Авторизация
Загрузка...
Блюда из риса
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 22, 23, 24  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2679
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Окт 08, 2016 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Risotto con pere e noci - Ризотто с грушами и грецкими орехами
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1443
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2016 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рисовые шарики:

Ингредиенты:
рис круглый- 249 грамм
сыр Гауда- 60 грамм
яйцо куриное- 1 шт.
сухари панировочные- 50 грамм
соль по вкусу
масло для обжарки
Приготовление:
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Воду слить, не промывать. Рис остудить.
Сыр натереть на крупной терке.
В рис вбить яйцо, насыпать сыр, посолить по вкусу, перемешать.
Сформировать шарики размером с большой грецкий орех, смачивая руки водой.
Обмакиваем шарики в панировочных сухарях и обжариваем в разогретом масле до готовности.
Подаем с цыпленком кунг-пао.
Приятного аппетита!!!
Примечание: рецепт елинедели. Шарики я не формировала. не было времени, сделала большие шары, примяла и обжарила. Получилось вкусно! Если формировать маленькие шарики. то из этого количества ингредиентов получится 35-40 шт.
_________________
Наташа.


Последний раз редактировалось: Haruka_ns (Вс Ноя 06, 2016 17:14 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3991
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2016 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, спасибо за идею! hi.gif
очень симпатичные рисовые котлетки...и вроде несложно wink1.gif
часто готовлю куриное филе по-азиатски, надо попробовать поколдовать над рисом.
Картинка очень аппетитная sigh.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1443
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2016 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майя, спасибо!
Шарики действительно быстро и просто делать.
Я бы сыр пармезан положила, будет ароматнее.
Хочу их сделать маленькими на детский день рождения с моцареллой.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3991
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2016 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, моцарелла очень хорошо ведет себя в начинке...такой немножко сливочный вкус у нее, очень нежненько...
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июл 25, 2017 15:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки предлагаю очень душистое блюдо из риса с большим количеством специй, которые делают его просто обалденным. Сразу оговорюсь, что я на основе этого рецепта всегда готовлю плов. Потому что все эти специи очень подходят к говядине. Сначала базисный рецепт с моими комментариями, а потом напишу о своих дополнениях, потому что я фанат специй и, смею надеяться, умею их компоновать. Итак:

КРАСНЫЙ РИС ПО-СИРИЙСКИ

Рецепт на 2 стакана риса. Рис хорошо промыть, воду слить.
1 луковицу порезать дольками (я режу четверть кольцами), 4-5 зубчиков чеснока целиком (я мелко режу) обжарить до светло-золотистого цвета, добавить на кончике ножа кардамона, корицы (кладу больше - она такую сладость придает чудную!), мускатного ореха, гвоздики, 1/3 ч.л. черного перца, обжарить 1 минуту.
4-5 средних помидоров потереть и вылить в лук со специями (я пользуюсь готовой баночкой уже протертых свежих помидоров), жарить до испарения жидкости.
Рис выложить в кастрюлю с помидорами, перемешать 1-2 минуты, залить водой, посолить по вкусу и варить как обычный рис, чтобы был рассыпчатый.
Можно добавить кубик "магги" (я его не добавляю, мне он кажется слишком "простым" для остального буйства вкусов)

Коммент: Поскольку я делаю плов, то кроме лука, добавляю, естественно, и морковь. Кроме того - обязательно барбарис! На этом этапе не кладу ничего, кроме соли и перца и варю плов по своему обычному рецепту.
За небольшое время до конца я отдельно начинаю колдовать со специями. Сначала - зерна горчицы. Я обожаю, когда они взрываются при раскусывании! Затем, все перечисленные специи и в добавок - камун (зира) и уцхо-сунели (пажитник). (О пажитнике я мечтала многие годы и именно о грузинском. Благодаря подруге я теперь пользуюсь уцхо-сунели, который входит в хмели сунели, но лишь одной из ноток.)
После обжаривания специй, добавляю помидоры, чуть прогреваю и сразу кладу уже почти совсем готовый плов, хорошо все перемешивая.
Даю дойти, напитаться запахами и - оооооооочень вкусно!!!!! Сейчас кормила невестку - два раза добавку брала!
Фотография не очень. Ночью доготавливала, сил уже не было новую снимать.



_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9399
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июл 26, 2017 11:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена,а басмати подойдёт?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 26, 2017 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариш, я только басмати и пользуюсь. Но здесь остатки другого риса (ба микрэ)
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5517

Сообщение Добавлено: Ср Июл 26, 2017 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена ты так вкусно рассказываешь! Хочу хочу smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5517

Сообщение Добавлено: Ср Июл 26, 2017 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, я не утерпела и сделала рис - у меня даже пажитник fenugreek недавно куплен был - как знала:) только рис без мяса, но вкусно необычайно, понравился рецепт, спасибо!
Пошла рыбу готовить для вредных членов коллектива cool1.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




img_9512.jpg
img_9512.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1253 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 26, 2017 23:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэн, классно! Вот так и мой выглядел, так жалко было, что фотография вышла ужасная. Но, по твоей уже можно понять, как оно там все пахнет и на языке обалденные вкусы! happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9399
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июл 26, 2017 23:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миленчик, спасибо! Я буду готовить.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 26, 2017 23:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

thumbup.gif Вперед, Мариш!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5517

Сообщение Добавлено: Чт Июл 27, 2017 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РМилена писал(а):
Нэн, классно! Вот так и мой выглядел, так жалко было, что фотография вышла ужасная. Но, по твоей уже можно понять, как оно там все пахнет и на языке обалденные вкусы! happy.gif


Миленочка именно! Ароматы просто чарующие были, когда рис ещё немного постоял и "расслабился", заблагоухал - вкусно удивительно!
Я просто уржалась над Гречечкой, который при виде риса сказал - для лосося салмона деликатного такой гарнир убьет весь его вкус - ага щас подумала я, но великодушно позволила ему отварить молодую картошку и капусту - краем глаза заметив, что он присоседился к рису с ложкой - со столовой ложкой! - и стоит как подъёмный кран со стрелой с этой ложкой работает по маршрутукастрюля-рот mad_icon.gif laugh.gif в итоге на гарнир в тарелку вывалил все - и рис в том числе laugh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 27, 2017 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ааааа! Не вынес!!!! Куды ж он денется от такой вкусноты?
Я пытаюсь уменьшить порции, но.... всегда с добавкой blush.gif
Рада, что сдался твой "кремень"! laugh.gif
Кстати, раз уж ты тоже любишь рис с пряными вкусами, посмотри у меня был еще один такой стрррашно душистый рис от моей иракской подруги - он у меня случайно в двух темах расписан
РИС С ЧЕСНОКОМ, КАМУНОМ И ПОМИДОРАМИ
РИС ПО-ИРАКСКИ "ЯЭЛЬ"
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 22, 23, 24  След.
Страница 23 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения