Авторизация
Загрузка...
Десерт, которому не дают залежаться-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8614
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Окт 12, 2017 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насчет шарлотки не знаю laugh.gif , но как десерт - изумительно!!! sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7281

Сообщение Добавлено: Чт Окт 12, 2017 12:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Саша! Интересно!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8074
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 12, 2017 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой забавный тортик!
Прямо моё- максимум суфле и минимум теста sigh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10271
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 12, 2017 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, девочки! happy.gif
Там печенье - воздушное, не ощутимое совсем, а начинки мноооого. Ничего так - вкусненько, или я уже зажр... ну много всякого перепробовала laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10271
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Молочные пудинги с яблоками

Эти воздушные порционные пудинги с тонким коричным ароматом подают с глазированными дольками яблок.

для пудингов
125 г вчерашнего хлеба (у меня было 3 булочки)
150 мл молока
75 г слив. масла + для смазывания формы
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
2 яйца (отделить желтки от белков)
50 г кишмиша
1/2 ч.л. корицы

для яблок
3 яблока
25 г слив. масла
щепотка молотой корицы
2 ст.л. сахара
2 с.т.л белого вина или яблочного сока

6 форм для кексов

Нарезать хлеб кубиками и замочить в молоке на 30 мин.
Разогреть духовку до 180. Смазать формы маслом и слегка посыпать сахаром (я не делала). Взбить масло с ванилью и сахаром, ввести желтки, взбить. Добавить размоченный хлеб и кишмиш, вымешать.
Взбить белки в пену. Ввести белки в тесто. Разложить по формам, посыпать корицей. Выпекать 20 мин.
Яблоки - вырезать серединку, нарезать дольками. Растопить масло на сковороде, обжарить дольки, посыпать сахаром, влить вино, посыпать корицей, тушить, чтобы соус загустел, но яблоки не развалились.
Вынуть пудинги, сервировать яблоками.

Источник Изысканная выпечка

Весьма такой праздничный вариант утиля старого хлеба. Я правда специально для него булочки держала laugh.gif На вкус - не скажешь, что это "вторичное сырье", необычно и вкусно, похоже на кекс
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




пудинг.jpg
пудинг.jpg

Файл был скачан или просмотрен 846 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7281

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С глазированными яблоками что хошь будет вкусно!!!!!! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1571
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
С глазированными яблоками что хошь будет вкусно!!!!!! smile.gif

Точно, а такая картинка, sigh.gif еще и побуждает руки тянуться к экрану, чтобы стянуть кусочек. laugh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8614
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 14:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ммммм, я так обожаю эти хлебно-шарлоточные штуки!!! sigh.gif Хоть специально для них пеки белый хлеб smile.gif Даже как-то жалко, что нечего утилизировать...А в прошлой жизни, когда булка всегда дома была, часто шарлотку из старой делала. С яблоками вкуснее всего, еще вот с вишней зачетно...Саша разбередила, чуть слюной не захлебнулась laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10271
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 20, 2017 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, я специально булочки покупала laugh.gif

Рисовые кексы с соусом

Маленькие кексы лучше есть теплыми - в таком виде они обладают более легкой текстурой, чем холодные. Красносмородиновый соус придает фруктовую нотку и красочность и контрастирует с воздушными изделиями.

200 г отварного риа
50 мл сметаны или жирных сливок
25 г растопленного слив. масла
1 яйцо
125 мл молока
1 ч.л. ванильного экстракта
75 г муки
75 г сахара
1 1/2 ч.л. разрыхлителя

для соуса
300 г красной смородины
125 мл воды (не брала)
50 г сахара
сок 1 лимона

4 формы для пудингов

Разогреть духовку до 200. В миске соединить рис со сливками или сметаной и маслом. Дать постоять 10 мин, чтобы все впиталось.
Взбить яйцо, молоко и ваниль, подмешать в рисовую смесь. Ввести муку, сахар и разрыхлитель. Разложить по формочкам. Печь 20 мин.
Приготовить соус: соединить в кастрюльке смородину, воду, сахар, лимонный сок. Варить на слабом огне до растворения сахара. Готовить 5-10 мин - смородина должна стать очень мягкой. Измельчить в пюре, протереть через сито.
Подать кексики с соусом, посыпав пудрой и украсив веточкой смородины.

Источник Изысканная выпечка

Рис я увеличила, сразу написала так в рецепте. Изначально было 150 - ну это вообще совсем ни о чем... Смородина - воду не добавляла, она замороженная, жидкости сразу много дает. И не протирала, мне вид ягодок очень нравится, хотя вид такой дает и косточки poketoungeb.gif
Весьма хороший вариант изысканной утилизации остатков риса sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кекс.jpg
кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 361 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7281

Сообщение Добавлено: Пт Окт 20, 2017 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, какая картинка!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8614
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Окт 20, 2017 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот соблазнительница!!! sigh.gif Сделала бы что-нибудь с отрубями уже... wink1.gif laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12
Страница 12 из 12

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения