Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
neznakomka007 Вольный скетчер
 Зарегистрирован: 12.11.2008 Сообщения: 6269
|
Добавлено: Ср Ноя 22, 2017 11:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Гульчик писал(а): | Как ореховое кольцо из детства, помните? Оля, похожи на советские колечки? Очень хочу попробовать! |
Для меня это любимое лакомство было из московской студенческой столовой - аж заностальгировала по юности, и обязательно испеку! Оля, молодец, что нам сюда принесла! _________________ Нэна
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Гурман

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 4913 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Ср Ноя 22, 2017 23:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девушки, спасибо!
По мне, так похожи на кольца с орехами из детства
Раскатывать не меньше пол. сантиметра, или чуть больше и не пересушить в духовке. _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12942 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Dec 05, 2017 15:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Апельсиновое печенье с клюквой
Слегка рассыпчатое печенье с приятной кислинкой клюквы и тонким ароматом апельсина еще и хорошо хранится. Если его положить в красивую коробку, получится отличный подарок.
125 г мягкого слив. масла
75 г сахара
3 ст.л. апельсинового сока (возможно больше)
цедра 1 апельсина
75 г сушеной клюквы (порезать)
225 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром. Ввести апельсиновый сок и цедру.
Подмешать клюкву, муку, разрыхлитель. Вымешать тесто до однородности (я добавляла еще сок). Разложить тесто ложкой, оставляя расстояние. Приплюснуть сверху.
Выпекать 12-15 мин (у меня 20)
Дать остыть.
Клюкву можно заменить сушеной вишней или черникой. Можно добавить 50 г сушеных ягод и 50 г орехов. Вместо апельсина использовать лимон.
В герметичной посуде печенье хранится неделю. Если его заморозить на доске, потом переложить в пакет, то в морозилке оно хранится до 2 месяцев.
источник Изысканная выпечка
Очень приятное апельсиновое печенье  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1965 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 10491 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вт Dec 05, 2017 16:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Если ты скажешь, что резала клюкву - точно поставлю тебе памятник у себя на кухне! Классно, что заморозить можно. _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3164 Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12942 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Dec 05, 2017 23:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аня, там речь о печенье.
Лен, ну если что - я за язык не тянула Клюкву я и правда резала - а что там резать? Как зелень, острым ножиком... Жду памятник (шучу) Печенье очень вкусное. Вроде простое-простое, но хорошенькое такое  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Klarissa Кулинарный вдохновитель
 Зарегистрирован: 20.03.2005 Сообщения: 7435 Откуда: Украина-Израиль
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 9209 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 10491 Откуда: Питер
|
Добавлено: Ср Dec 06, 2017 10:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Звезда в шоке. Придется ваять памятник Вот именно - чего эту клюкву резать, упаришься... _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12942 Откуда: Россия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 10491 Откуда: Питер
|
Добавлено: Ср Dec 06, 2017 11:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Или отлить в шоколаде  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12942 Откуда: Россия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 10491 Откуда: Питер
|
Добавлено: Ср Dec 06, 2017 12:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вспомнила "Ну, погоди!", как они там фигурки с торта...  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Гурман

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 4913 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Чт Dec 07, 2017 15:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша, аппетитные печеньки!
Да еще и памятник заработала
Лен, а я тоже клюкву режу
А я снежков налепила!
В журнале "Christmas Cookies" эта серия печенья шла под названием SNOWBALLS
Пекла 4 вида: Шарики с сюрпризом, Шарики с имбирем и чаем Матча,
Шоколадные шарики и Шарики с кокосом и пеканом.
Шарики с сюрпризом
Подготовка 30 мин. охлаждение 30 мин. выпечка 15 минут при 160°С
На 55 штук:
-200 г сливочного масла, мягкого
-100 г сахарной пудры
-1 ч. л. ванильного экстракта
- 300 г муки обычной
-150 г измельченых орех пекан, обжареных
- 55 шт. шоколадно-карамельных конфет
-1 стакан сахарной пудры, для обваливания печенек
В большой миске перемешать миксером масло в течении 30 секунд, добавить сахарную пудру-перемешать, добавить ваниль, муку, орехи. Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и охлаждать в холодильнике 30 минут.
Нагреть духовку до 160°С Скатать из теста комочки диаметр 2-3 см.
В каждый шарик вложить конфету и скатать шарик. Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки. Выпекать 15 минут до светло-коричневого цвета.
Охладить на решетке.
Высыпать стакан сахарной пудры в большой пластиковый пакет, добавлять печенье частями и нежно обваливать их в сахарной пудре.
Пекла из половины теста, получилось 30 шариков.
Конфеты - шоколадные с начинкой из набора Ассорти, порезала на 4 части каждую.
Обваливать в пакете не стала, в целях экономии калорий, просто обсыпала сверху сахарной пудрой из ситечка, пудры ушло пару ложек. На мой вкус эти самые выразительные - рассыпчатое печенье, орехи, шоколадная начинка!
Вкусно! _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
Шарики с сюрпризом

Файл был скачан или просмотрен 1312 раз(а)
Готовые печенья шарики-снежки

Файл был скачан или просмотрен 1292 раз(а)
Тесто на 4 вида шариков

Файл был скачан или просмотрен 1290 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 9209 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|