Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Gveret Шеф-повар

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 2630 Откуда: Израиль-Белорусь
|
Добавлено: Вс Май 21, 2017 16:38 Заголовок сообщения: ответ
|
|
|
Очень руки чешутся на имбирный кекс.
Имбирь люблю,но боюсь,что моей семье
его вкус и запах не понравится.
Я делала кексы с кусочком засахаренного имбиря.
Зять выковыривал эти кусочки. Дети не
притронулись. А я пью чай с имбирём. _________________ Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 12528 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Май 21, 2017 16:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой, а я обожаю имбирь в любом виде!)) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10930 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вс Май 21, 2017 17:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля! Мои восторги - цвет, вид, трещинка, помадка... или соус - какая разница! У нас тогда кстати и был - почти Новый год по погоде  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10930 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Июн 03, 2017 14:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Капкейки Красный бархат
125 г мягкого слив. масла
325 г сахара (брала 250)
2 яйца
25 г какао
1 ч.л. ванильного экстракта
38 мл красного пищевого красителя (не брала)
325 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. с горкой соды
1 ст.л. уксуса
300 мл пахты, йогурта или кефира
Разогреть духовку до 190. Взбить масло с сахаром, ввести яйца. Добавить какао, ваниль, соль и краситель. Погасить соду уксусом, добавить.
Просеять муку и добавлять попеременно с кефиром (пахтой, йогуртом) в тесто.
Разложить по формочкам и печь 40-50 мин до сухой палочки.
Источник Изысканная выпечка
Кексы очень воздушные, и правда -бархатистые, вкусные, нежные, шоколадные... Есть одно но - пекла в силиконе. Формочки, которые не заполняла до конца, т.е. тесто поднялось, но не вышло за пределы формы - все оттуда вынулось просто идеально и отлично. А вот те, которые стали как бы грибной шапочкой... намучилась! Ни один не вышел, не оставив дно на память . Т.е. формочки надо наполнять не полностью. Или же промазать и присыпать мукой. Но вкусные...  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2962 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10930 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пт Июн 16, 2017 15:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Маша, несу спасибо!
Кекс с клюквой апельсиновый
Я делала кексами. И... не дружу с кружками, потому муки было 320 г. Вместо клюквы - красная смородина. Ну и пекла меньше - у меня ведь они поменьше
Очень нежные!  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
кексы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2633 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 3098 Откуда: Moscow
|
Добавлено: Вс Июн 18, 2017 19:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша! Спасибо за наводку красной смородины ! Всю зиму на рецепт смотрела, а тут руки зачесались , а клюквы нетуся....! Вот теперь точно сделаю с смородиной!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10930 Откуда: Россия
|
Добавлено: Чт Авг 03, 2017 16:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка, на здоровье!
Яблочный кекс с имбирем
Чудесный домашний кекс с яблоками ароматизирован имбирем и украшен миндальными хлопьями. Подавайте холодным к чаю или теплым с заварным кремом или мороженым на десерт.
225 г мягкого слив. масла
225 г золотистого сахара
4 яйца
275 г муки
1 ч.л. молотого имбиря
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. яблочного сока
3 маленьких твердых яблока
3 ст.л. миндальных хлопьев
форма в журнале 20,5 см - квадратная. Надо брать больше!
Разогреть духовку до 180.
Для теста все соединить и перемешать как следует. Переложить в форму, разровнять. Яблоки очистить, порезать дольками. Выложить на тесто, слегка придавливая. Посыпать миндальными хлопьями.
Выпекать ок. 40-45 мин.
Источник Изысканная выпечка
Пекла дольше. Мне кажется, форма маленькая совсем. Потому и яблоко ушло только одно, и миндаля мало совсем. И кекс дольше пекся.
Хотя- уютный, домашний, ароматный. Простой и родной. С мороженым ну очень вкусно. _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
яблочный кекс с имбирем.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1793 раз(а)
яблочный кекс с имбирем2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1798 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Zemljanichka Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 15.04.2006 Сообщения: 1937 Откуда: Оренбург, Россия.
|
Добавлено: Пт Авг 04, 2017 7:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша! Какой кекс, и кажется совсем форма не маленькая, кекс получился красивый и правильной высоты.  _________________ Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8095
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10930 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пт Авг 04, 2017 10:00 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо большое, девочки!
Мне верха хотелось побольше  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neznakomka007 Гурман

 Зарегистрирован: 12.11.2008 Сообщения: 4880
|
Добавлено: Пт Авг 04, 2017 11:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша кекс мне очень нравится! Вот какой то мой рецепт навскидку
Через неделю испеку обязательно, друзья задушевные приедут на уикенд, теперь определилась что к чаю с дороги к их приезду на стол метнуть, а то до ужина часа три там мерси! _________________ Нэна
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 10930 Откуда: Россия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 12528 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пн Авг 21, 2017 7:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша, кекс отличный..сохранила рецепт до времен, когда разживусь кокосовыми лепестками)) закончились, а не вижу в продаже.
испекла Кекс с кокосовой меренгой от Мишель . Очень понравился! смели просто в одно мгновение можно сказать))
 _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 12528 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вт Сен 19, 2017 8:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Яблочный кекс с имбирем
Кекс такой зимний...с ароматом имбиря и орехами. Яблок у меня много! Всю поверхность застелила ими. Пекла 1 ч.
 _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8095
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|