 2017 14:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша, беру что попадается под руку)) то ли скумбрия , а может сардина. Вообще не помню. Я не помню кто сделал , но смотрю, что бы изготовлено было рядом с морем)) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10936 Откуда: Россия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Klarissa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 20.03.2005 Сообщения: 6409 Откуда: Украина-Израиль
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|