Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8388
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2018 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, шикарный торт!
Я видела!!! thumbup.gif Детишек inlove.gif inlove.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10908
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2018 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, какой у тебя роскошный кексоторт вышел sigh.gif И я очень-очень-очень тронута вашей высокой оценкой. blush.gif inlove.gif Так приятно, что вам он пришелся по душе, что подсластил ваше нелегкое время - упорных трудов, репетиций! Обнимаю тебя крепко-крепко!!! wub.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2607
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2018 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша, какой чудесный кусочек sigh.gif поздравляю от души с победой в конкурсе! Молодцы!!!
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1380
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2018 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я со спасибой smile.gif
Кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом и фундуком
вот захотелось чего-то испечь... а сахара в доме - на пару чашек кофе мужу... а идти - погода нелетная, да и лень....
у меня с миндальными хлопьями вместо фундука (ну, что в доме нашлось.. не семечки же laugh.gif )
Хотя для меня слишком сладко, но все равно вкусно - зато много не съем
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания




img-2efca1399738d842de814ce2c6626d67-v (2).jpg
img-2efca1399738d842de814ce2c6626d67-v (2).jpg

Файл был скачан или просмотрен 2519 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12516
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Мар 22, 2018 6:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, Наташа, с миндальными лепестками ещё лучше!! sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2607
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Чт Мар 22, 2018 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька, как у тебя кекс поднялся exclaim.gif Как из профессиональной кондитерской tellme.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10908
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 22, 2018 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, классно получился кекс, а лепестки миндаля для меня всегда будут отдавать изысканностью, потому как их у нас ну оооочень долго не было - дефицит! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1380
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Мар 22, 2018 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

хочу заметить, что в самом тесте лепестки миндальные практически растворились, их не видно и на зуб не чувствуются, только легкий-легкий намек на них.... но кекс понравился, очень влажный такой, интересный.
Поднимался тоже интересно - сначала схватился верх и начал уже загорать ощутимо... не поднялся вообще, решила, что больше и не вырастет -а он потом как рванул вверх!
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2607
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пт Мар 23, 2018 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мы сегодня завтракали тыквенными кексами по рецепту Нины Тарасовой (смотрела видео). Делала пол нормы, выпекала в двух прямоугольных формах, заполненных не до конца. Тыквенное пюре не варила, а запекала, по-этому получилось более густое, чем в оригинале. Надо было добавить жидкости. В крем сыр положила целое яйцо, не стала делить. Вместо шоколада положила изюм.
Кексы не приторные, очень ароматные.





Смешать жидкие компоненты, смешать сухие компоненты. В сухие влить жидкие, перемешать. Смешать всё для начинки. На дно формы выложить часть теста, потом начинку, сверху закрыть слоем теста.
Выпекать при 175* 30-40 минут.
_________________
Наши праздники




тыквенные кексы.jpg
тыквенные кексы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1893 раз(а)



Последний раз редактировалось: Alenka Nik (Пт Мар 23, 2018 22:45 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9092
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Мар 23, 2018 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Они сразу с начинкой пекутся? Очень соблазнительные smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2607
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пт Мар 23, 2018 15:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, сначала тесто выкладывается, потом начинка, потом опять тесто.
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10908
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 17, 2018 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чайный хлеб с сухофруктами

Дрожжевой хлеб. дышащий ароматами пряностей, сухофруктов и цукатов, в общем-то не нуждается ни в каком дополнении, но щедрая порция сливочного масла ему не помешает!


450 г хлебопекарной муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. смеси молотых пряностей
50 г мягкого слив. масла
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей
50 г коричневого сахара
175 г ассорти из сухофруктов (у меня было 2 дольки манго, прилично имбиря, курага и клюква)
50 г цукатов
1 яйцо
225 мл чуть теплого молока

большая форма-буханка
я использовала одну нормальную и одну маленькую, в одну все не влезет

Просеять муку с пряностями. Добавить масло и растереть в крошку. Подмешать дрожжи, сахар, сухофрукты и цукаты.
Ввести взболтанное яйцо, оставив немного для смазывания, влить молоко и замесить тесто. Вымесить 10 мин. Оставить подходить 2 ч, до увеличения объема вдвое.
Вымесить 1-2 мин. Сформировать из теста овал. Переложить в форму. Свободно накрыть и дать подойти еще 1 ч. в теплом месте.
Разогреть духовку до 200. Смазать тесто оставшимся яйцом, выпекать 45 мин. Чтобы хлеб не подгорел, через 25 мин прикрыть его фольгой. Остудить в форме 10 мин, переложить на решетку.

Источник Изысканная выпечка

Ну что сказать - хлеб очень насыщенный сухофруктами, пряный и ароматный. Очень вкусная булочка вышла happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




чайный хлеб.jpg
чайный хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 856 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2625
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Апр 18, 2018 0:19     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Саша,какой замечательный хлеб,похожий на кулич!
Может я невнимательно прочла,а соли совсем не надо?
В рецепте она есть,а когда подмешивать?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1930
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Апр 18, 2018 7:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, хлебушек замечательный! thumbup.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71
Страница 71 из 71

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения