Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 72, 73, 74  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 06, 2017 7:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, это тебе!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 281
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Чт Июл 06, 2017 7:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Засмущала. blush.gif
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 06, 2017 7:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я особенно признательна всем, кто готовит по моим рецептам, это особое чувство благодарности, которое греет мне душу.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1571
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Июл 12, 2017 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, принесла спасибо за курочку запеченную с рисом. Вкусно, как и ожидала. sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




kur_ris2.jpg
kur_ris2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 855 раз(а)

kur_ris.jpg
kur_ris.jpg

Файл был скачан или просмотрен 854 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Ср Июл 12, 2017 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо, дорогая! Ты меня очень порадовала. Приятно, что и Вам было вкусно! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 8:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.

Десертный разгуляй.
30-летие невестки. Прелюдия.


День рождения у доченьки сегодня, а в гости с гостинцами мы ездили накануне. Сегодня - и снятые апартаменты, чтобы сменить съемную однушку на более праздничный вариант, и цветы, и развлечения. Чтобы не поздравлять заранее, цветы не покупала: мама оказала материальную помощь к празднику... Если сынок скинет фото цветов - покажу Вам, но не особо надеюсь: сегодня его заботы будут не о маме.

Меню:

десерт "Рикотта с черной смородиной"
ягодный мусс (с малиной)
панна-котта от Марины-pypcik (с черникой)
пирожки с яблоком-брусникой
свежая ежевика
десерт а-ля Валенсиано
кофе-гляссе




Приглашаю и Вас!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 8:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Десерт "Рикотта с черной смородиной"

Этот десерт я уже готовила, и он нам понравился. Ягоды купила замороженные, промыла под горячей водой.

Возила в литровом контейнере для обедов, переложенными бумагой с пупырышками.

Маловато творожного сыра - 1 упаковку только купила, не зная, сколько порций буду делать, следовательно, крема хотелось бы побольше.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




десерт Рикотта с черной смородиной
десерт Рикотта с черной смородиной

Файл был скачан или просмотрен 741 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 8:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ягодный мусс
Тоже вкусная штучка. Из черной чашки я съела сама, чтобы иметь представление, что это такое. smile.gif
Делала с малиной.

Ингредиенты:

Ягоды (на ваш выбор) 250 г
Картофельный крахмал 1 ст. л.
Лимонный сок 2,5 ст. л.
Ваниль 1 стручок
Яичный белок 3 шт.
Сахар 50 г
Ром 2 ст. л. (рома у меня нет, взяла хороший коньяк)
Масло сливочное 10-15 г (смазывала растительным маслом)

Измельчить в блендере ягоды в пюре и переложить в сотейник.
Добавить крахмал, 1,5 столовые ложки лимонного сока (пропустила, поскольку малина и так кислая) и стручок ванили, предварительно разрезав его пополам (у меня был ванильный сахар).

Готовить на среднем огне, помешивая, 3-5 минут. Снять с плиты, удалить стручок ванили, добавить ром, перемешать и дать пюре остыть.
Небольшие керамические формочки (4 шт.) смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.

Яичные белки взбить в крепкую пену. Затем медленно всыпать сахар, продолжая взбивать, и добавить ложку лимонного сока.
Взбитые белки аккуратно добавить к ягодному пюре и перемешать. Полученную массу разложить в формочки.

Поставить формочки на противень и готовить мусс в предварительно разогретой до 170С духовке 9-11 минут. (я добавляла через 9 минут и температуру и время до 15 минут).
Охладить перед подачей. Сверху - сахарная пудра.


источник - kitchenmag.ru
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




малиновый мусс
малиновый мусс

Файл был скачан или просмотрен 689 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 8:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Панна-котту от Марины я готовила уже не раз - вкусный и красивый десерт.

К сожалению, один во время перевозки раплескался, покрасил нам и контейнер-перевозку и белую составляющую десерта.
Панну-котту делала с черникой.

Заодно использовала все запасы ягод, чтобы в сезон сейчас как раз пополнить свежими в заморозку.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




панна-котта
панна-котта

Файл был скачан или просмотрен 675 раз(а)

панна-котта
панна-котта

Файл был скачан или просмотрен 704 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 9:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожки с брусникой были скорее для меня перекусом в дороге: ребята не особо их жалуют, а я прям очень-очень (не зря же 5 кг набрала и никак не скинуть). Девчата, пирожки покупные из местной мини-пекарни.

Ежевику Максим помыл и сразу сахаром присыпал, увы...
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




пирожки с яблоком-брусникой
пирожки с яблоком-брусникой

Файл был скачан или просмотрен 671 раз(а)

ежевика свежая
ежевика свежая

Файл был скачан или просмотрен 670 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 9:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Десертом а-ля Валенсиано мы баловались уже дома. Эту вкусняшку уже все знают.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




десерт а-ля Валенсиано
десерт а-ля Валенсиано

Файл был скачан или просмотрен 669 раз(а)

десерт а-ля Валенсиано
десерт а-ля Валенсиано

Файл был скачан или просмотрен 668 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7283

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, и кофе-гляссе как заключительный аккорд! Очень вкусно!
Мороженого Люба наелась на месяц вперед! laugh.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




остатки сладки!
остатки сладки!

Файл был скачан или просмотрен 669 раз(а)

кофе для Вас!
кофе для Вас!

Файл был скачан или просмотрен 667 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8614
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 10:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прямо десертный разгуляй! sigh.gif Люба, а мусс не осел после охлаждения? Такой соблазнительный... Панна-котта красиво получилась, думаю, доча все оценила. smile.gif
Цитата:
Мороженого Люба наелась на месяц вперед!
Должны же быть маленькие радости в жизни! laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2076
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любочка, как здорово придумала! Я бы очень обрадовалась, если ко мне приехали с такими подарками вкусными happy.gif столько ягод разных вкусных! Красота!
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3106
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Молодец, Любаша! Очень мило, чувствуется забота - а это самое важное!
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 72, 73, 74  След.
Страница 67 из 74

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения