Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 38, 39, 40  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июл 14, 2017 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, такая вкусная картинка,
Очень рада, что понравился хлебушек, на здоровье! smile.gif
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Июл 18, 2017 16:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясная запеканка

Обленилась в усмерть!
Или это жара так действует, но готовить ничего не хочется!
Но еду никто не отменял и желудок требует постоянного вложения!
И тут на помощь приходит запеканка - и возни с ней мало, и обед полноценный!


фарш любой, у меня говяжий и индюшачьий (50х50)
2 средних луковицы
3 зуб. чеснока
1 крупная морковка
1 крупный перец или 2 средних
50 гр. сливочного масла
пучок укропа
соль, перец

Лук, чеснок, морковь, перец нарезать соломкой.
Форму смазать маслом.
Фарш посолить, поперчить, если сухой добавить воды или бульона (если есть).
На дно формы уложить фарш, сверху посыпать овощами.
Повторить слои. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Укроп мелко порезать и посыпать сверху.
Выпекать в разогретой духовке при t 180* С. в течении 35-40 мин.
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




Запеканка
Запеканка

Файл был скачан или просмотрен 3128 раз(а)

Это, до того, как я поставила её в духовку:
Это, до того, как я поставила её в духовку:

Файл был скачан или просмотрен 3277 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 01, 2017 19:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные рулетики с грибами и беконом

Куриного филе не было. Зато в морозилке сиротливо лежали 5 окорочков. Была не была решила я и заменила окорочками филе, так будет даже сочнее!
Бекон тоже имелся, но сначала к нему основательно приложился Павлик и осталось только 6 кусочков.
Грибы естественно шампиньоны, другие сорта грибов у нас в это время года не растут, но я бы рекомендовала подосиновики или белые.


куриное филе (неважно какая часть) - 500 гр. (заменила пятью окорочками)
копчёный бекон - 150 гр. (было всего 6 ломтиков).
грибы ((отварные и замороженные подосиновики, но можно взять любые другие) - 200 гр.) у меня шампиньоны))
репчатая луковица - 1 небольшая головка
сыр - 70 гр.
сливочное масло - 30 гр.
соль и чёрный молотый перец

На сливочном масле обжарить грибы вместе с луком до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Кусочки куриного филе заменила окорочками, вырезала кости и отбила под целофаном, так будет даже сочнее.
По середине выложила кусочки бекона, на бекон уложила отбитые окорочка, посолила, поперчила, выложила жаренные грибы с луком.
Сыр натереть на тёрке, посыпать последним слоем.
Очень аккуратно свернуть рулет и скрепить его прочной нитью.
Смазать форму для выпекания растительным маслом, добавить немного воды и выложить туда рулет.
Готовить в духовке при t 220-240* С. где-то 30 минут.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

По мотивам
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




рулетики с грибами и беконом
рулетики с грибами и беконом

Файл был скачан или просмотрен 2968 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8861
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Авг 02, 2017 8:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилеш, аппетитные штучки получились!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2017 22:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша,
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2017 16:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно-ежевичный пирог

Принесла вчера Оля пакет мороженной ежевики. С ягодой в Израиле туго, хорошо, что хоть мороженная есть!  
Открыли пакет, а ежевика никакая, хоть выбрасывай! Оля так и хотела сделать, но я не дала, решила печь пирог.
Получился очень вкусный пирог с нежнейшей начинкой.  


тесто:
маргарин (сливочное масло) 100 гр.
мука 200 гр.
сахар 50 гр.
яйца 1 шт.
нежирная сметана (заменила йогуртом) 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. .л.
начинка:
ежевика 200 гр.
сахар 100 гр.
творог 300-350 гр.
яйца 1шт.
сливки 30-35% 50 мл.
нежирная сметана (заменила йогуртом) 3 ст. л.

Приготовить тесто. Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, йогурт и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Затем добавить муку и замешать мягкое тесто. Поставить в холодильник на то время, пока  делается начинка.
Теперь начинка. Немного взбить миксером вместе сливки, йогурт, яйцо и сахар. У меня был творог из сладкого молока, совсем не кислый. Если ваш творог кисловат, можно добавить 120-130 гр. сахара. Далее добавить творог, хорошо перемешать.
Достать тесто из холодильника, разделить тесто на четыре части. 3/4 раскатать и выложить в смазанную маслом форму. Оставшееся тесто положить в морозилку.
Завернуть края во внутрь. Так пирог получится очень симпатичным с пухлыми краями.
Далее выложить творожную начинку и сверху засыпать ягодами. Достать из морозилки оставшееся тесто и натереть его на крупной тёрке. Слегка посыпать сахаром.  
Выпекать в духовке 40 минут при t 180* С.
Наливаем чай или кофе и наслаждаемся.
Приятного чаепития!

источник
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




пирог
пирог

Файл был скачан или просмотрен 2165 раз(а)

пирог
пирог

Файл был скачан или просмотрен 2172 раз(а)



Последний раз редактировалось: Лилеша (Чт Сен 07, 2017 18:45 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8861
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2017 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Интересный пирожок!!!!!
Только у нас ежевика по цене космической ракеты. laugh.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2017 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Интересный пирожок!!!!!
Только у нас ежевика по цене космической ракеты. laugh.gif

Любанечка, ты наверное о свежей, а у меня мороженная.
Ты сама совсем недавно салат из ежевики делала и цена не смутила! smile.gif

И кстати не обязательно ежевика, можно использовать любую ягоду.
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8861
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2017 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Лиль, сейчас у нас свежая продается (да и зимой - тоже, только упаковки поменьше), и - у меня же праздник был - первый Левушкин ДР.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 22, 2017 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я опять принесла запеканку, очень она понравилась мне happy.gif

Запеканка из кабачков и овсянки (геркулеса)

(для фотки у сына отобрала тарелку laugh.gif )
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




запеканка.jpg
запеканка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1685 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Сен 24, 2017 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kilara, если речь об этой запеканке, http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1948203#1948203 то даже на фото видно, что никакую фольгу я не укладывала. В рецепте написано: Форму смазать маслом. smile.gif
Oreshok писал(а):
Я опять принесла запеканку, очень она понравилась мне happy.gif

Запеканка из кабачков и овсянки (геркулеса)

(для фотки у сына отобрала тарелку laugh.gif )

Сашенька, с каким красивым отчётом ты пришла ко мне!
Очень рада, что понравилась запеканка.
На здоровье вам! smile.gif
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 457
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Сен 24, 2017 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лазанья с мясом и грибами

Итальянская лазанья - которое популярно и любимо во всём мире. Нет такого человека который откажется от кусочка этого невероятно вкусного и нежного яства.
Мясная лазанья насчитывает невероятно огромное количество вариаций.Есть рецепты лазаньи грибами, фаршем, овощами, и сыром.
Интересно о том, кто первый придумал кушанье неутихают до сих пор.
А всё потому, чторецпт лазаньи с мясом известен был уже викингам. Именно они укладывали между кусочками хлеба сыр, поливали мясным соусом и с удовольствием кушали ттакой "бутерброд".
ак бы то ни было рецепты мясной лазаньи можно увидеть на любом кулинарном сайте. Готовить блюдо просто, но оно требует времени, внимания и терпения. Мясная лазанья с грибами - вкусное блюдо для всей семьи.
Два ингридиента лазаньм: мясо и грибы делают её и очень вкусной.



4 готовых пластины для лазаньи
для начинки:
350 гр. мясного фарша (у меня 200 гр. индюшиного и 150 гр. говяжьего)
300 гр. шампиньонов
4 помидора
200 гр. сыра гауда
1 морковь
2 репчатые луковицы
растительное масло для жарки
соль, перец
для соуса Бешамель:
1 ст. л. муки
450 мл. молока
70 гр. сливочного масла
мускатный орех
соль, перец

Делаем начинку: обжарить фарш на растительном масле.
Мелео порезать лук, натереть морковь. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере.
Нарезать грибы.
К овощам добавить фарш, грибы, измельчённые помидоры. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне около 30 мин.
Готовую начинку переложить в миску.
Сделать соус Бешамель: растопить в сковороде сливочное масло.
Добавить муку. Хорошенько перемешать. Довести до кипения.
Добавить молоко, мускатный орех, чёрный перец, соль.
Мешать до тех пор пока не загустеет (не доводя до кипения).
Взять 4 пластинки для лазаньи. Дно формы смазать растительным маслом. Положить пласт теста.
На тесто выложить тонкий слой фарша. Фарш полить соусом Бешамель.
Посыпать тёртым сыром.
Так повторить все слои. Последний слой полить соусом, посыпать сыром.
Выпекать лазанью при t 180* C. 30 мин.
Приятного аппетита!

источник
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




лазанья
лазанья

Файл был скачан или просмотрен 1537 раз(а)

лазанья
лазанья

Файл был скачан или просмотрен 1531 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8861
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Сен 25, 2017 6:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хороший рецепт. Только в нем секрет - где "Взять 4 пластинки для лазаньи.", в ближайших магах такого просто нету.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5642
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Сен 25, 2017 7:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да ну, Любаш, посмотри в отделе с макаронами, сейчас листы лазаньи есть повсюду. smile.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8861
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Сен 25, 2017 7:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Наташ! Я, если честно, в макаронных отделах бывают раза 2 в год - мы их не едим. smile.gif Лазанью для сына покупаю замороженный полуфабрикат.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 38, 39, 40  След.
Страница 27 из 40

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения