Авторизация
Загрузка...
Итальянская кухня-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7444

Сообщение Добавлено: Вт Авг 01, 2017 7:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, до чего же аппетитно!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7316

Сообщение Добавлено: Вт Авг 01, 2017 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какое аппетитное фото! Отлично получилось. На здоровье!!!
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5960
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 01, 2017 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленок, здорово! Выглядит очень вкусно!
А я все никак не сподоблюсь. Все мне кажется, что это пресно, что лучше чего-то необычного замутить. Сколько раз себе обещала! blush.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8734
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Авг 06, 2017 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миленчик, нам не пресно было. smile.gif Но у нас и кухня не такая насыщенная, и сама я люблю спокойные вкусы - вместо брынзы в салат всегда моцареллу кладу. wink1.gif
Девочки, хелп!!! Вороне, то бишь мне, послал Бог грана падано - большой такой кусочек, но не в вакууме, а просто в пленку завернут в обычном миланском супермаркете. Я это счастье быстро, конечно, не освою, а как его сохранить? Помнится, в пергаменте пармезан у меня засох быстро...Пергамент и пакет? Натереть и в морозилку? Или ему и в пленке ничего не будет?
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 956
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 06, 2017 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, у меня пармезан натертый в банке стеклянной в морозилке зазеленел (влага сконденсировалась и плесень появилась). Тоже интересно узнать, какие есть варианты сохранения.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5960
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Авг 06, 2017 20:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я храню Пармезан в марлечке смоченной и хорошо отжатой. Можно и просто в х/б ткани. И заворачиваю в фольгу. Но длительного хранения для таких сыров не знаю. Обычные твердые запросто в морозилке живут. А вот эти.....
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4355

Сообщение Добавлено: Вс Авг 06, 2017 21:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рекомендуют плотно завернуть в вощеную бумагу (типа для выпечки) и сверху ещё в фольгу, и в холодильнике держать там, где листья салата обычно хранишь. Но больше пары недель, и вкус не тот. В морозилке можно но тоже говорят вкус нарушается.
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8734
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Авг 06, 2017 21:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, вы меня озадачили...Я обычно пармезан в 250гр упаковке покупала - без проблем, купили - съели. А килограмм за пару недель...учитывая,что ем его практически я одна... smile.gif Вообще, с детства в памяти крепко сидит доктор Ливси с его кусочком пармезана в табакерке, вот я и думала, что такие сыры хранятся вечно laugh.gif laugh.gif laugh.gif Спасибо за сведения, поэкспериментирую!
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12229
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Окт 18, 2017 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп-крем из картофеля и белых грибов с ароматом тимьяна
Получился чудесный, вкусный и не красивый суп laugh.gif
у меня бульон куриный и добавила еще корень сельдерея. Белые грибы заменила на шампиньоны.

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7444

Сообщение Добавлено: Ср Окт 18, 2017 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А почему это он не красивый?! Очень хорошо сочетается с плошкой. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16
Страница 16 из 16

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения