ФМ-475: Трудящиеся всех стран объединились

[Zemljanichka]

Оля принесла свое изумительное фото.
В одном посте не умещаются все отчеты. Ячменная лепешка у меня не ячменная, а 1 ст. овсяной муки, 0,5 ст. полбяной, остальное цельнозерновая. Не думала, что она так сильно поднимается, а то бы форму взяла побольше, а так получилась скорее не лепешка а пирог или хлеб. Но очень вкусная и полезная получилась, только соли в следующий раз положу меньше, на мой вкус как-то очень солоновато вышло, может у меня соль неправильная какая.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[neznakomka007]

Лена, а я после твоей агитации обратила внимание на нарханги - сегодня на ужин и сделаю, только чеснока намного меньше возьму, чем в рецепте. Вчера дочка своим нечто подобное делала, только там ещё и перец был, который молдавский ардей

Так меня Марина этим свекольным супом манит, но у нас не так жарко для подобных супчиков (хотя бы не снег как у Оли, сочувствую!) , пока подожду жары

Ирина намазка так рустикально подана - что ли снова сделать? Я творог последнее время стала чаще есть благодаря Иринушке - вот и сегодня хочу пирог из соседней темы - там и яблоки, и ягоды, и творог - вах!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[pypcik]

Девушки, свекольник, он же холодник, он же Литовский суп, мне понравился, только моему бурному кавказскому нраву не хватило остроты, я ее добавила в виде хрена, он у меня домашний, ядренный.
Лепешки китайские, я не собиралась печь, вот так вдруг, в силу ряда причин:
Первая причина, это покупка нового коврика для разделки теста.
Вторая причина, это то что у меня оказалась мука для тортов, именно она нужна для рецепта.
Третья причина, это то что был фарш.
Ну и детенок старший, остался дома, заболел, но аппетит есть, поэтому решилась.

Фарш у меня без китайской нотки, дети не любят имбирь и соевый соус, поэтиму просто лук, чеснок, раст. масло, соль, перец. Говядина с курицей.
Все было довольно интересно:




Расскатать скалкой такую композицию было невозможно, я руками, своими длинными пианистическими пальцами(вот где пригодились) распластала в лепешку, сказать что получился круг, ничего не сказать... форма неизвестний конфигурации.


Конечно же, вкусно, и возни минимум, не чебуреки(мне так вкуснее чебурека), дети были рады, даже слишком.
И мука для тортов так хорошо катается, расскатать тесто было намного легче, чем с простой мукой.

_________________
Марина.

[Klarissa]

Марин, что за мука? с разрыхлителем которая, самовосходящая?
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Klarissa]

Пошла почитала рецепт, там позже написано "мука 100% - без разрыхлителя"
А обычная мука не подойдет? Просто мука и вода - резина выйдет?
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Владимирова]

Лена-Земляничка, как много отчетов! Нарханги я почему-то пропустила, а зря, до чего же яркое блюдо! Вот салат Нарядный был в планах, не уверена, что успею в рамках нынешнего ФМ, но в ближайшее время сделаю обязательно. Очень вдохновляющий у тебя отчет, и лепешка такая пушистая, еще и полезная при этом - класс!
Марина, ну и как коврик? Удобный? Но резать на нем нельзя же? Ты как разрезала лепешку? Так тоненько раскатала, изумительная слоистость вышла! Не удивительно, что детям понравилось!
_________________
Ольга

[чайнаяложка]

ох, одно время я очень часто готовила эту лепешку))) муж от нее был просто без ума. Сейчас подзабыл.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Klarissa]

Оль, с какой мукой готовила?
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[pypcik]

Оксана, мука Сугат,она без разрыхлителя. Не знаю как с обычной, думаю стоит попробовать.
Оля, коврик удобный, и с ним продаеыся нож из пластика, он не разрезает коврик На фотках нож виден, голубенький, режет хорошо... Ну коврик только для разделки, не для духовки.
_________________
Марина.

[Klarissa]

Мариш, спасибо!!
Я думала, для тортов всегда с разрыхлителем
Посмотрю в супере завтра, очень хочется такую лепешечку
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Zemljanichka]

Девочки, кажется, я где-то у Светы Мишель читала, что мука для тортов это обычная + крахмал кукурузный. Надо у нее в теме поискать.
Марина, твои лепешки любого с ума сведут, я же теперь тоже их хочу, а готовить некогда. Эх, жизнь моя - жестянка! Так, кажется, водяной в мультике пел.

[pypcik]

[Соня]

[чайнаяложка]

Оксана, я вроде с обычной мукой делала.
Вкус слегка чебуречный с новыми нотками и текстура нежная.))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Klarissa]

Ох, Оля, хочу все больше и больше, просто умираю хотя не знаю, можно ли мне
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"