Авторизация
Загрузка...
Из слоеного теста вкусненькое
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 74, 75, 76  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6625
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 05, 2017 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашик, а рядом с вкусной тарталеткой что за салат с авокадо, который выглядит как без заправки?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11875
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Мар 06, 2017 9:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксан... я наверное не вспомню blush.gif Там вроде пекинская капуста, огурец, помидор. морковка, авокадо... Брынза наверное была еще сербская, заправка точно была, ну обычная какая-то самая blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Пн Мар 06, 2017 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gifСаша , хороши тарталетки! smile.gif Быстро и вкусно . И главное всегда можно радовать и родных людей и себя новыми вкусами smile.gif

Открытый пирог с овощами
450 гр слоеного без дрожжевого теста
40 гр сл масла
Веточки тимьяна
1 морковка
150 гр тыквы
1красная луковица
1некрупный корешок Пастернака
2ст л бальзамического уксуса
1ст л олив масла
1яйцо для смазывания
Крупная соль
Перец

Рассказать тесто в толщину 4-5 мм ( я пользуясь готовым)диаметром 22 см
Переложить в форму
Овощи порезать примерно одинакового размера
Растопить сл масло , положить веточки тимьяна , все овощи и парировать на большом огне 2 минуты
Снять с огня , добавить оливковое масло и бальзамического уксус и добавить еще свежие листики тимьяна , посолить , поперчить и перемешать . выложить овощи на тесто , под вернуть края , слегка укрыв его . Смазать взбитым яйцом , выпекать при 180 градусов 40 минут .
Достать с духовки , украсить листиками тимьяна и посыпать крупной солью
Подавать как закуску или в качестве гарнира к мясу .
Пирог получился очень вкусные и красивей чем на фото ! smile.gif
Да и я использовала намного другие овощи и молодую фасоль и цветную капусту и украшала просто веточками розмарина и тимьяна э
Т е можно экспериментировать под свой вкус и возможности с овощами .
_________________
Мой каталог




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2033 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11875
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2017 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожные Фрейлина
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2017 6:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слойки с форелью и сливочным сыром:

Ингредиенты:
тесто слоеное пресное- 1 пачка
филе форели- 300 грамм
сыр сливочный- 1 баночка
яйца перепелиные- 4 шт.
соль-перец по вкусу
лимон- 1 долька
кунжут черный по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы нарезать небольшими кубиками.
Посолить- поперчить по вкусу.
Полить лимонным соком.
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Сливочный сыр смешать с яйцами, посоли- поперчить по вкусу.
В яичную смесь положить кусочки филе форели, перемешать.
Тесто разрезать на квадраты.
Уложить в форму для мини-кексов.
В середину положить начинку, посыпать кунжутом.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 200С 5 минут, затем убавить до 180С и запекать 7-10 минут до готовности в зависимости от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2017 6:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слойки с ароматными дольками томата:

Ингредиенты:
тесто слоеное пресное- 1 пачка
помидор- 2 шт.
сметана- 150 грамм
сыр сулугуни- 30 грамм
грецкие орехи дробленые- 1 1/2 ст.л. без горки
соль- смесь перцев по вкусу
базилик сушеный по вкусу
розмарин сушеный по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, затем кружочки разрезать пополам.
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Тесто разрезать на прямоугольники.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сметану посолить- поперчить по вкусу, по необходимости немного посахарить.
Тесто смазать сметаной, сверху положить дольки томата.
На помидорки положить немного тертого сыра, посыпать базиликом и грецким орехом.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С 7-10 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.
Горячие слойки посыпать перетертым в руках розмарином.
Приятного аппетита!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8439
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2017 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень аппетитные штучки, особенно верхние с форелью!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9624
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2017 9:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне тоже с форелькой идея понравилась, утащила! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2017 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, Лена, спасибо!
С форелью две слойки и легкий салатик вполне подойдут на ужин!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3117
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2017 14:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суперские штучки!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 0:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С помидорками мне известно, а вот с рыбкой - класс! Утащила. Спасибо smile.gif
У меня один вопрос. А если простые яйца использовать - ничего страшного ведь не случится?
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 7:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо!
Яйца можно любые, только размером по- меньше.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11875
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, шикарные закусочные корзиночки! sigh.gif
И я тоже с одной poketoungeb.gif

Слойки с беконом и грибами

Соленый вкус бекона идеально контрастирует с мягким сочным вкусом и ароматом грибов. Такие слойки в мини-формате можно приготовить на фуршетный стол заранее и перед подачей разогреть в течение 5 минут в духовке.

400 г слоеного теста
1 яйцо
2 ст.л. ОМ
3 ломтика копченого бекона (порезать кусочками)
2 зубка чеснока (мелко порубить)
200 г любых грибов (нарезать)
1 ч.л. сушеных хлопьев чили
2 ст.л. сметаны

Тесто раскатать до толщины 2 см (у меня было где-то 0,5-0,8 см). Разрезать на 4 квадрата. Ножом наметить внутри каждой заготовки меньший квадрат, не разрезая тесто до конца. Поставить на холод на 30 мин.
Разогреть духовку до 200. Смазать квадраты взбитым яйцом, поставить в духовку на 10-15 мин. Заготовки поднимутся и станут золотистыми. Пока они пекутся обжарить бекон 5 мин. Добавить чеснок и грибы, хлопья чили и жарить еще 5 мин, пока грибы не станут мягкими.
Достать слойки. Маленьким ножом отделить по намеченному контуру внутренний квадрат и придавить его в центре обратной стороной ложки. Наполнить ямки грибной начинкой, полить сметаной и поставить в духовку еще на 5 мин.

Источник Изысканная выпечка

Очень вкусненько вышло!
У меня была половина теста, грибы - заранее обжаренные и замороженные. Т.е. дел - совсем мало wink1.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




слойки с беконом и грибами.jpg
слойки с беконом и грибами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2419 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 22, 2017 3:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мммммммм...., Санечка! Прямо хоть не заглядывай! Соблазнения сплошные! satisfied.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 703
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Ср Июл 12, 2017 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Принесла идею для слоеных пирожков.
Для начала нам надо упаковку слоеного теста. А начинка танцуем как хотим.
Вот именно эти пирожки у меня с начинкой от рыбного пирога со шпинатом и творожным сыром.
Варианты

-красная рыба творожный сыр и шпинат
-курочка шпинат творожный сыр
-оленина лук моцарелла (все режем мелко кубиками)
-оленина лук картошечка (все режем мелко кубиками)
-палтус (а можно я думаю и треску вполне туда) творожный сыр и шпинат
-микс рыбы палтус треска красная рыба и творожный сыр шпинат
-фарш куриный моцарелла (или какой у вас есть сыр) лук и зеленая фасоль
-фарш микс оленина свинина или говядина моцарелла (или какой другой сыр) перец болгарский и лук

Если не хочется возиться с пирожками, делайте пирог!!! И так и так вкусно. Единственно, что когда готовлю с олениной, то в большом пироге начиночка выпадать норовится. А в пирожке она так вся и остается.

пирожки с красной рыбой и творожным сыром и шпинатом


_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 )))
Все за Новогодним настроением! Приятный подарок к празднику. Игра-лотерея 3
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 74, 75, 76  След.
Страница 67 из 76

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения