Авторизация
Загрузка...
Брауни - шоколадное пирожное
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2018 12:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Женя, видно, что очень сочные! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 03, 2018 19:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это очень шоколадно! Это очень вкусно1! Это очень насыщено! Их много - но не обольщайтесь wink1.gif Зато радость, что счастье бесконечно вас не покинет laugh.gif Один взгляд на рецепт - и я поняла, что это счастье должно с нами жить. И была права - дети в восторге! Поедались молниеносно, я еще и шоколад взяла с орехами.

Шоколадные брауни

Шоколадные брауни пекут в глубоких прямоугольных формах и в готовом виде нарезают, как правило, в виде квадратиков или прямоугольников. Вы можете приготовить их для чаепития или ребенку в школу на полдник, а также побаловать друзей пирожными на пикнике. Подавайте изделия со сливками, мороженым или жидким заварным кремом.

225 г слив. масла
375 г черного шоколада
3 яйца
300 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
225 г муки
4 ст.л. какао

большая прямоугольная форма (я пекла в двух средних)

Нарежьте масло кубиками и положите в жаростойкую форму. поломайте шоколад кусочками и добавьте к маслу. Поставьте на паровую баню и растопите. (Я делала в микро)
Дать остыть. Нагреть духовку до 190. В большой миске взбить яйца с сахаром. Аккуратно влить остывший шоколад. Перемешать массу..
Подмешать ваниль.
Просеять муку с какао сверху. Аккуратно вмешать муку с какао в тесто.
Перелить тесто в форму, печь 30-35 мин (следить! чтобы не перепечь!)
Дать полностью и разрезать на пирожные.

Источник Изысканная выпечка

Я еще раз скажу - очень вкусные, насыщенные брауни! Сахар, как ни странно, можно уменьшить - но несильно. Брауни они все-таки брауни wink1.gif Вкус неземной... радуешься, что есть такое наслаждение шоколадное sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




брауни.jpg
брауни.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1806 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2774
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Апр 03, 2018 22:41     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Светочка,очень вкусное пирожное и я люблю
всё шоколадное,только печь перестала.
Мои перестали есть шоколад - дочь работает
на шоколадной фабрике . Она с детства не ест
шоколад,а внучки обьелись,
мама им на фабрике покупала со скидкой.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4356
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 28, 2018 1:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вы любите брауни? А минс пай? А все вместе? Попробуйте! poketoungeb.gif

Брауни с минс пай - Mince pie brownies
-185 г сливочного масла
-185 г горького шоколада
-85 г муки
-40 г какао-порошок
-3 больших яйца
-275 г мелкого золотистого сахара
-6 минс пай или 12 мини минс пай
-сахарная пудра для посыпки
Шоколад разломить на кусочки, растопить масло в шоколадом в микроволновке 1 мин, затем греть по 20 сек и мешать до однородной массы. Или растопить на паровой бане.
Остудить.
Нагреть духовку до 180°С или 160°С с феном.
Взбивать миксером яйца с сахаром 3-8 минут, пока масса не станет белой и увеличиться в объеме в полтора два раза.
Аккуратно вмешать остывший шоколад с маслом.
Смешать муку с какао, просеять. Частями добавлять в массу муку, размешивая лопаточкой складывающими движениями. Аккуратно, что бы яичная масса не осела и осталась пышной.
Когда следов муки не будет в тесте, перелить часть теста в форму 20Х20 см. смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки.
Разложить пирожные минс пай. Залить сверху оставшимся тестом.
Выпекать 25 минут. Сверху должна быть блестящая корочка. Если тесто еще жидкое, выпекать еще пять минут.
Пирог остудить 20 минут в форме, затем аккуратно переложить на решетку и полностью охладить.
Разрезать на 12-16 кусочков, посыпать сахарной пудрой.
Пирог храниться в контейнере неделю.
В морозильнике - месяц.
Журнал Goodfood
Вкусно! Очень шоколадно и... очень вкусно! poketoungeb.gif laugh.gif
Минс пай можно испечь по Этому рецепту. У меня были готовые мини паи.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Брауни с минс пай
Брауни с минс пай

Файл был скачан или просмотрен 684 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2018 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я и здесь скажу - они прекрасны!!! sigh.gif

Я тоже с брауни happy.gif

Брауни с орехами и ягодами

Сочные, мягкие и очень аппетитные брауни пользуются популярностью как у маленьких, так и у взрослых сладкоежек.

200 г черного шоколада
200г слив. масла
3 яйца
300 г сахара (я точно знаю, что в брауни сахар нельзя уменьшать, но здесь можно было бы...)
пакетик ванильного сахара
125 г муки
1/4 ч.л. соли
75 г грецких орехов или фундука (порубить)
125 г малины или черники

форма 22 х 22 см

Разогреть духовку до 180. Растопить масло с шоколадом, дать чуть остыть, вмешать яйца, сахар, ваниль, муку, соль. Подмешать орехи и ягоды.
Вылить в форму.
Печь 20-25 мин.

Источник Изысканная выпечка

Я сделала большую глупость - всыпала замороженные ягоды. Нельзя!!! Ягоды обязательно разморозить. Тут же на моих глазах произошла химическая реакция. И масса стала сразу другой. Пропечь брауни не вышло. Что-то там не так пошло, но хуже по вкусу они не стали. Он скорее вышли фонданом wink1.gif С мороженым... это было нечто... Оторваться сложно! Я всегда в брауни ягоды размораживала, а тут... забыла... а в рецепте речь идет о свежих ягодах.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




брауни.jpg
брауни.jpg

Файл был скачан или просмотрен 513 раз(а)

брауни2.jpg
брауни2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 511 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4356
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2018 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, спасибо!
Муж влюбился в это пирог, требует повтора. В выходные в магазине сам коробочку минс паев в корзину принес, с намеком laugh.gif
Какой сочный брауни у тебя получился!
Такой бы с вишней sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2156
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 05, 2018 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Брауни с черносливом и орехами из Обеденного клуба.В ФМ похвалили и я не стала откладывать рецепт в долгий ящик. Половину муки заменила цельнозерновой, остальное по рецепту.И семье и коллегам понравилось. happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




браунис черносливом и орехами
браунис черносливом и орехами

Файл был скачан или просмотрен 258 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2774
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Dec 05, 2018 12:55     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

А вафли сама пекла или магазинные ?
Я такого рисунка на вафельницах не видела.
Это тоже брауни?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2156
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 05, 2018 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, это вафельные коржи готовые, к теме брауни отношения не имеющие, просто 2 вида десертов оказались на одной тарелке , ну и ещё 5 на столе happy.gif .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34
Страница 34 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения