Авторизация
Загрузка...
АМЕРИКАНСКАЯ И КАНАДСКАЯ КУХНИ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2134
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 9:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, интересный тортик и такое украшение для него ты придумала весёленькое.
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10339
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Аленка! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10339
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 15, 2017 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт Колибри

Такой торт - прекрасный выбор для семейного торжества. Его пряные ореховые коржи с ананасами и бананами переслаивают плотным кремом из сливочного сыра.

для теста
125 г орехов пекан (порубить)
3 спелых банана (размять)
100 г консервированных ананасов (мелко нарезать)
300 г муки
3 яйца
300 г сахара (брала 200 - более чем! сладко и вкусно)
225 мл раст. масла
1 ч.л. корицы
1 ч.л. молотой смеси пряностей для выпечки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя

для крема и украшения
250 г мягкого слив. масла
375 г жирного кремчиза
300 г сахарной пудры
цедра 1 лимона
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
25 г орехов пекан (порубить)

форма Д 20,5 см (брала 2 штуки)

Разогреть духовку до 180. Поджарить орехи на сухой сковороде или в духовке. Перемешать с бананами, ананасами и 50 г муки.
Взбить яйца с сахаром. Частями вливать масло, продолжая взбивать. Просеять муку с пряностями и разрыхлителем, вымешать до однородного. Добавить орехово-фруктовую массу и перемешать.
Перелить тесто в форму (ы). Печь 1 ч 15 мин (у меня вышло меньше). Дать остыть.
Для крема взбить масло. Добавить сливочный сыр, всыпать частями сахарную пудру. Подмешать лимонную цедру и ваниль.
Разрезать корж на 4 части (у меня два коржа, каждый резала пополам). Промазать каждый корж кремом, оставив часть для верха и боков. Сложить торт, намазать бока и верх. Украсить сверху орешками.

Источник Изысканная выпечка

Торт понравился - вроде и домашний, но не совсем простой. Сочный за счет фруктов внутри, с приятной легкой кислинкой крема.
С кремом была неудача... У меня был каймак - может в нем дело, но сомневаюсь. Скорее во мне blush.gif Решила взять 500 г каймака и 180 масла. Все было хорошо, пока не добавила пудру - тут крем сразу стал намного жиже. Убирала в морозилку, следила за ним, минут 40 там стоял, только тогда смогла намазать, сразу в холодильник убирала торт. Пока ничего - держится wink1.gif
И кажется, одна форма - это мало на такой торт, потому использовала 2. Так удобнее.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт.jpg
торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 177 раз(а)

торт2.jpg
торт2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 178 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2134
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 15, 2017 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, прямо чувствую, какая это вкуснятина sigh.gif жалко, что с кремом так вышло satisfied.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27
Страница 27 из 27

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения