Авторизация
Загрузка...
Пирожные Корзиночки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 22, 23, 24  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7305

Сообщение Добавлено: Ср Сен 20, 2017 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Боже мой, какая элегантная красота ! мне тоже форма очень нравится и такой простор для воображения... sigh.gif Молодчина, Сашенька!

ВИЗАВИ, у тебя ягодный рай! Хотела бы я быть той соседкой... wink1.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10280
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 21, 2017 13:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Ирочка happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6064
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 21, 2017 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, какая отличная идея - сначала вырезать формочкой с красивыми краями, а потом вложить и выпечь!!! Супер!
Видно, что вкусные!
У меня корзинки тоже давно на примете. Вон раньше на праздники вообще ничего не пекла, а теперь по 3 десерта laugh.gif все хочется, все примечаю sigh.gif Жаль, что праздники у нас "редкие" huh.gif
Кстати, сами корзиночки такие светленькие, как ты поняла, что они уже готовы? или просто по времени?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10280
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 21, 2017 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксан, по ним видно, они меняются happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10280
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2017 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Корзиночки с кремом

Переделка старого рецепта классического английского и французского тарта с заварным кремом, да еще с добавлением кедровых орешков. Абрикосовый джем, которым заполняют серединку, вносит приятный фруктовый вкус.

для теста
250 г муки
2 ст.л. сахарной пудры
125 г слив. масла (порезать кубиками)
2 желтка
2 ст.л. холодной воды

для начинки
350 мл молока
1 стручок ванили
3 яйца
50 г сахара
2 ст.л. муки
3 ст.л. кедровых орешков
6 ч.л. абрикосового джема

6 х 10 формочек для корзиночек
блюдце 15 см

Замесить тесто в комбайне или блендере. Дать ему охладиться 30 мин. Раскатать, вырезать по блюдцу 6 кругов. Выложить ими формочки, срезать остатки.
(Я сразу выкладывала тесто в формочки, там распределяла, у меня вышло 7 штук)
Наколоть тесто вилкой. Разогреть духовку до 180. Выпекать корзиночки 10-15 мин.
Влить молоко в сотейник. Разрезать стручок ванили пополам, соскоблить ножом семена в молоко, добавить туда же стручки. Вскипятить молоко и дать настояться 15 мин.
Взбить яйца с сахаром. Всыпать муку, перемешать. Вливать молоко, помешивая, через ситечко. разогреть духовку до 170.
Заполнить корзиночки кремом (аккуратно вливать), посыпать орешками. Выпекать 20 мин. Остудить и выложить. Вынуть часть серединки, положить туда абрикосовый джем.

Источник Изысканная выпечка

Очень приятные sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




корзиночка.jpg
корзиночка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1145 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8624
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2017 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще бы не приятные - "Бабушкин пирог" в миниатюре! sigh.gif Я на праздники столько не готовлю, сколько ты просто так...снимаю шляпу! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2017 16:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я вся в восхищении!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3727
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2017 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какие нежные корзиночки получились sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3165
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2017 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, я просто в восхищении! Где же ты находишь на все время?! Корзиночки- шикарные!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3760
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2017 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, солнышки какие!...сладенькие! sigh.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4242

Сообщение Добавлено: Вт Окт 03, 2017 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74 писал(а):
Еще бы не приятные - "Бабушкин пирог" в миниатюре! sigh.gif Я на праздники столько не готовлю, сколько ты просто так...снимаю шляпу! smile.gif


Просто с языка моего сняла! happy.gif очень вкусные корзиночки, сделаю как приеду smile.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8085
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2017 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, я испекла мини- тарталетки с ягодами
Не такие красивые получились, как у тебя, вырезать мне оказалось нечем, только если стаканом- но края были бы не волнистые, а ровные.
И поленилась я, как обычно взяла шарик теста и вдавила его в стенки формочки.
Есть планировалось не сразу, а в течение двух дней, поэтому я промазала стенки растопленным шоколадом, заполнила кремом от синнабонов.
Получились такие низкокалорийные корзиночки: в тесте масла мало, в креме кремчиз, черный шоколад, и свежие ягодки- ели и радовались laugh.gif
Тут, конечно, прям просится листик мяты, но не было его, а жаль, было бы красивше. poketoungeb.gif

Очень удачное тесто, не корзиночки, а именно тарталетки, я давно о таком мечтала, для несладких закусок тоже будет идеально sigh.gif
_________________
Гуля




dsc_9099.jpg
dsc_9099.jpg

Файл был скачан или просмотрен 880 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2017 10:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красиво!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10280
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2017 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, они другие. Совсем другие. На мой вкус, у Марины - более праздничный вариант, здесь - более простой. У нее на одних желтках все.
Девочки, спасибо большое! sigh.gif
Гуля, какая красота sigh.gif И края не подвели! wink1.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1007
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2017 4:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожные "Корзиночки"

Для корзиночек:
200 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. майонеза
1 ч.л. соды, не гасить
2-2,5 стакана муки, примерно

Соедините все ингредиенты и замесите мягкое тесто. Отщипните кусочек теста и распределите его тонким слоем по формочке. Выпекайте корзинки при 180 С до золотистого цвета.

Отдельно:
Густой джем

Для крема:
3 белка
375 г сахара
185 мл. воды
3 ч.л. лимонного сока

Сахар заливаем водой и доводим до кипения. Варим сироп на среднем огне 10-12 минут. Готовность сиропа проверяем так: берём чашку с холодной водой и капнем туда немного сиропа, если сироп в воде не растекся и в руках мнётся, то он готов. Вливаем лимонный сок и хорошо размешиваем. Белки взбиваeм примерно за 5 минут до готовности сиропа. Когда сироп готов, белки продолжаем взбивать и одновременно вливаем тонкой струйкой горячий сироп. Продолжаем взбивать крем до тех пор, пока он полностью не остынет.

Остывшие корзиночки наполните джемом и украсьте белковым кремом.

Приятного чаепития!




пирожные корзиночки.jpg
пирожные корзиночки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 388 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 22, 23, 24  След.
Страница 23 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения