Вафельница и вафли

[Oreshok]

Уверяю, что спорт без правильного питания - гантели на ветер У меня он в удовольствие, чтобы был желанный результат - надо очень уж себя строго держать. У меня или силы воли нет, или я себя люблю сильно
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Oreshok]

Вафли из цельнозерновой муки

2 яйца
1 1/2 стакана молока (270 г брали)
1/2 стакана раст. масла
125 г муки обычной
125 г цельнозерновой + досыпать до нужной густоты
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли

Все смешат для теста, муки досыпать до густоты сметаны - мы прилично досыпали.
Объясню почему -по рецептам тесто выходит жидкое, печь его - ужас! Долго и... все равно какое-то все непонятное выходит. А когда густое, до печется быстрее, получается хрустящая корочка и вкусный мякиш внутри.
Вафли вышли с отлично выраженным вкусом ц/з муки! Вот прямо... как я люблю
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Oreshok]

Вафли с белым шоколадом и ирисками

2 яйца
200 мл молока
125 г растопленного слив. масла
ванильный сахар
3 ст.л. сахара (можно вообще убрать)
240 г муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
60 г белого шоколада кусочками
60 г ирисок кусочками

Смешать все для теста, выпекать вафли ок. 8 мин.

Сладенькие, нежные, вкусные!!! С мороженым... ах! И карамельная корочка
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Alenka Nik]

Ух ты! С ирисками вкусно вам было
_________________
Наши праздники

[Oreshok]

Как я их давно хотела... у дочки все не было времени.

Гречневые вафли

2 яйца
500 мл пахты (или взять молоко, добавить пару ложек лимонного сока, дать постоять 5 мин)
125 г растопленного слив. масла
125 г муки
125 г гречневой муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 1/2 ч.л. соды (я бы вообще опустила)
щепотка соли

Сделать тесто - все смешать как следует. Выпекать в вафельнице. Подавать со слабосоленой семгой Это нечто...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Гульчик]

Какая аппетитнпя подача! Хочу!
Саша, муку покупала или гречку молола?
_________________
Гуля

[Lien_74]

Оооо, отличный рецепт, мой дить на больняке, может, испечет маме диетических вафель! И мука в наличии
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Oreshok]

Мука покупная
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Natali_L]

[Klarissa]

Какая тема, оказывается, у нас есть!!
Саш, во всех этих твоих вафлях тесто какой консистенции? Оно жидкое или его размазывать нужно? Или разное? Честно говоря, рецепты не почитала, только картинки посмотрела. Если сразу не скажешь, а пошлешь - пойду читать
Я сегодня получила силиконовые формы для вафель, давно хотела, так там, похоже, нужно жидкое тесто
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК

[*Lubava]

Саша, какие интересные вафли!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Oreshok]

Оксаночка, милая, извини! Только сейчас отвечу
Тесто - разное, но лучше густоватое, оно растекается, но не жидкое совсем, жидкое нам не понравилось. Мы если что - делаем специально гуще.
Жидкое тесто там, где вафли тонкие, вот там оно пожиже

Овсяные вафли с тростниковым сахаром и бананами

2 яйца
250 мл молока
125 г растопленного слив. масла
1 ч.л. экстракта ванили
155 г муки
75 г цельнозерновой муки
75 г овсяных хлопьев
3 ст.л. тростникового сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
1 банан (размять)

Все составляющие смешать, хлопья можно брать абсолютно любые. Дочка по незнанию взяла те, которые вообще 20 мин варить надо - и все вышло отлично!
Накладывать/выливать в вафельницу и печь до готовности - в нашей это 8 мин.

Очень вкусные вафли. Сахара можно и поменьше, у нас был крем и очень сладкий сироп для подачи А так - вот просто отличные! И получается их не очень много, 7-8 штук.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[*Lubava]

Саша, спасибо, что нашла тему!

картофельные вафли

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С КУНЖУТОМ
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Oreshok]

Имбирные вафли

2 яйца
250 мл молока
125 г растопленного слив. масла
3 ст.л. меда
1 ч.л. экстракта ванили
235 г муки
3 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. гвоздики
1/2 ч.л. соли

Для теста все смешать. Выпекать вафли до красивой корочки.


Вафли с очень ярким ароматом, даже язычок слегка пощипывают - очень вкусные! Хрустящая корочка и ароматная мякоть
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Oreshok]

Сырно-беконовые вафли
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты