Авторизация
Загрузка...
КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ-4 (ИША)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2017 1:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Я тоже решила сделать щи, которые все так хвалили smile.gif - Щи изумительные
необычно - для нас... вкусно! Некоторые даже назвали это борщом smile.gif Но мои привыкли все же есть очень "мягкие" по вкусу супы. Для разнообразия - очень даже )))


Я их тоже делала несколько раз. Но я уже давно не ем мясные бульоны, поэтому только из овощей. Единственное, что я изменяю, так это вместо кубиков свежих помидоров добавляю банку размятых помидоров прямо в тушеные овощи.
Очень хороший рецептик.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8424
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2017 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я обожаю эти изумительные щи, когда хочется щи на мясном бульоне, всегда по этому рецепту готовлю.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Сырная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.10.2007
Сообщения: 267
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Авг 22, 2017 12:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо большое Ише за салат Руффо. Сырые шампиньоны были сплошной загадкой для гостей. Быстро, просто, таинственно, очень вкусно и красиво!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1141
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 29, 2017 3:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень понравилисьВенские котлеты! Готовила из свиного домашнего фарша, майонеза у меня было меньше, граммов 100-150. Получились нежные, воздушные, очень сочные котлеты! Ише в очередной раз спасибо!
К сожалению, фото не передает сочности и воздушности))
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




котлеты венские иша.jpg
котлеты венские иша.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2349 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8155

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 29, 2017 7:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита, котлетки очень аппетитные - кинь одну! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8424
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 29, 2017 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я бы не отказалась от парочки sigh.gif happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5532
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 29, 2017 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата писал(а):

К сожалению, фото не передает сочности и воздушности))

Ну вкусность оно точно передает!!! laugh.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 29, 2017 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита! Котлеты очень завлекательные и как раз видно, что толстенькие и сочненькие. Но вот, рука не поднимается в котлеты яйца класть. Никогда этого не делала. Наверное, здесь все же из-за приличного количества майонеза иначе нельзя. Захотелось прямо blush.gif
И ведь давно лежат у меня в Кул. книге.... Даже не вспомнила.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1141
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2017 2:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Рита, котлетки очень аппетитные - кинь одну! smile.gif

Девочки, угощайтесь и вдохновляйтесь! happy.gif
Милена, я вообще-то тоже яйца не кладу обычно wink1.gif . Меня бабушка учила что от яиц котлеты делаются жесткими. Добавляю яйцо только когда какие-то наполнители по рецепту-жареный лук, или грибы, или сыр, ну что-то в этом роде. А так, обычно либо картошку прокручиваю на мясорубке, либо булку. Мне кажется, что и в этом рецепте можно попробовать обойтись без яйца, только крахмалом. Фарш у меня был жидковат, сформовать котлеты руками не представлялось возможным. Поэтому я просто зачерпывала его большой ложкой и выкладывала на сковородку, уже на месте подправляла форму. Но на фото заметно, что котлетки все равно лохматенькие). Если не класть яйцо то и фарш покруче будет наверное.
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1944
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2017 3:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Одна моя приятельница делает шикарные котлеты практически по такому рецепту. Только она не майонез, а молоко использует. Пропорций у нее нет, фарш вымешивает по ощущениям. Я периодически делаю котлеты с крахмалом, тогда яйца тоже добавляю. Но так вкусно, как у нее не получается.
А так, я тоже без яиц котлеты делаю. Последний хит - с овсянкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2017 16:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за интересные дополнения, девчонки! happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8424
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2017 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Раздразнили котлетками sigh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4952

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2017 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И меня тоже раздразнили! Хочу! Классно смотрятся, видно что вкуснятина, Ритата.

А я думала, если без яиц то это бургер. Нет? Вообще то и я редко яйца добавляю в фарш. Овощи типа цуккини или картошку сырую тёртую, или морковку... Ну или овсянку...
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34
Страница 34 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения