Авторизация
Загрузка...
Домашний хлеб-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 552
Откуда: Израиль , Нес-Циона

Сообщение Добавлено: Вс Июн 18, 2017 11:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свекольный хлеб.

~640 гр белой муки
2 свеклы (неочищенные весили 520 гр)
50 гр мягкого сл. масла
1 ст.л. мёда
30 гр. дрожжей
1 ч.л. соли
горсть орехов

Отварить свеклу до готовности. Остудить до теплого, очистить и измельчить - я посекла в комбайне. Замесить тесто из все ингридиентов, за исключением соли и орехов. В конце замеса добавить соль и помесить ещё немного. Накрыть тесто полотенцем и оставить подниматься в сторонке. Когда объём теста увеличится примерно вдвое, смазать руки и рабочую поверхность капелькой масла, обмять тесто, расплющить в лепёшку, посыпать кусочками орехов и завернуть наподобие рулета. Сформированный таким образом хлеб выложить на протвень швом вниз, слегка надрезать сверху и оставить подниматься. Разогреть духовку до 210 градусов, выпекать с созданием пара 10 минут, уменьшить температуру до 180 градусов и печь до готовности.
По мотивам рецептп от Бари Йогев.




lehem selek1.jpg
lehem selek1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 592 раз(а)

lehem selek.jpg
lehem selek.jpg

Файл был скачан или просмотрен 589 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1325
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 18, 2017 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот это -ДА! thumbup.gif
Есть и привкус свеклы или только цвет?
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 552
Откуда: Израиль , Нес-Циона

Сообщение Добавлено: Вс Июн 18, 2017 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Есть привкус и запах, но ненавязчивые - такая свекольная сладость sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1325
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 19, 2017 20:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Интересно попробовать! smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9766
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 22, 2017 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Превосходный хлеб!
Хлеб "Здоровье", за минуту
Делала половину нормы, потому как больше машинке тяжеловато мешать.
Вместо пшена и лицитина добавила зерна спельты, заранее замоченные. Хлеб вышел... ах! Насыщенный столькими зернышками и семечками!!! А корочка sigh.gif
Пекла при 190 ок. 40 мин.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




хлеб.jpg
хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 196 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19
Страница 19 из 19

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения