Авторизация
Загрузка...
Имбирный чай
На страницу Пред.  1, 2
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1559
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 18, 2010 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лечебный имбирный чай - гениальное средство от простуды. OT Celine .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эрни  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.01.2011
Сообщения: 2493

Сообщение Добавлено: Пт Янв 07, 2011 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

musja писал(а):
Привет! У меня на литровый термос идет 4 кружка лимона , 4 колечка имбиря, 2 чайные ложки сахара или меда.

да, это отличный получается чай, лечебный и вкусный.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AnnaIvanenko  


Зарегистрирован: 26.02.2011
Сообщения: 1
Откуда: Харьков

Сообщение Добавлено: Чт Мар 03, 2011 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люблю делать имбирный чай с гвоздикой - просто и очень вкусно. А главное имбирь очень полезен для сердца, особенно для гипертоников.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5532
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 10, 2014 1:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нашла еще несколько рецептов имбирного чая, очень люблю чай с имбирем.
10 рецептов имбирного чая

1. Индийский чай с молоком и имбирем.
Нам понадобятся:
- чай (черный или зеленый) 1,5-2 ч.л.;
- имбирь свежий тертый 2 ч.л. - 5-6 ломтиков (или 1,5 ч.л. молотого);
- молоко 200-250 мл;
- кардамон - 1 ч.л.;
- вода 300-350 мл;
- сахар - 2 ст.л. (или 3 ст.л. меда).
Итак, берем эмалированную или из нержавейки посуду, наливаем всю воду и ставим на огонь. В сырую воду бросаем чай, сахар и имбирь. Доводим до кипения и кипятим минуту, чтоб вода приобрела красивый коричневый цвет, благодаря чаю. Пришло время добавить молоко. Когда полученная смесь закипит, добавляем кардамон и отставляем кастрюльку в сторону. Хорошо перемешиваем чай, чтоб кардамон отдал весь свой запах и вкус. Опять ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения. Сваренный чай процеживаем через ситечко и пьем. Смачного.

2. Индийский тонизирующий имбирный чай.
Ингредиенты:
- вода- 200 мл;
- яблочный сок -200 мл;
- корень имбиря - 30-40 гр.;
- четверть лимона;
- сахар по вкусу.
Корень имбиря чистим бережно и аккуратно, шкурка тонкая и счищается обычным соскабливанием ножа или ложки с острыми краями. В закипевшую воду засыпаем тертый имбирь. Туда же выжимаем сок с лимона и мелко порезанную кожуру лимона. Кладем сахар и тщательно перемешиваем. Даем настояться минут 8-10. Потом разводим яблочным соком и пьем чай, как теплый (в холодную погоду), так и холодный (в жару). Очень освежающий и тонизирующий.

3. Острый, кислый, сладкий чай (от простуды).
Ингредиенты:
- имбирь свежий тертый- 3 ст.л.;
- лимонный сок - 4 ст.л.;
- черный перец молотый - 1 щепотка;
- мед - 5 ст.л.;
- вода 250-300 мл.
В кипящую воду добавляем тертый имбирь (кстати, имбирь не советуют резать на деревянной доске, потому как дерево хорошо впитывает все запахи. Лучше резать на стеклянной или пластиковой доске, а тереть на металлической терке). Следом добавляем молотый черный перец. Кипятить на небольшом огне 3-4 минуты. Перед выключением добавить лимонный сок и растворить мед. Пить чай следует теплый мелкими глотками, закутавшись в теплое одеяло. Не болейте!

4. Тибетский чай от простуды.
Состав:
- корень имбиря - 1 ч.л. (можно и больше, все зависит, хватит ли терпения пить такой обжигающий напиток);
- кипяток - 200-250 мл;
- ломтик лимона;
-мед по вкусу.
Мелко режем или трем чищеный имбирь, выкладываем в чашку и заливаем кипятком. Добавляем лимон и накрываем чашку крышкой, чтоб настоялся. Чем больше настоится чай, тем больше полезных веществ отдаст имбирь. Для смягчения жгучего вкуса имбиря можно добавить щепотку семян фенхеля. Дальше добавляем мед в чай или вприкуску, кому как нравится, и пьем, поправляемся. На здоровье.

5. Имбирный напиток от тошноты.
Составляющие:
- корень имбиря - 2 кусочка размером 2,5-5 см или весом 60-90 гр.;
- вода 250-300 мл;
- лимонный сок - 5-6 капель.
В кипящую воду бросить мелко нарезанный (или натертый) имбирь и проварить с закрытой крышкой на медленном огне 5 мин. Остудить, добавить лимонный сок и пить.


6. Безалкогольный глинтвейн из каркадэ.
- вода - 0,75 л;
- каркадэ - 1 горсть;
- имбирь свежий - 5-7 тонких ломтиков;
- гвоздика - 5 шт.;
- корица - 1 палочка;
- мед по вкусу.

В стеклянную или эмалированную посуду закладываем каркадэ и специи, и заливаем кипятком. Даем настояться от 20 минут до часа (можно укутать, чтобы лучше настоялось). Добавляем мёд, и, наслаждаясь вкусом, пьём. Можно этот напиток пить и холодным, а можно добавить ещё специй по вкусу: перец, кардамон, мускатный орех ; только не слишком много. Этот глинтвейн - афродизиак и им можно удивить любимого человека в романтическую встречу. Хотя и просто так тоже очень вкусно.

7. Согревающий имбирный чай.
Ингредиенты:
- вода -1 л;
- свежий тертый имбирь - 1,5-2 ч.л.;
- чай черный -; 2-3 ч.л.;
- гвоздика 2-3 шт.;
- кардамон молотый 0,5 ч.л.
- лимон, мед по вкусу.
Воду наливаем в эмалированную посуду и ставим на плиту. Сразу же бросаем чай и имбирь. Когда вода закипит, добавляем гвоздику, кардамон и мед. Даем закипеть повторно, и снимаем с плиты. Процеживаем, наливаем по чашкам, добавляем лимон и пьем. Приятного чаепития.

8. Мятный чай.
- вода (кипяток) - 1 л.;
- свежий тертый имбирь - 2 ч.л.;
- зеленый чай - 1 ч.л.;
- мята сушенная молотая - 1 ч.л. (если свежая - лучше);
- сахар, лимон по вкусу.

Тертый имбирь закладываем в чайник, добавляем чай и мяту. Эту смесь заливаем крутым кипятком, закрываем крышкой и даем настояться. Через 10-15 мин можно пить, добавив сахар и лимон. Смачного.

9. Чай антидепрессант.
Ингредиенты:
- кипяток - 200-250 мл;
- чай (можно любой, но лучше зеленый) 13-15 листиков;
- имбирь 0,25 ч.л.;
- мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!);
- красный перец (острый) или чили.
Завариваем в чашке и пьем мелкими глотками.

10. Утренний тонизирующий.
Состав:
- вода (кипяток) - 200-250 мл;
- имбирь ломтиками -; 10-20 гр.;
- мята, мелисса или др. травы рубленные - 1 ч.л.;
- сахар, лимон по вкусу.
Складываем все в чашку и заливаем крутым кипятком. Даем завариться и пьем утром вместо кофе. Заряд энергии и бодрости на весь день вам обеспечен.

Советы.
1. Если вы купили имбиря больше его можно хранить в морозильнике.
2. Если вы не нашли свежий имбирь его можно заменить сухим молотым, но тогда класть его придется в два раза меньше и кипятить на медленном огне дольше (минут 15-20).
3. Если во время простуды вы лечитесь имбирным чаем, то во время приготовления прокипятите на небольшом огне тертый имбирь в воде минут 7-10 с открытой крышкой, получится замечательный отхаркивающий напиток.
4. Если хотите выпить прохладный тонизирующий имбирный чай, то добавьте к любому из этих чаев (кроме индийского чая с молоком и имбирем) сахара, лимонного сока, нарубленных листиков мяты и кубиков льда.
источник
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1870
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 23, 2018 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Читаю "Сандаловое дерево" Элли Ньюмарк и сделала себе "в тему" чай с масалой по этому рецепту, но все пропорции уменьшила в 2 раза, а сахара мне достаточно 1 ч.л.Рекомендую для зимних вечеров happy.gif !И за рекомендацию книги отдельная благодарность! happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




чай масала
чай масала

Файл был скачан или просмотрен 219 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения