Авторизация
Загрузка...
Вкусные закуски-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48, 49  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 13, 2017 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, думаю, что из твоей ошибки самая фишка-то и выйдет! laugh.gif thumbup.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11757
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 28, 2017 18:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мини-киши
(тарталетки)


Маленькие киши с разными начинками в сливочном соусе можно подать на стол в теплом и в холодном виде с салатом, а можно взять с собой на работу.

500 г пресного песочного теста
125 г сметаны
100 мл молока
2 яйца
1 ст.л. ОМ
100 г шампиньонов (мелко нарезать)
75 г голубого сыра
1 ч.л. сушеного орегано
2 ломтика ветчины (мелко нарезать)
75 г измельченного на терке твердого сыра
черный перец, соль

форма для кексов или тарталеток
круглая формочка Д 10 см

Раскатать тесто, вырезать круги 10 см, выложить ими формы для кексов или тарталеток. Убрать в холодильник.
Взбить сметану с молоком и яйцами. Поперчить, посолить.
Разогреть на сковороде масло и обжарить грибы. Остудить. Подмешать сыр с плесенью и орегано.
Разогреть духовку до 180. Разложить половину начинки из грибов по трем кишам. В три оставшихся положить ветчину и твердый сыр. Залить киши половиной яично-молочной смеси. Выпекать 25 мин. Выложить готовые киши и испечь вторую апртию.

Раскатывать тесто нужно как можно тоньше. Вдавливая тесто, не растягивайте его, иначе оно уменьшится во время выпекания.

Для начинки можно брать и другие ингредиенты. Попробуйте тушеный красный или зеленый сладкий перец и козий сыр; нарезанный тонкими кольцами красный лук или лук-шалот с нарезанной салями и грецкими орехами; зхленый горошек, мяту и рикотту. Также в начинку можно добавлять любые остатки мяса.


Источник Изысканная выпечка

Тесто я делала "на глаз": 80 г масла, ок. 120 г муки, все в блендер, плюс соль. Тесто получилось оччччень! Рассыпчатое нежное! Причем вынимала я их горячими - ничего, получилось.
Да, тесто у меня было ровно на 3 штуки тарталетки Д ок. 10 см. Выкладывала я его руками по дну и бортикам. Начинка - на глаз, но все вместе: и грибы, и ветчина, и твердый сыр. Им посыпала сверху, а с плесенью внутри poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




мини-киши.jpg
мини-киши.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5138 раз(а)

мини-киши2.jpg
мини-киши2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5173 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11757
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 03, 2018 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Легкие и вкусные рулетики на Новый год (и нет только)

Рулетики из сыровяленого мяса
Очистить и нарезать грушу тонкими дольками. Отварить ее в белом вине со специями (корица, кардамон, имбирь, мускат), чтобы она держала форму.
Завернуть каждую дольку в тонкий ломтик мяса

Рулетики из колбасы
Нарезать тонкими брусочками сладкий перец и любимый сыр. Завернуть во вкусную, тонко нарезанную колбасу.
У меня была с перцем - очень острая, с вкраплениями крупных кусочков перца.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




рулетики.jpg
рулетики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4225 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5338

Сообщение Добавлено: Ср Янв 03, 2018 13:12     Заголовок сообщения: БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ПРОШУТТО НА ШПАЖКАХ Ответить с цитатой

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ПРОШУТТО НА ШПАЖКАХ
Саша, как я тебя понимаю - в новогоднюю ночь мы ближе к полуночи выставили на стол именно закуски smile.gif Вот принесла ЗАКУСКУ - брюссельская капуста в прошутто на шпажках
Собственно говоря, название говорит само за себя. Отварить капусту, нанизать, обмотать и под гриль, а можно и так...Мне очень понравилось.
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




80767822-8fa2-4374-abcd-18869ce2a5b0.jpeg
80767822-8fa2-4374-abcd-18869ce2a5b0.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 4193 раз(а)



Последний раз редактировалось: neznakomka007 (Пт Окт 19, 2018 10:16 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11757
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 03, 2018 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка, я бы от такой закуски точно не отказалась!!!! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8404
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2018 6:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала как-то брюссельскую в прошутто (только в другом виде) - это очень вкусно!!!!! А у Нэны еще и очень красиво!!!!!

ООО! А Сашу-то я и пропустила (вчера весь день кукинг не срабатывал, куки сегодня чистила) - отличные рулетики!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5338

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2018 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, Люба, спасибо

Саша, мне твои рулетики понравились - там все то, что я люблю - сыр, перец и колбаса. Груша в прошутто тоже очень классная идея - я люблю дыню с прошутто, а спелая сладкая груша очень даже адекватно заменяет! Все, уговорила, беру! laugh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2700
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2018 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, классные рулетики!

Нэночка, капуста такая яркая, красивые шашлычки получились!
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8574
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2018 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие закуски вкусные!
Саша, у нас бы с колбасой быстро разлетелись- все обожают острое happy.gif
Нэночка, как мне нравятся твои шашлычки с капустой! Возьму на заметку, это у нас всем понравится happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8404
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Янв 17, 2018 7:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельные вафли с семгой

Фото по ссылке.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2062
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Янв 19, 2018 1:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, несу благодарность за брюссельскую капусту на шпажках, всем понравилась! happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




брюссельская капуста на шпажках
брюссельская капуста на шпажках

Файл был скачан или просмотрен 2318 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5338

Сообщение Добавлено: Пт Янв 19, 2018 2:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, какая красота! Прямо как экзотический букет! Спасибо, и на здоровье вам happy.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11757
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 25, 2018 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированные черри
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11757
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 07, 2018 14:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, делала недавно - ушло просто влет! Остатки консервов пристроила так вкусно!
Салат из рыбы
Только без фотки blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12917
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Июн 07, 2018 15:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, на здоровье))сама люблю этот салат
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48, 49  След.
Страница 47 из 49

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения