Авторизация
Загрузка...
ПЛЮШКИ И БУЛОЧКИ-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5161

Сообщение Добавлено: Ср Dec 06, 2017 8:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ писал(а):
Иден, как всегда класс!

А в чем проблема с семенами редиски? Страсти в студию! Я никогда про это не слышала...


Просто с языка сняла!!!

Иден inlove.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2538
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Dec 06, 2017 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ, Сашенька, Ирочка, Лена, Любава, Нэночка, девоньки мои дорогие, сердечно благодарю вас за добрые слова. 4u.gif 4u.gif 4u.gif

Девочки, о проростках коротенечко ответила здесь.
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2067
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 9:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На днях испекла очень вкусные булочки. Не могу не поделиться рецептом.

БУЛОЧКИ С КУНЖУТОМ - Petits pains aux graines de sesame

20г свежих дрожжей
230 г хлебной белой муки
170 г неотбеленной муки с отрубями
230 мл теплой воды
2 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. сахара (мед)
2 ч.л. соль
1/2 ч.л. рисовый солод (факультативно)
2 ст. л. молока
зерна кунжута
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды с сахаром и солодом и дать настояться в течение 5 минут. Добавить остальную воду, и, частями просеивая муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце замеса соль и сливочное масло. Вымесить в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.
Накрыть пленкой и поставить подходить на 1 час в теплое место. Подошедшее тесто еще раз обмять и разделить на 15 частей, скатав каждую часть в небольшой шарик. Выложить булочки на противень, предварительно выстеленный бумагой для выпечки. Дать подойти в течение 15 - 20 минут.
Поджарить семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета.
Смазать каждую булочку молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно нагретой до 200 С духовке в течение 15 минут, до золотистого цвета. Готовые булочки отсудить на решетке.
Источник - cаrinа - forum

Я брала поровну обычную и цельнозерновую муку. Рецепт замечательный ничего не добавить ни прибавить. satisfied.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




bulki_kunjut_carina.jpg
bulki_kunjut_carina.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3502 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8339
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, симпатичные булочки!!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2067
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо!
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4194
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, пушистенькие какие булочки sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2067
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Dec 11, 2017 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо! smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12798
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 13:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Апельсиновые булочки с кокосом
Рецепт с просторов инета в моем исполнении))
Кокоса чуток больше и поэтому два белка (желток пошел смазку) и чуть-чуть апельсинового сока. Очень пышные, мягкие булочки получились. Начинку не видно, но она ощущается по вкусу.






Тесто:
ванилин
желток 1 шт
вода 70 мл
молоко 100 мл
сахар 2 ст л
дрожжи сухие 2 чл
апельсиновый сок 100мл
соль 1/2 чл
мягкое сливочное масло 2 ст л
мука 450 гр
Начинка:
белок 1 шт
кокосовая стружка 90 гр
сахарная пудра 2 ст л
В теплое молоко добавить воду, 1 ст л сахара, дрожжи. Дать постоять минут 10.
В большой миске перемешать муку, желток, 1 ст л сахара, апельсиновый сок. Влить опару, масло и соль. Замесить мягкое тесто. Оставить на час.
Для начинки слегка взбить вилкой белок, добавить пудру и белок. Должна быть мягкая консистенция.
Тесто разделить на шарики. Каждый раскатать в лепешку. Смазать начинкой всю поверхность. Скатать в рулет, слегка закрутить и соединить концы. Дать расстояться минут 20, смазать желтком и выпекать при 180 град минут 20 до золотистого цвета.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8339
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, сразила наповал......... Какая красота!!!!!!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12798
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, они такие. laugh.gif С мужем молчим второй день, но булки пошёл есть))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11444
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 14:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, какие булочки sigh.gif Раз ест - значит, все будет хорошо wink1.gif Путь к сердцу найден happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8477
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 14:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прелесть какая! Ох и падкая я на плюшки- булочки, торты не так будоражат, а такие штучки прямо очень!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9187
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, сделай первый шаг, иди мирись с мужем... такие булки надо есть только в любви и согласии, бесподобные получились. И на кухню, готовь рульку...добей человека своим талантом.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2692
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 18:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какие солнечные бублики! Красота happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12798
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2018 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, ты права! Надо добить гада! Завтра куплю
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11  След.
Страница 9 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения