Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 57, 58, 59  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 18:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат с моцареллой и брокколи
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1945
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2017 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробовала в гостях салат. Похож на греческий - салатный микс, огурцы, помидоры, фета, бальзамик, ОМ. В чем отличие. В него была добавлена горсть черной смородины и черноплодной рябины и немного изюма. Такой получился вкус интересный, даже не ожидала.

Подруга говорит, что часто готовит этот салат, овощи и ягоды кладет какие есть. И бруснику , и клюкву, и чернику. Может и семечками посыпать, если есть.




006.jpg
006.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4266 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 25, 2017 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ , ну очень интересный салат! Вот маленькое дополнение, а как все меняет sigh.gif Беру на заметку!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2549
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2017 0:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из помидор и зёрен граната.

Попробовала этот салат у подружки - и сразу влюбилась в него!
Надо:

Зёрна граната (примерно 1 чашка).
1 большой или 2 средних помодор - порезать кубиками, слегка пpисолить, влагу слить.
Пучок кориандра (если не любите - петрушки).
Для заливки:
1 ст. л. оливкового масла
1 ч.л. мёда
1/2 ст.л. бальзамико.
По вкусу перец и соль.
Перед подачей посыпать зеленью и всё перемешать.
Советую заправку отрегулировать по вкусу!!!

_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8297
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2017 7:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, красивый салат!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2549
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2017 10:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо!
Этот салат можно, кстати, ещё украсить кедровыми орешками smile.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Май 27, 2017 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Визави! Чудная идея! Не очень представляю ягоды в овощном салате. Мне как-то проще их представить в миксе зеленых листьев. Но это уже проторенная дорожка. Надо попробовать и такой вариант.

Наташа, а я не могу салаты с гранатом - там же косточки! Или грызи, или выплевывай, или ищи специальные бескосточковые гранаты! Как ты с этим? Вижу, что салат классный, а боюсь laugh.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 29, 2017 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Никакой Америки вам не открою. Просто очень люблю этот салат и часто его делаю. Хотела напомнить.
Он, как борщ - у всех разный. Есть масса рецептов. Но я люблю этот.

ПАНЦАНЕЛЛА

Помидоры сочные большие (или шерри) - 4 шт.
Свежая петрушка или мята - 10 листиков
Филолетовый лук - 1 шт.
Чеснок- 2 зуб.
Хлеб белый, подсохший - 300 гр.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Красный винный или бальзамический уксус - 1 ст.л.
Соль
Свежемолотый черный перец.

Руками ломаем хлеб на небольшие кусочки и выкладываем их на сухой противень. Отправляем его в духовку, разогретую до 160*С примерно на 10 минут. Их лучше всего не просто подсушить, но и чуть передержать, до ровного темно-золотистого цвета.
Сочные спелые помидоры при желании очищаем от кожи и нарезаем крупно. Либо крупные помидоры черри - пополам. Выложить помидоры в сито или дуршлаг, установленный над салатницей, посыпать солью и сахаром, и оставить на 20-30 минут, чтобы помидоры пустили сок (сок сохранить и использовать для заправки).
Лук нарезаем очень тонкими полукольцами.
Зелень или очень мелко рвем руками, или нарезаем тонкими полосками.
Чеснок выдавливаем через пресс или натираем на самой мелкой терке.
Соединяем оливковое масло, натертый чеснок и немного уксуса. Взбиваем вилкой до равномерного перемешивания ингредиентов заправки.
Выкладываем нарезанные овощи и сухарики, посыпаем солью и черным свежемолотым перцем. Затем поливаем салат подготовленной заправкой.
Аккуратно перемешиваем салат с заправкой и подаем на стол.

Коммент: У меня были чудные сладкие шерри. Мята сушеная. В роли хлеба - джапетта.


_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены


Последний раз редактировалось: РМилена (Вт Май 30, 2017 16:55 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3262
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Май 30, 2017 4:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, вкусно!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9394
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Май 30, 2017 10:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень аппетитно! sigh.gif Тоже очень люблю такие салаты. "Вопрос другу" от лентяя - а зачем отцеживать помидорный сок, если он все равно в заправку идет?
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12775
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Май 30, 2017 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НИКОГДА не пробовала, но верю, что вкусно. Утащу. В сезон помидорный сделаю Мужу понравится.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1945
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Вт Май 30, 2017 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПАНЦАНЕЛЛА

Очень люблю такие салаты. Сухарики пропитываются овощным соком... Мняммм...
Люблю без уксуса. Когда как. По вдохновению.
Делаю вариант без сухариков, а с горячей вареной картошкой. Это нечто! Только есть надо сразу. Как-нибудь напишу рецепт.

Миленочка, спасибо!




013.jpg
013.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2910 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9394
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Май 30, 2017 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, с картошкой - моя любоффф, ВИЗАВИ напомнила... laugh.gif Не панцанелла, правда.
Любые овощи (помидоры, огурцы, перец, зелень)+ горячая картошка, а заправка из нерафинированного подсолнечного масла+лимонный сок+зернистая горчица, соль, перец. Горчица и душистое масло обязательны. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1945
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Вт Май 30, 2017 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, да! Только я без горчицы и лимона. Но не суть.
Помидоры дают сок, лук вкус, все остальное второстепенно. И когда в этот сочнейший салат кладешь горячую рассыпчатую картошечку... Я картошку не люблю. Но это беспроигрышный вариант!!!
Лена, Мир, Дружба, Картофельная панцанелла!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12775
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Май 30, 2017 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ, обалденно вкусно выглядит!!!!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 57, 58, 59  След.
Страница 52 из 59

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения