Авторизация
Загрузка...
Печенье-4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 27, 28, 29  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10878
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля!!! Браво!!!! с начинкой sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4018
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 14:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, спасибо satisfied.gif
Вчера отвлеклась, не написала все рецепты, продолжу:

Шарики с имбирем и чаем Матча.
Приготовление -30 минут, охлаждение - 30 минут, выпечка 10 мину
при - 180°С

На 48 штук:
-100 г сливочного масла
-1 ст. л. натертого свежего имбиря или 1 ч. л молотого
-1 ст. л. ванильного экстракта
-1 ст. л. порошка чая Матча
-1 ч. л. цедры лимона
-200 г сахара
-1 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч. л. соды для выпечки
-1/4 ч. л. соли
- 2 яйца
- 350 г муки
-зеленый пищевой краситель (опционально)
Для сахарной глазури
-1 ст. сахарной пудры
-1-2 ст. л воды
-капелька зеленого пищевого красителя.

В большой миске смешать миксером на небольшой скорости масло, ваниль, имбирь, чай порошок, соль, цедру лимона. Добавить сахар, смешать. добавить яйца, взбить. Добавить муку смешанную с содой и разрыхлителем и зеленый краситель.
Собрать тесто в комок и завернуть в пленку. Охлаждать 30 минут.
Нагреть духовку.
Из теста скатать шарики 2 см. диаметр.
Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 12 минут, до светло-золотистого цвета.
Готовые печенья охладить 5 минут на противне и переложить на решетку.
Остывшие печень по желанию можно смазать глазурью. Смешать сахарную пудру, воду и краситель (или без красителя)
Мягкие, приятные на вкус, с сильным запахом чая и имбиря, я брала свежий. Пекла пол порции, маленькие, получилось 30 шт. Цвет не сохранили, видно не много зелень, но не очень.
Я без глазури готовила, мне надо было их перевозить, да и едоки калории считают. satisfied.gif
На мой вкус эти шарики самые простые, вкусные, но без изюминки, и лучше их к чаю, или с молоком. С кофе не сочетаются laugh.gif

_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Шарики с имбирем и чаем матча
Шарики с имбирем и чаем матча

Файл был скачан или просмотрен 1747 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4018
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадные шарики

Приготовление 30 минут, охлаждение 30 минут, выпечка 15 минут
при - 160°С
На 48 штук
-200 г сливочного масла, мягкого
-100 г сахарной пудры
-50 г какао порошок, не сладкое
-1 ч. л. ванильного экстракта
-1 ч. л. цедры апельсина
-1/2 ч. л. соль
- 300 г муки обычной
-100 г шоколадных капель для выпечки
-1 ст. сахарной пудры для обсыпки готовых печений.

В большой миске перемешать масло миксером на средней скорости
30 сек.
Добавить все продукты, кроме муки и шоколада, взбить миксером.
Добавить муку и шоколадные капли, собрать тесто в комок, завернуть в пленку и охлаждать 30-60 минут.
Скатать из теста шарики диаметр 2-3 см. Выложить на противень с пекарской бумагой.
Выпекать 15 мин. печенье должно затвердеть.
Готовое печенье охладить на решетке.
В большой пластиковый пакет высыпать сахарную пудру, добавить печенье и аккуратно перемешать.
Из пол порции теста получилось 22 шарика.
Сахарной пудрой посыпала сверху, через ситечко.
Ну что сказать? Шоколадные, рассыпчатые, нежные, с кусочками шоколада laugh.gif Мне в них орехов не хватало, с ними было бы что пожевать satisfied.gif

_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Шоколадные шарики
Шоколадные шарики

Файл был скачан или просмотрен 1738 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9089
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оооо, вот шоколадные мне нравятся! Если вместо цедры цукатиков апельсиновых?
Как обычно, составлю список хотелок из тысячи и одного рецепта, а испеку пару laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4018
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 15:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, с цукатами еще лучше будет. Шоколад с апельсином sigh.gif
Мне там чего то хрустящего-жевательного не хватило laugh.gif

Шарики с кокосом и пеканом
Приготовление 45 минут. охлаждение 30 минут, выпекание 15 минут
при 160°С
На 36 штук:
-200 г. сливочного масла, мягкого
-100 г сахарной пудры
-1 ст. л. воды
-1 ч. л. ванильного экстракта
-300 г муки
-100 г мелко рубленые орехи пекан, обжареных
-100 г мелкой кокосовой стружки
- 3/4 стакана сахарной пудры для обсыпки, или
- 1/2 ст. сахарной пудры смешать с 3 ст. л. какао порошка, не сладкого
В большой миске смешать в течении 30 секунд масло, на средней скорости миксера.
Добавить сахар, взбить 30 секунд.
Добавить все остальные продукты и замесить тесто.
Собрать его в комок, завернуть в пленку и охлаждать 30 минут.
Нагреть духовку.
Скатать шарики из теста диаметр 2-3 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 15 минут, до светло-коричневого цвета.
Готовое печенье охладить на решетке.
В большой пластиковый пакет высыпать сахарную пудру, или сахарную пудру и какао.
Высыпать в пакет печенье и аккуратно перемешать.
Пекла из половины порции 30 маленьких шариков.
Вместо кокосовой стружки - кокосовая мука, видимо она больше жидкости берет, пришлось добавить пару ложек воды.
Вкусное, хрустящее, с орешками и ароматом кокоса.
Посыпала сверху смесью какао и сахарной пудры.


Во всех рецептах сахара на грани, нам было вкусно, сладкоежкам рекомендую чуть добавить сахар или больше сахарной пудры использовать для обваливания печенья!!!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Шарики с кокосом и пеканом
Шарики с кокосом и пеканом

Файл был скачан или просмотрен 1717 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8076

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 17:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие красавцы!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4018
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3842
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 09, 2017 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка...печенье есть у меня poketoungeb.gif, но я бы с удовольствием присела к твоим шарикам...раз в году я даже не пытаюсь удержаться от соблазна wink1.gif poketoungeb.gif Красота у тебя на тарелочке sigh.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1926
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Dec 11, 2017 7:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, от печенек твоих глаза разбегаются. sigh.gif Вы специально, наверное, пытаетесь нас всех сбить с "пути истинного" и заставить сорваться и печь. laugh.gif laugh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MariiiaV  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 25.11.2016
Сообщения: 87

Сообщение Добавлено: Вт Dec 12, 2017 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с рецептом blush.gif
Из интернетов англоязычных очень лёгкое и приятное для глаз и для рта нарядное печенье - с разноцветной посыпкой, ну маленькие шарики такие, сладкие, знаете? Только эта посыпка в тесто вмешана и заьбавно похрустывает на зубах sigh.gif wink1.gif Детям и взрослым понравится...
Нашла фото в интернете - сама не успела, всё раздала blush.gif wink1.gif

Песочные печенья с разноцветной посыпкой

Масло сливочное 180 г
Сахар 110 г
Мука 250 г
Разноцветная посыпка 1-2 столовых ложки
Щепотка соли
Ванилин

Взбейте масло с сахаром, добавьте муку, соль и ванилин, вмешайте посыпку. Выложите форму примерно 25х25см бумагой, плотно утрамбуйте тесто. Уберите тесто на холод на 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 180, достаньте тесто и нарежьте его кубиками или там прямоугольниками прямо в форме (я резала ножом для пиццы), выложите их на противень, застеленный бумагой, чтобы они друг друга не касались. Пеките 12-15 минут, пока края не зазолотятся.
Дайте остыть перед тем, как переложить печенье.
_________________
12 лет я была просто mariiia)
высоких стройных невесомых шагает манекенщиц рать во мне желанье вызывая пожрать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1117
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вт Dec 12, 2017 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Глаза разбегаются! Оля, шарики шоколадные сделаю)) У меня и орехи есть!
Маша, твои разноцветные печенюшки очень порадуют детей! Утащила рецепт))
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 3987
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Ср Dec 13, 2017 5:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, спасибо большое за рецепт Шоколадных шариков У меня получились немного крохкие, наверное нужно уменьшить муки немного. Абсолютно не заморочные, но очень вкусные! Прочитав что тебе не хватило орешков похрустеть, я добавила карамельные капли, а они оказались мягкими poketoungeb.gif . Но нам и так очень понравилось, особенно моей старшей дочери.
_________________
Всё только начинается!




шоко-шарики.jpg
шоко-шарики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 897 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 3987
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Ср Dec 13, 2017 6:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще одно спасибо, Оле-ложечке за Печенье. Использовала орехи пекан, фундук у нас редко встречается в чистом виде, а в смеси орехов на 450 гр будет штуки 4-5, на 100 гр никак не наберется huh.gif
_________________
Всё только начинается!




от оли чл.jpg
от оли чл.jpg

Файл был скачан или просмотрен 892 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12513
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Dec 13, 2017 6:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, хорошо, что напомнила)) вот их ещё испеку , они легкие А орехи не важно ведь какие. Я вообще грецкие использовала. Но в этот раз куплю фундук.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4018
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 13:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, какие печеньки! sigh.gif
Я рада, что понравились! И да, от муки зависит, какое тесто получится.
Девушки, пеките Шарики с сюрпризом
Если в начинку кусочек шоколадной конфеты положить, то в одной печеньки и орехи, и шоколад! Вкусно! Неделю хорошо хранились, Могут ли дольше не знаю, закончились laugh.gif
Шоколадные шарики тоже хороши, рекомендую. satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 27, 28, 29  След.
Страница 23 из 29

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения