Авторизация
Загрузка...
ФМ ВНЕ НОМЕРОВ: ОДНА СНЕЖИНКА - ЕЩЕ НЕ СНЕГ
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3929
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем, привет!
С наступающими праздниками!

Ага, цитируете моего мужа! А он то как раз традиционные рождественские блюда сейчас ест. Шубу, оливье, на сегодня горошек со шпеком! В выходной поедем искать суб продукты для холодца satisfied.gif
Потому что, на праздники мы в отпуске, и что за меню у нас там
будет laugh.gif
А я пеку печенье, угощаю знакомых!
У меня и дочки сейчас перешли на шубы и салаты, в новогодние праздники столько не съесть, а хочется. Вот и начали заранее, настроение себе поднимаем!
В выходной на рождественскую ярмарку ездили.
Народным творчеством полюбовались, рождественские гимны в исполнении детей послушали poketoungeb.gif
Слоника купила sigh.gif
А пока принесла вам картинку.
Лена, девушки, если шарики не будут радовать скажите,
заменю laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Пора писать письмо Деду Морозу, в этом году буду скромнее...
Купила общую тетрадь 48 листов!




Праздничное настроение
Праздничное настроение

Файл был скачан или просмотрен 3106 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8819
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мммммм sigh.gif Оля, замени на печеньки! laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, зачётная вазочка со сладостями!
А слона зачем купила? laugh.gif жёлтую моську к нему, не забудь! happy.gif
Ярмарки да, они классно настроение поднимают... Хоровые песни тоже, а ещё у нас сейчас все ходят в рождественских свитерах!!! С подсветкой!!!
С мигающими лосями и шариками laugh.gif laugh.gif настолько затягивает, я уже стала задумываться, может и мне в эти ряды? Особенно когда внучка пришла в прикольном свитере и клипсами, сделанными из шариков елочных smile.gif

Самые сумасшедшие из моих соседей уже украсили свои дома гирляндами огней и надувными фигурами laugh.gif мы каждый год ходим по окрестностям смотреть кто как свои дома нарядил laugh.gif вообще то я хоть и злорадно смеюсь, но настроение улучшается... В магазинах везде рождественские песни развеселые исполняют, хочется в такт приплясывать smile.gif у соседки в саду расцвёл декабрист - белая роза... Она такая красивая, весь куст прямо как в снегу!

А я сижу открытки рождественские подписываю - думала, не буду деревья губить, но вчера на вечеринке открыток надарили, нужно же ответный жест, вдохновили smile.gif

Оливье я точно сделаю, без него никак. А вот что ещё, пока не решила, нравится фантазировать - но ситуация как у Светочки, не успеваем съесть, хоть я и стараюсь сильно не размахиваться smile.gif но у меня только два случая, когда едоков будет много, вот для них и постараюсь... Вкусы у них, правда, не совпадают с традициями моего детства или юности - ну тем и хорошо, я такое тоже люблю smile.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3929
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, печенью то кто хошь обрадуется laugh.gif
Нэна, слон для коллекции, сама себе подарок сделала satisfied.gif
Он, типа из лунного камня sigh.gif Даже если и нет, все равно радует laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Пора писать письмо Деду Морозу, в этом году буду скромнее...
Купила общую тетрадь 48 листов!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, молодец! Ты слоников собираешь типа украшения - брошка или серёжки - или для интерьера? Я люблю рассматривать индийские интерьеры smile.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3929
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, я не для индийского интерьера.
Просто из поездок привожу, как сувенир, маленьких, не обычных. Иногда, правда, и большие проникают к нам в квартиру, которые сумели доказать, что они необычные laugh.gif Есть подаренные.
Началось с одного маленького, и пошло-поехало shocked.gif laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Пора писать письмо Деду Морозу, в этом году буду скромнее...
Купила общую тетрадь 48 листов!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2176
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, девочки!
Решила вам рассказатъ про моё вчерашнее предрождественское празднование с бывшими коллегами.
Может быть, кому-нибудь какую-либо идею подскажу. Для себя я парочку идей просмотрела.
Значит так Прзднование было в большом праздничном зале, типа театра; а в фойе были "точки" шведского стола. Сфотографировала, к сожалению, не всё - не до того было; встреча с коллегами была очень радостным событием! А сколько воспоминаний!!
Значит так: вот что было в "точках" шведского стола:
-Стартеры:
-ростбиф, к нему предлагалось три вида соусов (хреновы, горчичный, с травами) - на больших блюдах
-копчёная гусиная грудка на салатике из красной капустым, посыпана ореховым кранчем (порционно в маленьком стаканчике - буквально десертная ложка салатика и красиво уложенный ломтик грудки)
-гигантские креветки с гриля на салатике из тыквы и апельсина с чили и 5 видами пряностей (тоже порционно, в стаканчике; ложечка салата и сверху 1 креветка)
-грилленые антипасти-овощи - в салатницах;
-различные виды салатных листьев - мешай сам и к ним 5 сортов дрессингов
-очень вкусный, изумительный вкусный хлеб и багеты

-Промежуточное блюдо:
супчик из каштанов с настоящим портвейном и сливками. К нему можн обыло бросить крутоны, орехи, зелень.

Основное блюдо.
-грибное ризотто (с лисичками), к нему - бэби-шпинат
-треска с хрустящей корочкой картофельным пюре и чёрной чечевицей
-гусь из духовки классический, к нему красная тушёная капуста, картофельные кнёдели, каштаны
-жаркое типа ростбиф(розовое) из чёрного ангуса, к нему шпетцли ручной работы.
-зелёная запечёная стручковая фасоль
Ко всему предлагались 3 вида соусов..

Ну и десерт:
-тортик из чёрного шоколада с глинтвейной начинкой (тортик размером с 2 евро монету) - порционно
-свежие цитрусовые, порублены, смешаны со взбитым йогуртом, посыпаны розовым перцем - порционно, в стаканчике, маленькая порция.
-шоколадный мусс с 85% шоколадом, сверку облепихоый мусс - тоже порционно в стаканчиках, маленькая порция.
-классический крем-брюле; маленькая формочка, где-то к см в диаметре.

Само собой разумеется, к каждой точке можно было подходить много раз (что молодёжь и делала!).
Напитки разносили официантки; были белое, красное, розовое сухие марочные, различные кола и иже с ними, вода, пиво 4 сортов , различные виды кофе.
Теперь что съела я.
Вот тут моё "рабочее" место
Это моя тарелка со стартерами (стаканчики, салатные листья, ростбиф)
Это единственное, что я сфоткала на "точке" - гриленые овощи; слева видны креветочные стаканчики

Я съела малюсенькую(полчерпачка) порцию вкусного супчика, как главное блюдо - малюсенький кусочек гуся с капустой и кусок ангуса с фасолью.

Ну и десерт:
здесь моя тарелка
Тут я решилась попробовать всё.
Ещё я выпила двойной эспрессо.
Ну в общем, я была не просто, а очень сыта.
Вывод для меня: имеет смысл всё подавать действительно порционно, причём порции делать очень маленькими, чтобы люди могли попробовать всё.


Ну а теперь - к тому, как мы празднуем Рождество с семьёй и Новый Год с русскими друзьями - тоже выходцами из Союза.
На Рождество у нас будет гусь, зелёный салат. К гусю - два вида капусты и картошка из печки.
Ну и десерт - йогуртовая бомба с фруктовым салатом или маленькие шоколасные пирожные с жидкой серединкой.

На Новый Год: мы (нас 5 пар) начинаем по-Новосибирски, а кончаем - с Англией - мы давно уже не делаем никаких тяжёлых салатов и тяжёлых тортов - не идут, едут домой нетронутыми.
Делаем складчину; я делаю язык, холодец, что-то с солёной рыбой - может быть - брускетту или киш, и мой новогодний салат (хурма, свёкла, гранат). Ещё я делаю клюквенный морс и приношу помидоры своего засола. На столе бывают гриленые овощи, хозяйка делает мясо и картошку из печки, кто-то приносит пирожки, бутербродики. В общем, салаты с майонезом - это не наше.
-
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...


Последний раз редактировалось: Baba Nata (Пт Dec 08, 2017 0:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1287
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 0:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, девочки!
надо, надо начинать подготовку! Хотя бы настроиться wink1.gif
У меня, как всегда , самая работа... По различным причинам (не буду озвучивать) вот уже пару лет как мы отмечаем НГ следующим образом:
я считаю обязательным встречать его с мамой - она одна живет, папы давно нет. Таким образом, я прихожу с работы прямо к ней -ориентировочно к 23-00. Брат с женой и её сыном, его сын, мой сын с семьей (тут, конечно, возможны варианты)... мужа я оставляю дома с фанфуриком коньяка и тазиком оливье blush.gif У мамы встречаем НГ, шампанское, много еды : много-в советских традициях, качество - вполне современное, я ж не зря ей чего-нить подкидываю интересного, она готовить любит. В общем, слушаем всех президентов по телеку, как водится, перемываем им косточки.
Брат с женой примерно к 01-00 отбывают куда-то, молодежь тоже.
Я остаюсь ночевать у мамы с внуком. Утром отдаем ребенка родителям, я возвращаюсь домой - и тут у меня припасена бутылка брюта и баночка икры. Такой себе символ Нового года smile.gif мне аж стыдно - я практически ничего не не готовлю , мы столько не съедим laugh.gif blush.gif именно поэтому героически работаю 31 декабря во вторую смену laugh.gif
зато нервы в порядке, на кухне не стою весь день...
мужу нравится завтракать шампанским и икрой... если это практиковать чаще - ощущение праздника, боюсь, исчезнет... так что этот вариант - только для 1 января!
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новогодняя игра-лотерея 2017-2018
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа Баба Ната, какое замечательное застолье, у меня даже голова закружилась от чтения smile.gif класс! Абсолютно согласна про порционную подачу - и не объешься, и всего отведаешь, сколько захочешь smile.gif

У нас обычные простецкие пабы ориентируются на бравых моряков, скорее всего, порции огроменные, на этом предпраздничном обеде в среду я выбрала ростбиф, так его принесли на большой тарелке с несколькими роллами "сигаретками", завитушками пастернака, запеченными картофелинами, огромным домашним йоркширским пудингом, да ещё отдельно принесли тарелку гарнира с морковкой, красной капустой, цветной капустой, брюссельской капустой, какими то чатни, и ещё спросили - а вам ещё дополнительные соусы нужны? laugh.gif причём дело было в час дня... И это было основное блюдо, а до него ещё стартер принесли из трёх аранчини - рисовых шариков, начинённых разными сырами и соусами, тоже с какими то листьями и чатни. А потом десерт из мороженого трёх видов, и ещё помимо десерта по минспаю и кофе... Я стартер съела и мяса отведала с картошкой, а на остальное даже и не замахивалась laugh.gif минспай мне сунули в руки в красивом пакетике и сказали - ну дома обязательно отведай laugh.gif

Так что я как раз недели три в себя буду приходить laugh.gif для чего нибудь элегантного smile.gif

Наташа филка завтрак с шампанским и икрой звучит прекрасно! sigh.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2176
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 1:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка, вот и я про то: обидно ведь, когда столько вкусного, а всё не влезает! Так что - маленькие порчии - хороший выход! Ведь тогда есть шанс попробовать что-то ещё!!!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 2:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, ты мне напомнила о давнем коллеге - у него коронный тост был хулиганский - за то, чтобы елось и пилось, чтоб хотелось и моглось
Как раз к празднику poketoungeb.gif
Вот тут часть паба, где для нас накрыли столы, с традиционным камином , с продавленным насиженным диванчиком, аранчини, повар поиграл с бальзамическим уксусом laugh.gif
А это основное блюдо, что то я не сразу его сфоткала - а за ним тарелка с дополнительными овощами и вода в графинчике (мы как раз о воде тут по соседству говорили сегодня smile.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2176
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 2:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да...порцайка и правда богатырская.. А стартер какой интересный..
Ха, а тост этот совершенно наш! Мы его всегда произносим!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 2:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif

Этот паб типичный простой деревенский как сердце комьюнити, и лет ему триста как минимум... Там славные люди работают - столько интересного устраивают для посетителей, и местный люд сюда тянется просто пообщаться, поговорить, ну и поесть конечно как привычно... Таких заведений в больших городах или в центрах не встретишь, в смысле может внешне и похоже будет, но вот этого сердца не будет... Ритм жизни другой... Это скорее отмирающая реальность, ничего не поделаешь... А Рождество самый главный праздник года, даже Пасху так не отмечают, не говоря уже обо всем остальном...
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10501
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, тарелочка хороша! sigh.gif
Наташа. обалдела... от еды happy.gif Красиво вы встретились!
Нэночка, какие фотки... как же мне захотелось в какое-то заведение... с новогодним антуражем... sigh.gif У нас елка имеет право быть только после 24, после ДР сына. Чтобы его день никто не затмевал poketoungeb.gif Всегда было жаль детей, которые "рядом" с Новым годом родились blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 11:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Всегда было жаль детей, которые "рядом" с Новым годом родились blush.gif


Особенно мальчишек накануне или в сам день 8 марта cool1.gif

Мой внук в середине января, поэтому двойной урожай у него poketoungeb.gif но вообще да, вы молодцы, что не затмеваете его день! Это очень трогательный штрих!

А у меня мистер Каприз, которому я всячески потакаю и никак не диктую, когда и что и как украшать... Он любит, чтобы накануне и минимально laugh.gif Элегантность ёжиков и скромное обаяние буржуазии laugh.gif Я обычно в окно гостиной выставляю треугольник этот с лампочками, который символизирует Рождественскую арку, зажигаю как стемнеет, перед сном выключаю. Скромненько так laugh.gif соседи буйствуют огнями, гирляндами дома завешивают свои и снаружи, и внутри, все горит и мигает, причём даже в тех домах, где деток нет... Мне зверушек жалко и птичек, им наверное страшно в лесу от всех этих огней...
Но развлечение у нас традиционное каждый год объезжать или обходить соседние улицы и смотреть, кто как повыпендривался smile.gif
Больше всего я боюсь надутых фигур всяческих снеговиков и дедов Морозов - ночью жутковато от их размеров и масштабов laugh.gif
Фламинго, наша соседка слева и полная жизни дэвушка, выставила целую скульптурную группу - там и снеговик, и сани, и зайчики-побегайчики laugh.gif на днях случился триллер Смерть Снеговика, то ли кошки когтем цапнули, то ли ещё что - короче сдулся снеговик (траурная музыка) и лёг на зайчиков... Но теперь снова все хорошо, Фламинго его заклеила и снова надула в полный рост, ура, праздник продолжается smile.gif
Я на самом деле вполне даже радуюсь - а смеюсь просто потому что всегда люблю надо всем поржать cool1.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 2 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения