Авторизация
Загрузка...
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 88, 89, 90  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6769
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2017 13:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уже, наверное, месяц не могу донести хороший рецепт blush.gif
Пирог на манке со сливами Универсальный
Очень просто и вкусно.
Универсальный, т.к. вместо слив можно взять любые фрукты или ягоды, либо вообще сухофрукты (размочить), или ванилин с изюмом, или цедру лимона или апельсина, или добавить мед, или шоколадные капли, или кокосовую стружку . Короче, вариантов масса и каждый раз этот пирог зазвучит по-новому.



Крупа манная - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 3/4 стакана
Мука - 1 стакан
Масло растительное - 0,5 стакана
Сода - 1 чайн. ложка (погасить уксусом)

Манку смешать с кефиром и оставить не менее, чем на час.
Через час добавить остальные ингредиенты: сахар, масло растительное, соду, гашеную уксусом. В последнюю очередь добавить муку.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. На тесто, вдавливая, выложить половинки слив разрезами вверх.
Выпекать ~ 40 минут при t 200 градусов.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.


Я взяла форму 28 см, т.к. хотела, чтоб тесто было не слишком высокое.
Пирог нужно полностью остудить, тогда в нем ни малейшего привкуса соды. Но можно соду заменить разрыхлителем.
Пирог очень понравился, как, впрочем, почти все пироги со сливами - это не может быть не вкусно! happy.gif

***********************************************************************************

Немного дополнений.
Первый раз решила печь пирог вечером, залила манку кефиром... передумала. blush.gif В результате манка с кефиром стояла ночь. В пироге манке не чувствовалась ВООБЩЕ.
Второй раз манка с кефиром стояла чуть больше часа, и на вкус немного определялась. Покажу структуру



В тесто положила пакетик разрыхлителя вместо соды, пирог также хорошо поднялся, как и в первый раз.
Сливы нарезала четвертинками и вложила боком. Фото
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК


Последний раз редактировалось: Klarissa (Вт Фев 06, 2018 18:28 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13134
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2017 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Завтра же испеку !
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9529
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2017 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пошла за сливами....
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12225
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2017 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксанчик! Заманчивый пирог sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6769
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2017 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да... у меня на работе коллеги по 2 куска навернули, требуют повторения. На следующей неделе буду еще раз печь smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9529
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2017 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксан, я с пирогом!
У меня манка из твердых сортов пшеницы, я ее специал;но для дрожжевой выпечки покупаю, в русских магазинах, она дорогая.
Соду брала 1/2 чайн. ложки, пирог наверное поетому не пышный как у тебя, но и привкуса соды не было.
Скив не жалела, 2 сорта: венгерка и обычные.
Вкусно, быстро и без яиц(перечитывала рецепт раз 10, яйца искала). Спасибо!
Я еше с обычной ппробую такой пирог, даже думаю ассорти фруктовое: сливы и нектарины,
_________________
Марина.




img-20170829-wa0025.jpg
img-20170829-wa0025.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2089 раз(а)

Пирог на манке со сливами Универсальный
Пирог на манке со сливами Универсальный

Файл был скачан или просмотрен 2118 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6769
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Авг 30, 2017 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариш, на здоровье!
попробуй с нектаринами, расскажешь...
Я больше люблю с кислыми фруктами, а слива - мой фаворит happy.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13134
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Авг 30, 2017 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, я испекла пирог!! Только вытащила из печки и брат приехал половину сразу съел !! ))))) завтра фото сделаю. Если останется
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6769
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Авг 30, 2017 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сама хоть попробовала? laugh.gif laugh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13134
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Авг 30, 2017 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, уже поздно для еды. Завтра утром обязательно))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MariiiaV  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.11.2016
Сообщения: 108

Сообщение Добавлено: Ср Авг 30, 2017 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я конечно тоже испекла poketoungeb.gif
Утром мои домочадцы, пока я спала, половину на завтрак съели blush.gif
Говорят, очень вкусно!
И я так же, как Марина, перечитывала ночью, искала яйца в рецепте wink1.gif blush.gif
На завтрак очень хорошо - и кисломолочное, и манка blush.gif blush.gif blush.gif wink1.gif sigh.gif
Короче, спасибо!
_________________
12 лет я была просто mariiia)
высоких стройных невесомых шагает манекенщиц рать во мне желанье вызывая пожрать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6769
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Авг 30, 2017 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кисломолочное и манка, говоришь? laugh.gif laugh.gif
Машик, на здоровье!!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MariiiaV  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.11.2016
Сообщения: 108

Сообщение Добавлено: Ср Авг 30, 2017 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Главное грамотно подать! tellme.gif tellme.gif tellme.gif sigh.gif poketoungeb.gif
И ведь не поспоришь же sigh.gif
_________________
12 лет я была просто mariiia)
высоких стройных невесомых шагает манекенщиц рать во мне желанье вызывая пожрать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12225
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксанчик! Твой пирог -не липкий? не влажный? Хочу его детям к школе сделать, чтобы с собой брали. Под завязку планы на сливовую выпечку, но твой хочу sigh.gif
И про запеканку из кабачка - а можно другой сыр, не плавленый?
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6769
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, не липкий и не влажный, вроде бы... ну разве что сами сливы... ты же знаешь, какие они после выпечки, подтекают маленько... за что их и любим sigh.gif

Сыр, думаю, можно и другой, который плавится.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 88, 89, 90  След.
Страница 61 из 90

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения