Авторизация
Загрузка...
ФМ-451: Осенние разборки
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1809
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, я с отчетом, если прокатит.
Сначала были поиски капусты. Гигантская везде. Лена hi.gif
Нашла разрезанную на четвертинки. И такая хорошая! Без этих твердых прожилок.
Собралась делать песто - укропа одна веточка осталась. Такое в блендере не прокрутишь. Все меленько порезала. Семечки не люблю в салатах. А так все очень вкусно!
Про песто. Я такое время от времени делаю. Масло беру нейтральное, чтобы преобладал вкус зелени, чеснок редко кладу. Я такой штукой поливаю все подряд - рыбу, помидоры, салаты, мясо, тарелку украсить, на тост. С чесноком вкусно, но с утра не съешь happy.gif Поэтому чеснок отдельно, но не всегда. И еще. Я в такое песто использую палки от зелени. Утилизация. happy.gif У меня, как правило, микс. Короче, штука классная. В холодильнике некоторое время отлично хранится!




003.jpg
003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2616 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8139
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Визави, я тоже семечки не люблю, но хоть сыром посыплю happy.gif
Жаль, что у тебя не было больше зелени, всё- таки проблендеренная более ароматная.
Мне нравится с песто запекать сибаса- смазываю внутри и снаружи sigh.gif

Я с капустой, тушеной с чечевицей и колбасками. С капустой мне несказанно повезло- своя, дачная, сочная и мягкая.
Долго думала о колбасном ингредиенте, пришла в магазин и больше всего мне на вид понравились охотничьи колбаски, какой- то там ГОСТ, в вакуумной упаковке.
Я готовила в блендере. Всё сложила, добавила воды, чтобы только покрывало дно, и готовила на режиме тушение 30 минут.
Нам очень понравилось! Приготовила немного, думала, много нам не съесть, а оказалось, что на завтра мне на обед маловато осталось...
Кто ещё думает, рекомендую с чистой совестью, не пожалеете!
Когда фотографировала тарелку, обратила внимание, какие осенние краски в этом блюде sigh.gif

Саша, спасибо за рецепт! Сама бы не додумалась добавить туда чечевицу happy.gif
_________________
Гуля




dsc_9179.jpg
dsc_9179.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2568 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1809
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 22:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, так вот вышло с сыром тоже smile.gif
Точно, краски радужной осени! А готовила ты точно в блендере? laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8726
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
А готовила ты точно в блендере?
laugh.gif laugh.gif
У меня тушится. Запах такой, что как бы второй раз не поужинать... sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8139
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ааа, не могу, новый гаджет изобрела! laugh.gif
Это всё Визави виновата, я всё думала о её несостоявшемся песто laugh.gif laugh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1809
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, а мне кажется, что более ароматна свежая зелень, а такие соусы зеленые больше имеют назначение сохранения, консервации. Что не делает их менее вкусными, скорее наоборот, за счет добавления разнообразных ингредиентов они являются универсальной приправой, украшением.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1809
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 23:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот специально завтра песто сделаю! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 9977
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 8:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Гулечка, загулявших принимаете wink1.gif Ох, как же я люблю капусту... Тушеную - особенно. Но этот чудесный вариант ленивого бигуса мне не простят huh.gif Зато я свинку сделала! Была очень небольшая вырезка, я ее порезала на кусочки и связала wink1.gif Все остальное по рецепту! Ели с рисом - чудо как хорошо! Олечка и Гулечка, спасибо!


Салат за мной!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8139
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 9:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мы ,связисты, такие: приходим и связываем happy.gif
Ась, аппетитно выглядит свининка, и рис как я люблю- рассыпчатый sigh.gif Ждём с салатом! wink1.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4354

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 9:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчонки, привет! Я вот тоже выпала из вашей обоймы по абсолютно необъяснимым причинам - вернее, свергли меня с кухонного трона и два дня кормили "мальчиковой" едой, пока я пёрышки чистила, думала о порядке в танковых частях и прочих философских вещах laugh.gif
Вот свинину принесла, которую самолично изготовила в субботу, но оказывается не донесла! blush.gif все по рецепту, бренди недрогнувшей рукой и фламбировала так, что думала кухня сгорит laugh.gif я обожаю такое пироманство poketoungeb.gif но не успела подрумянить потому что бдительные члены нашей двойки выключили без меня духовку на последнихь тропическихь минутахъ!!! Грррр....
подавала с стир-фраем, который отдельно сделала в воке- быстро и легко, и мою любимую лапшу можно пристроить органично poketoungeb.gif а то ведь ворчливыми лекциями меня доводят иначе (всхлип) cool1.gif
Теперь у меня из меню два блюда неоптичено, хочу сегодня идти в контратаку laugh.gif сосиски барин не жр... то есть не вкушают мои вполне себе любимые mad_icon.gif им купаты подавай... но "если ж я чего решил" laugh.gif
Короче, ещё приду - а какая шоколадная лава у вас тут, охохонюшки хо-хо, самой нельзя, барина вообще перестану упоминать всуе mad_icon.gif Внукам предложу, они обожают такое (и сама отведаю хоть чуть чуть sigh.gif )
Вообще тема наведения порядка для меня вечная! Всегда есть слоны и лягушки! Сейчас это мои арт материалы, навожу порядок и размусориваю ученические старые, так что, Гулечка, спасибо за тему! Она мне в тему!
Ещё приду smile.gif капуста точно как осенний пейзаж - очень привлекательная!!!
_________________
Нэна




Вместе на тарелке
Вместе на тарелке

Файл был скачан или просмотрен 1847 раз(а)

Свинина не тропическая
Свинина не тропическая

Файл был скачан или просмотрен 1822 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10363
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я быстренько - по рецепту свинины сделала ножки (раз крылья можно wink1.gif ) Это ТАК вкусно sigh.gif sigh.gif sigh.gif
Оля. спасибо тебе за рецепт! Гуля - за выбор! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




ножки.jpg
ножки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1614 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8726
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Такая свинина...надо таки купить коньяка... sigh.gif laugh.gif Хоть птичку попробовать сделать.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12224
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 13:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

прильну к общему хвалебному хору песто laugh.gif такое ароматное получилось!

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7435

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, капусту на Бернере резала? такие тоненькие полосочки! красиво!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12224
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, на ём!)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 4 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения