Авторизация
Загрузка...
Шоколадный кекс с черносливом.
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2018 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Долго думала, размещать или нет рецепт. С одной стороны - очень вкусный, насыщенно-шоколадный, прямо такой весь ах, с другой - ну есть же уже один такой кекс... blush.gif Остался последний кусочек - решилась! laugh.gif Он и правда - ах какой. Дети очень жалели "что кекс вдруг кончился" laugh.gif

Шоколадный кекс с черносливом

250 г муки
200 г слив. масла
250г сахара (брала 210)
4 яйца
6 ст.л. какао
100 г шоколада
150 г чернослива
100 мл коньяка или бренди
2 ч.л. ванильного экстракта
3 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 г шоколада для покрытия


Нарезать чернослив кусочками и замочить в коньяке минимум на 8 ч.
Разогреть духовку до 200. Смазать маслом и присыпать мукой форму для кекса с дыркой посередине объемом ок. 2,4 л (я пекла один в прямоугольной алюминиевой 14 х 21 х 4 см - на подарок, один в форме кирпичиком, т.е. очень большой кекс).
Растопить шоколад на водяной бане или в микро, остудить.
Взбить масло с сахаром. Добавить шоколад, ваниль и снова взбить. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
Просеять муку с разрыхлителем, солью, какао и порциями добавить в масляную смесь. В конце добавить чернослив и перемешать тесто лопаткой.
Переложить в форму. Выпекать 35-40 мин. Остудить 10 мин, выложить на решетку.
Растопить шоколад и покрыть кекс.

На мой взгляд высоковата температура, лучше бы поменьше. Ну и от духовки зависит, конечно. Еще раз скажу - кекс ОЧЕНЬ насыщенный, а коньяк придает такой аромат... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кекс.jpg
кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1108 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8295
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2018 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой он шоколадистый!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2018 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Любаша! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12774
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2018 14:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколад с черносливом - это оооочень вкусно
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Страница 9 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения