Авторизация
Загрузка...
Начинаем готовиться к Рождеству - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 37, 38, 39  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 520
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Ср Dec 13, 2017 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванесса!!! Ты Фея волшебная!!!! Какая красота!!!!
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3746

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2017 0:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем вам -СПАСИБО! smile.gif
я запомню-Фея... smile.gif Надюша,cпасибо!!!4u.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6273
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2017 8:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки! Я за помощью! smile.gif Вообще в жутком цейтноте (у меня как обычно перед НГ на работе точно конец света наступает huh.gif ), да еще и заболела (стандартный Зимний набор smile.gif ). Посоветуйте какие нибудь "хранибельные" кексы, помнится были такие, вроде именно в рождественской выпечке - хочу испечь в подарок.
Венесса - какая идея замечательная! А интересно штоллены в кексовых формочках можно испечь?
(Чтоб не сочли меня кексовым маньяком laugh.gif поясняю - надарили форм для кексов, дочь жаждет испробовать и напечь в подарок, времени увы нет ни у меня, ни у нее - 11 класс, потому в выходные если выкроим, то хотим напечь заранее)
_________________
Раньше мы любили людей и использовали вещи. А сейчас, почему-то, всё наоборот
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9105
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2017 10:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Посоветуйте какие нибудь "хранибельные" кексы

Мне кажется, как раз Данди - такой вариант, и делать просто, и хранится хорошо, сама на подарки собираюсь печь. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6273
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2017 10:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо за оперативный ответ. Вот только с цитрусовыми цукатами и глазированной вишней у нас напряженка. huh.gif Наверное можно заменить цукатами ананас/папайя и просто вяленой вишней (или какими то другими сухофруктами).
_________________
Раньше мы любили людей и использовали вещи. А сейчас, почему-то, всё наоборот
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9105
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2017 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я думаю, все равно, какие сухофрукты - изюм, кураги порезать, ананасики опять же...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4022
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2017 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, любые сухофрукты по вкусу можно!
Здесь, в основном используют изюм разных видов.
В магазине пакеты продают, 3-4 вида изюма, может быть клюква и вишня, и цитрусовые цукаты - в пакете 375 г. В рецепте так и пишут - берем пакет смеси сухофруктов для выпечки!
Цукаты в кекс легко самой приготовить: очистить любые цитрусы так, чтобы белой мякоти на шкурке не много осталось, нарезать мелкими кубиками, отварить минут пять, воду слить, засыпать 1-2 ложки сахара, прокипятить минут пять и использовать. Можно просто отваренные кубики шкурки без сахара замочить вместе с остальными сухофруктами.
Девушки, мне тут рецепт Быстрого Рождественского пирога попался, я уже не успею в этом году испечь. satisfied.gif
Суть примерно такая - готовим рождественский, сухофруктовый пирог по любимому рецепту, замочив фрукты в 100 мл. виски - бренди на пару часов (можно и дольше). Выпекаем, а потом готовый, горячий пирог в форме заливаем еще 150 мл. спиртного, пару часов настаиваем и достаем из формы. Хранить можно долго завернув в бумагу и фольгу.
Но можно есть сразу - как только остынет! poketoungeb.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6273
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 9:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас таких пакетов в магазинах не продают laugh.gif . И вообще я в магазинах в пакетах брать сухофрукты и орехи избегаю - очень часто все какое то затхлое, несвежее и очень дорогое. huh.gif На развес в разы дешевле. В этом году хоть орехи по нормальным ценам можно купить .а то в том году просто запредельные были!
Цукаты самой из корок... Побаиваюсь... blush.gif У меня подруга как то изготовила из апельсиновых и всей семьей отравились, на что ее папа сказал: "Ну ты додумалась из корок сделать - от них даже моль дохнет" happy.gif НУ может корки "неправильные" попались. Или она что не так сделала.
Еще быстрее пирог спиртным этим самым запить, а не залить happy.gif .
_________________
Раньше мы любили людей и использовали вещи. А сейчас, почему-то, всё наоборот
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9105
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, а это типа любой кекс с сухофруктами так забацать можно? А твой чайный?
Маме-то с сестрой Данди печь буду, а подружкам хотела небольшие кексы или творожные штоллены быстрые...не могу решить.
Цитата:
Еще быстрее пирог спиртным этим самым запить, а не залить
Можно и так, и так - сохранится навечно laugh.gif laugh.gif laugh.gif У нас тоже развесные сухофрукты дешевле и лучше, правда, много разных - и вишня, и клюква, и всякие манго-дыни-киви-клубника, вот только с апельсиновыми и лимонными цукатами засада, только в одной сети сухофруктовых ларечков есть, надо искать...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4022
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 12:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, ну а я про что?
Пеки свой любимый рождественский сухофруктовый кекс, заливай
спиртным laugh.gif Я думаю хорошо будет для плотных кексов, которые потом настаиваются и смачиваются спиртным.
Мне Чайный кекс нравится своей не заморочливостью, вкусный, хранится хорошо. Для праздничного настроя замени грамм 50 чая на виски, бренди.
Или готовый горячий полей - тоже 50 мл. Для него 150 мл лишнего будет.
Оля, ничего себе, цукатами травиться shocked.gif
Короче, не переживай, нет цукат и не надо! Бери свои любимые, доступные сухофрукты smile.gif Чернослив не советую, он в кексе все вкусы забивает.
Но это на мой вкус satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9105
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чайный мне тоже запомнился по ФМу, вкусный очень smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10930
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, не переживай - практически любой кекс, где очень много сухофруктов - меняешь их на свои любимые, они все хорошо хранятся. Я так понимаю, тебе ведь не месяц хранить? Тогда вообще - чуть ли не любой рецепт можно делать wink1.gif

Ванесса, какая красота!!!

Я с продолжением программы poketoungeb.gif


Острое печенье и Китайское имбирное печенье - два вида, очень вкусные, очень легко делать, не оставляют равнодушными, ну и возни - минимум sigh.gif Обожаю их... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




острое.jpg
острое.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1311 раз(а)

китайское имбирное.jpg
китайское имбирное.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1314 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10930
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще одно ну очень любимое - за все! Тесто сделал - забыл, потом достал, нагрел - "забыл". Взял - раскатал и режь что хочешь, раскатывай как хочешь sigh.gif Вроде бы нашла идеальное для меня количество муки. На половину порции 330 г.
Вырезали гномики - прямо тащились от этого sigh.gif
Основную массу сделали тонко-тонко. Только надо следить - у нас загорели кончики, печь меньше. И сделали целую семейку человечков "толстеньких" poketoungeb.gif

Пряное печенье - pepparkakor
Олечка, спасибо тебе за него огромное! Очень его люблю. Знаешь. думаю такая разница в муке из-за патоки (я ее медом заменяю) и уменьшения сахара. Белый я просто опускаю совсем.

посмотрите - какое оно тоненькое может быть sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




пепаркакус1.jpg
пепаркакус1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1308 раз(а)

пепаркакус2.jpg
пепаркакус2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1308 раз(а)

пепаркакус3.jpg
пепаркакус3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1303 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10930
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье Битое стекло
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




звезды4.jpg
звезды4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1306 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8095

Сообщение Добавлено: Пт Dec 15, 2017 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, вот это да!!!!!!!!!!! Молодец!!!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 37, 38, 39  След.
Страница 31 из 39

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения