Блины - 2

[чайнаяложка]

Лена, очень даже бывают! Я умею! У меня получались даже несъедобные
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Zemljanichka]

[Alenka Nik]

Рита, Люба, спасибо

Нэночка, красивые эти крампеты, очень крапчатые

Оля, бывает всё! Я недавно щи превратила компот в морозилке пререпутала щавель с сахаром, с просто щавелём. И бухнула в щи! Есть их теперь невозможно

Ну а теперь о хорошем О шоколадных блинах! гдет такие искать? Конечно у Сашули! У неё всё есть Супер горько шоколадные блинчики (хоть я и добавила 2 ст.л. темного сахара в тесто) с медово-творожной начинкой. Ф качестве фруктовой составляющей взяла абрикосовое варенье Отличный повод объединить Масленицу и День Святого Валентина
_________________
Наши праздники

[Zemljanichka]

Аленка! У тебя масленица полным ходом идет. Какие блинчики, да с творожком...
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[чайнаяложка]

Господи! Какая красота! Прошла рецепт изучать
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Alenka Nik]

Леночка, да, стараюсь для мальчишек они очень ждали. А муж ворчал, ворчал, но потом спросил, не осталось ли блинов

Олечка, попробуй! И эти блины не надо с двух сторон жарить, как только пропекаются, сразу снимать. Тогда верх красивый, шоколадный, тёмного цвета и глянцевый.
_________________
Наши праздники

[LaraN]

Alenka Nik
Алена, блины одна шоколадность

Блины на капустном рассоле
Дома не оказалось ничего молочного,а муж попросил блинов.В магазин идти не хотелось.Зато в холодильнике стоял рассол от квашенной капусты.

1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л разрыхлителя
сахар по вкусу
мука
1 яйцо
150 мл рассола
сл.масло для обмазки блинов
Сделала опару из всех дрожжей,теплой воды,сахара и муки.Дала подняться "шапочке".Подогрела рассол, вылила в опару.Добавила все остальное.Замесила тесто что-то среднее между оладьями и налистниками.Дать подняться.
***очень дырчатые
***пахло блинно-капустно,но все равно ели с сливовым вареньем.Мягкие и не тяжелые блины.Очень понравились.
***горячие немного обмазала сливочным маслом
_________________
Лариса

[Klarissa]

Блины "Классика"


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК

[Olivkka]

Девочки в рецепте Лимонных блинов http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=465948#465948 молока 300мл? Там написано 3 дл молока (300 мл/гр)... торможу

[чайнаяложка]

А я уже давно остановилась на блинах 4х4 из Хартабадьских блинчиков. Всегда идеально получаются
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Olivkka]

Заварные блины Нежные http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1940632#1940632
Нежные, мягкие, жарятся легко, спасибо за рецепт!
[/URL]

[Alenka Nik]

Olivkka, 300 мл, я взвешиваю обычно 300 г. Какие блинчики чудесные!

Олчик, а я поняла, что не люблю блины с крахмалом. А мука может быть разной.

Сегодня замесила блины по рецепту с пачки муки. от себя часть муки заменила на ржаную, получилось слишком густо. Добавила растительного масла, потом воды добавляла. Блинчики всё равно вкусные получились. Часть так поели, остальные с яблочной начинкой от Мишель и ветчиной с сыром от Сашули
_________________
Наши праздники

[Klarissa]

[Zemljanichka]

Обещала рецепт своих гречневых блинов. Специально вчера все измерила. Пишу.
100 гр гречневой муки
120 гр пшеничной (или цельнозерновой)
1 яйцо
0,5 литра молока
2 ст. ложки сахара
0,5 ч. л. соли
1-2 ст. ложки растительного масла
можно добавить 5-10 гр ванильного сахара.

Я все замешиваю миксером, так можно избежать комков. Эти блины получаются не слишком тонкими, конечно, можно добавить больше молока и попробовать сделать тоненькими. У меня это не получилось, тесто нежное и рвется легко. Но вкус... для любителя (как я) ни с чем не сравнимый. Не говоря уже о пользе. Сахар можно добавлять по вкусу.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[*Lubava]

Я пекла не по твоему рецепту, но тонкие у меня тоже рвались, видимо, их секрет в толщине.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов