Авторизация
Загрузка...
Наши праздники и будни 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18, 19, 20, 21  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пт Июл 14, 2017 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка!!! blush.gif Прости я только сейчас заметила ,что я тебя не встретила и не ответила blush.gif Стыдно !
Я не люблю своих гостей оставлять без внимания ! Спасибо , Аленушка !!! Мне очень приятно тебя видеть и конечно же слушать ! smile.gif Спасибо!!! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7189

Сообщение Добавлено: Сб Июл 15, 2017 1:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, очень яркие и хлебосольные столы у тебя. Радость для глаза, услада для желудка и души. flower.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Вс Июл 16, 2017 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, спасибо!!! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1365
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пт Авг 04, 2017 12:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, прекрасное застолье!
Получила позитива целый океан)))
Расскажи подробнее, как ты запекала камамбер?
Ещё про салат с клубникой: с шампиньонов ты прям снимала верхний слой? и грибы просто свежие в салате?
(Напиши в лс, если можно, про форму с подогревом: какая, где и как!!!)
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Сб Авг 05, 2017 0:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

]Наташа ,cпасибо! smile.gif Очень приятно тебя у себя встретить smile.gif
Грибы кладу сырые ,очень свежие ,вымытые,мелко порезаные.Ни чего не снимаю.но!Покупаю только очень свежие! smile.gif
camembert , я открываю бумагу,надрезаю посередине,кладу туда веточки свежего тимьяна и поливаю совсем немного олив маслом.кладу в хорошо разогретую духовку на 5-7 минут.Не надо на дольше , он может стать ,,резиновым''(надеюсь понятно обьяснила) smile.gif
Наташа, c формой- приду к тебе лично...... smile.gif
Cпасибо ,что пришла ! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1365
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Авг 05, 2017 10:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, спасибо, всё понятно!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я сегодня приглашаю вас за стол
Деревенский обед1



Как всегда надо было быстро организовать обед
Что может быть быстрее слоенного пирога
И так Слоенный пирог с овощами
Я готовое слоенное тесто разложила в формы.Испекла основу.Выложила сверху крем-чиз с травками(тоже уже готовый купила)и потом выложила порезаные овощи.Все настолько просто но результат превзошел все ожидания.Очень вкусно.(Я его пекла два дня подряд)Можно изменить травыв крем-чизе и другие овощи и совсем другой вкус будет! smile.gif



Ассорти тарелка

бутерброды с семгой-все очень просто -дльки хлеба,крим-чиз,семга и кусочек огурца .Я еще посыпала свежим тимьяном.
ЗА бутербродами я на гриле запекла дольки баклажан и цукини.Тонко нарезаем овощи.Посыпаем солью<ореганом и немного олив маслом.
Цукини я просто полила бальзамик соусом с черникой.
А на кольки запеченых баклажанов я выложила овощи ,предварительно приготовлены.ИЗмельчила лук ,помидоры и красный перец
На огне обжарила лук и дольку чеснока, измельденый перец и помидоры , поперчила,посолила и посыпала измельченого базилика.
в целом получилась красивая тарелка ассорти smile.gif


Запеченые на гриле груши в беконе
Груши разрезать на дольки.Обвернуть из беконом и запечь на гриле.
Оооочень понравилась закуска, Выше я писала на второй день я опять гостей встречала и груши не оказалось и я заменила зеленым яблоком, Тоже очень вкусно... smile.gif



Да я подавала в виде салата . Выложила листья салата на них груши в беконе и соус рядом,рЕЦЕПТ соуса напишу завтра (c книги надо списать smile.gif )

А как же в деоевне и без печи т е готовила на дровах! smile.gif
И доказательство того угли за чугуной сковородой smile.gif



уже все вы догадались в фальге баранья нога и рядом картошка
Да иногда я подсматриваю smile.gif и в ФМе рецепт унесла

Чевапчичи-
Светочка спасибо и автору тоже спасибо! Правда мои чевапчики немного хорошо! поджарились в печи >Но!Было очень вкусно! smile.gif


_________________
Мой каталог




9.jpg
9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 550 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Авг 07, 2017 1:29 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 1:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif испекла хлеб в печи



К горячему хлебу подала запеченный на гриле camembert в виноградных листях
к сыру подавала красный виноград в бальзамике(рецепт тоже завтра)
К горячему хлебу подала запеченный на гриле camembert в виноградных листях
к сыру подавала красный виноград в бальзамике
cалса
1 ст л бальзамика
1/2 ч л сахара
1 чашка красного винограда
1 ст л измельченой мяты

6 больших листье винограда
1 головка бри сыра (у меня самамбер)
блед багет ( я испекла)
1 ст л олив масла
на медленом огня смешайтЕ БАЛЬЗАМИК С САХАРОМ.Добавьте виноград
и головьте минут 2 до помягчения постоянно помешивая
снять с огня и добавить мяту перед подачей
Завернуть сыр в виноградные листья и на медленом огне грилевать сыр по 3-4 минуты с каждой стороны
Так же положить багет на гриль и тостыт по 1 минуте с каждой стороны
это все делать перед подачей
сразу снять (открыть ) виноградные листья полить олив маслом и сальсой из винограда
и подать стакан вина
на хрустящий багет ложить ложкой мягкий сыр и воноградную салсу.... Дальше вы знаете как поступать ... smile.gif


Фото не очень удачное ,но это даказательство и вы зделаете лучше smile.gif
Вот чего я не умею -это фотографировать в присутствии гостей! smile.gif

Отдеьно приготовила грибнлй соус



и на десерт ленивый пирог
слойка
крем из лимоных порожных от Мишель и мороженая малина

а

и малаби с черничным желе



Вот такой у нас был ужин smile.gif Угощайтесь,,.... smile.gif
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Авг 07, 2017 14:20 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Деревенский обед 2 smile.gif
вот надо опять чего то сообразить на нашу компанию из 10 человек
и так чего то хотелось нового

колбаски в слоенном тесте
фарш после куолбасок вчерашних остался
Слоенное тесто всегда есть в наличии
и так разлаживаем готовое слоенное тесто ,вылаживыаем колбаски одной длиной на все тесто и сварачиваем рулетиком .Как только концы зашли друг за друга отрезаем и делаем тоже самое с другим тестом и фаршет .
смазыавем взбитым яйцом и режем на дольки-кусочки
Ю посыпаем кунжутом и я еще посыпала смесью для мануш
Отправляем в духовку 210 гр на 10 минут и потом уменьшить огонь и довести до золотистого цвета
Все одна закуска готова

Семга с драниками
Испекла драники по Сашиному рецепту smile.gif Сразу когда пекла вылаживала на бумажные салфетки
когда остыли выложила мягкий сыр с травами ,семгу и огурчик Посыпала свежим тимьяном
Это быда бомба!!! smile.gif Англичане вспоминали как их бабушки готовили эти штучки smile.gif
_________________
Мой каталог




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 542 раз(а)

2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 539 раз(а)

3.jpg
3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 541 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Авг 07, 2017 14:36 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 1:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gifА это порционные
Булочки -роллы с сырно-грибным дипом

но у меня они получились красивые корзиночки и я во внутрь вножила перо лука долька огурца и веточка петрушки
я вылаживала в форму для мафиноа И в готовом виде мне гни напомнили грибы . Поэтому чтоб поддержать задумку духовки я их выложила в корзину
Эффективно и вкусно!!!Два в одном! smile.gif
_________________
Мой каталог




6.jpg
6.jpg

Файл был скачан или просмотрен 535 раз(а)

7.jpg
7.jpg

Файл был скачан или просмотрен 539 раз(а)

5.jpg
5.jpg

Файл был скачан или просмотрен 538 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Авг 07, 2017 14:42 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 1:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

:)салат с арбузом и фетов не хочет вставлятся
Но он был! smile.gif

Запеченая свинина

на втортм фото- слойки с мясом и в центре тарелки загрилевыаные баклажаны с маринованым перцем и мариноваными огурцами по Оксаниному рецепту
_________________
Мой каталог




9.jpg
9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 537 раз(а)

4.jpg
4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 528 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Авг 07, 2017 14:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 1:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

:)супер насыщено-шоколадный пай с имбирным печеньем
Надо печенья имбирного
250 мл сливок для взбивания
250 гр черного шоколада ( минимум 60/)
55гр сл масла

На терки измельчить имбирьное печенье
Разогреть сливки вместе с шоколадом , добавить сл масло и все тщательно размещать и вылить в форму , на крошки печенья.
Разровнять потрясавшая и положить остывать в холодильник ( минимум на 2 часа .
Перевёрнуто форму и сверху будет печенье
Подавать вместе с мороженым , у нас был манговый сорбет .
Вкусно, быстро и эффективно!) smile.gif
_________________
Мой каталог




11.jpg
11.jpg

Файл был скачан или просмотрен 527 раз(а)

10.jpg
10.jpg

Файл был скачан или просмотрен 533 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Авг 08, 2017 16:55 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3490

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 1:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

угощайтесь, угадывайте ,а я пошла спасть
Спокойной ночи ! Завтра я все всем раскажу.... smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6888

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 7:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро, Венесса! Жду рассказа - уж очень вкусные картинки!!!!!!

Какая же ты молодец! Два обеда подряд осилила!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1450
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 11:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, какие же у тебя шикарные столы. sigh.gif Жду рецептов.
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18, 19, 20, 21  След.
Страница 17 из 21

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения