Авторизация
Загрузка...
Рыба на любой вкус
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10123
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2017 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо! Рецепт и правда - хорош! Только бешамель надо делать по своему вкусу wink1.gif У меня рыбы намного больше, и то - не знала куда его вливать laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1522
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пт Сен 01, 2017 9:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майя, принесла благодарность за рыбку под картофельным соусом. Как же это вкусно! sigh.gif
Рецепт спагетти тоже утащила, очень заманчивый. smile.gif
_________________
Лена




ryba_kartsous.jpg
ryba_kartsous.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1359 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7097

Сообщение Добавлено: Пт Сен 01, 2017 9:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, сколько солнца досталось твоей рыбке!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
Игра-лотерея к Новому году-2018
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1522
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пт Сен 01, 2017 10:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Лена, сколько солнца досталось твоей рыбке!!!!!

Ой, Люба, уж чего-чего, а этого добра у нас сейчас с лихвой, не знаем куда прятаться от его палящих лучей. huh.gif
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7269

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2017 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛОСОСЬ В ТОМАТНО-ИМБИРНОМ СОУСЕ

Нужно на 6 порций:

- 6 филе лосося по 110г ( рыбу можно выбрать по своему вкусу; с белой рыбой получается не менее вкусно)
- 8 помидоров, снять кожицу, нарезать кубиками
- корень имбиря, натереть на терке, 1 стл
- 2-4 зубчика чеснока, мелко нарубить
- 2 стл кинзы, нарезать
- соль, черный молотый перец, сахар, оливковое масло

Соус

В сотейник положить помидоры и чеснок и готовить на среднем огне до полной готовности томатов, 10-15 минут. Добавить имбирь, готовить еще 5 минут. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.


Поджарить филе, по 3 минуты на каждой стороне и подать с соусом и кинзой.

Либо, положить филе в соус и довести до готовности на небольшом огне. Перед подачей добавить кинзу.

Рецепт из книги From 30 YEARS at Ballymaloe by Darina Allen



Комментарии

Очень вкусная рыба с букетом ароматов. Очень рекомендую! Кстати, я предпочитаю потомить филе в соусе, вроде и полезнее, и на мой вкус рыба получается сочнее. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1522
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2017 7:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, какая рыбка! sigh.gif
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7097

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2017 8:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как аппетитно выглядит!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
Игра-лотерея к Новому году-2018
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7269

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2017 8:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо , девчонки! Попробуйте. wink1.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5907
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2017 3:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, вкусно! А сколько ты времени тушишь? Мне тоже этот вариант больше по душе. Ведь рыба быстро готовится.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7269

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2017 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, я тушу минут 6. Филе небольшие, вполне хватает. wink1.gif

Рада, что тебе рецепт приглянулся. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2433
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Сен 15, 2017 21:33     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я фотографию не сделала,так как рыба мне
в готовом виде не понравилась.
Сделала стейки лосося в кляре в духовке и получилась
рыба сухая.Хотя запекала не долго. Вот не пойму,
жарила в кляре - было сочно,а запечёная - нет.
А жареное мы уже не едим.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8462
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Сен 21, 2017 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наверняка что-то подобное уже было - у нас здесь, как в Греции... happy.gif
Дам все же и свой вариант, мне его, если честно, Асин цыпленок по-испански навеял.
Филе белой рыбы со средиземноморским акцентом.
700-800гр филе морского окуня или трески
1 луковица
1 большой помидор
1 красный мясистый перец
Оливки, прованские травы, перец, соль, сухой чеснок, паприка и пр. - по вкусу.
Филе порезать на небольшие кусочки (у нас оно спрессовано прямоугольниками, очень удобно), уложить немного внахлест в смазанную маслом форму, между филе - тоненько нарезанные полукружья лука, тонко нарезанные кусочки помидор (я режу помидор пополам и дальше тонкими ломтиками), полукружья перчика, оливки. Посыпать по вкусу пряностями, немного полить оливковым маслом. В духовку примерно минут на 20-30, температура 200С. Или 180С с конвекцией (так румянится лучше).
На этот раз у меня не было перца, но с ним вкуснее.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




рыба средиземноморская.jpg
рыба средиземноморская.jpg

Файл был скачан или просмотрен 146 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10123
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 21, 2017 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, отличная рыбка! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 5981
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 22, 2017 0:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Мраморный рулет" из запеченой скумбрии
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32
Страница 32 из 32

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения