Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 87, 88, 89  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8798
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 16, 2017 17:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cвета, несу спасибо за супчик. У меня со свежей кукурузой, срезала с початков. Очень вкусный.
Я использовала и белки и желтки, и добавила чеснок при варке супа. Детский такой суп получлся, все что они любят, и курица, и кукуруза...
_________________
Марина.




Китайский кукурузный супчик.
Китайский кукурузный супчик.

Файл был скачан или просмотрен 2253 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7411

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 7:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Такой нежный супчик получился! И тарелка под него хороша!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 18, 2017 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка,на здоровье вам! happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2511
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Окт 30, 2017 12:26     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Клариса ,у Тебя на пирог бабушки Николь нет сноски.
Как посмотреть рецепт? Пожалуйста !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 30, 2017 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

здесь smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6149
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 30, 2017 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вопрос точно был не по адресу. Свете огромное спасибо за рецепт, а я вообще даже не помнила, что когда-то этот пирог пекла blush.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2511
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 31, 2017 0:55     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень давно . Я нашла в творожной выпечке.
Светочка ,спасибо !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2511
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Окт 31, 2017 1:39     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Девочки,вот купила книгу на иврите.
А там везде миндальное молоко
и миндальные сливки ,миндальное масло.
Молоко я вижу в продаже. А сливки -
это которые парвэ или другие ,а масло?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marachka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 30.11.2014
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Вт Окт 31, 2017 13:40     Заголовок сообщения: Re: ответ Ответить с цитатой

Gveret писал(а):
Скажу,что рецептов гефелти-фиш очень много,
наверное столько же ,сколько и готовящих их хозяек.


Я вот обратила внимание, что израильтяне и американцы "фаршированной рыбой" называют рыбные котлеты. Я в последнее время готовлю только котлеты по рецепту фарш. рыбы. Для детей вообще больше ничего не надо, да и некоторым взрослым тоже...

Котлетки, конечно же, каждый готоаит по своим домашним рецептам. Вот мой:
Фарш
(Примерно на 12 котлеток)
500 гр. филе карпа, без костей и кожи (у меня в этот раз была принцеса Нила)
2 ст. л. раст. масла
1 небольшая морковь, крупно натертая
2 средние луковицы, мелко порезанные + еще одна
1 крутое яйцо
1 сырое яйцо
2 ст. л. мацовой муки или хлебных крошек
соль, черный перец, и, кто любит, сахар (Я добавила только 1 кусочек рафинада в конце варки)

1. Размолоть рыбу, 1 луковицу и крутое яйцо.
2. Порезанные луковицы и морковь потушить в раст. масле до мягкости в широкой кастрюле. Примерно четверть оставить в кастрюле, а остальное добавить к рыбе
3. Добавить остальные продукты - сырое яйцо, крошки, соль, перец - все смешать. Сформировать котлетки.

В приготовленную кастрюлю, с тушеными луком и морковью, выложить кружочки сырой моркови и кольца лука. Поставить на огонь. На лук и моркоаь аккуратно выложить котлеты одним слоем и залить кипятком, аккуратно, с края, так чтобы вода почти покрыла котлеты. Довести до кипения, уменьшить огонь - вода должна слабо кипеть все время. Варить ок. 1 часа.




ryba.gif
ryba.gif

Файл был скачан или просмотрен 971 раз(а)



Последний раз редактировалось: Marachka (Вт Окт 31, 2017 21:53 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17262
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Окт 31, 2017 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марачка, а рецепт котлеток есть? Напишешь? smile.gif
К фотографии приготовленного блюда необходимо приложить рецепт или ссылку, если он уже есть на форуме. (См. правила).
_________________
Новогодние подарки в игре-лотерее-2018 xmas.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marachka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 30.11.2014
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Вт Окт 31, 2017 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Марачка, а рецепт котлеток есть? Напишешь? smile.gif
К фотографии приготовленного блюда необходимо приложить рецепт или ссылку, если он уже есть на форуме. (См. правила).

Сейчас напишу. Сори blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marachka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 30.11.2014
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Вт Окт 31, 2017 22:45     Заголовок сообщения: Re: вопрос Ответить с цитатой

Gveret писал(а):
Девочки,вот купила книгу на иврите.
А там везде миндальное молоко
и миндальные сливки ,миндальное масло.
Молоко я вижу в продаже. А сливки -
это которые парвэ или другие ,а масло?

Аня, про сливки не знаю, а вот масло, думаю, это как любое ореховре, есть арахисовое - бутним, например, кокосовое, а есть миндальное.




hemat_shkedim.jpg
hemat_shkedim.jpg

Файл был скачан или просмотрен 659 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2511
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 02, 2017 1:59     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я думаю,что кокосовое масло,сливки и молоко можно
заменить обычными. Просто интересно,что это такое.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 18, 2017 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кокосовое масло сегодня есть практически в любом крупном супермаркете или в магазинах где продают орехи-сухофрукты.
Кокосовое молоко и кокосовый крем в консервных банках тоже есть практически везде в отделах продуктов для азиатской кухни.
Если молока или сливок под рукой нет, то по советам в интернете можно кокосовую стружку настоять на обычном молоке или сливках 8-12 часов, подогреть, остудить и процедить.
Но цена банки и доступность таковы , что возиться и не стоит. poketoungeb.gif
Арахисовое и миндальное масло это всё же несколько другие продукты. satisfied.gif
Просто потому что миндаль и кокос это совсем разные виды орехов. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 18, 2017 0:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иногда я достаю свои старые книги, из которых, казалось бы, все рецепты давно переделаны, и...нахожу что-то неопробованное. Так случилось и на этот раз, когда я взяла в руки книгу Бени Сайда "Всё из куриной грудки".
Итак, рецепт из серии "как же мне самой это не пришло в голову" или
"Чёрно-белые шницели" -
Шницели из куриной грудки в кунжутной панировке
6 кусочков куриной грудки нарезаных на тонкие шницели и слегка отбитые
6 ложек дижонской горчицы
2 яйца
3/4 стакана белого кунжута
3/4 стакана чёрного кунжута
соль-перец по вкусу
Кусочки куриной грудки посолить, поперчить, смазать горчицей с двух сторон, окунуть в слегка взбитые яйца и кунжут и поджарить.
Можно подать с овощами и нудлс приготовленными в воке в китайском стиле.
Очень просто и вкусно.Я чёрного кунжута брала значительно меньше, (мы не очень любим его доминантный привкус).
Подавала просто с салатом.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




шницели с кунжутом
шницели с кунжутом

Файл был скачан или просмотрен 131 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 87, 88, 89  След.
Страница 88 из 89

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения