Авторизация
Загрузка...
Приключения Пупсика на кухне-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 22, 23, 24  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2211
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2018 8:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, как же ты хорошо все написала! exclaim.gif И какая ты замечательная мама! Трое детей - это большое богатство, большая радость и такая же большая ответственность, с которой ты справляешься просто замечательно. exclaim.gif Ноаму дальнейших успехов, наверное, это здорово, что он самоуверен и ты права, что немного его сдерживаешь, так можно добиться, чтобы прекрасное качество уверенности в себе не переросло в зазнайство. smile.gif Успехов, терпения и здоровья вам!
Стол - самое то, что нужно.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3481
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2018 9:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, поздравляю тебя и Ноама! Собственно, всех нас поздравляю, он всем нам свой! happy.gif Спасибо за ту радость, которую вы нам дарите и музыкой, и столами, и искренностью, и талантом! Вы такие молодцы, я очень горжусь знакомством с вами, пусть и виртуальным! Здоровья, счастья, радости, денег, терпения и вдохновения всей вашей замечательной семье! inlove.gif
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5552

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2018 9:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, Боже мой, уже 10 и ещё только 10!!!! Поздравляю с именинником, девчонки уже столько сказали, и под каждым их словом хочется подписаться! Твой рассказ удивительно проникновенный, мудрый, с твоим неповторимым тонким юмором, не удивительно, что детки твои все так талантливы, им есть в кого! Пусть и дальше все идёт как по нотам ттт!!!

Цитата:
, воспитывать таких детей. С одной стороны они талантливы, а с другой дети... талант, это приглашение к тяжелому труду, и чем больше успех, тем больше нагрузка.


Ты так точно и мудро выразила самую суть такого счастья! В этом и заключается материнский талант, на мой взгляд!

Здоровья и счастья вам, и дальнейших успехов!!!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2018 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, спасибо!
Да, его фирменное ОД ГУГА! Это он так реагоровал на Иланину Морковную бабку. Од еще, уга пирог, ну у него уга стала гуга, творческая личность.
Цитата:
Стол не комментирую

Ну и правильно laugh.gif , какой это стол, это так записки охотника... нет сил, уходят на другие дела.
Рита, спасибо, очень приятно услышать такие слова от тебя.
Любаша, спасибо дорогая.
Цитата:
ты права, что немного его сдерживаешь,

Лена, откуда ты это знаешь??? Ни в бровь, а в глаз(еще одна пословица), я как бульдозер, все время приходится его на землю сажать, даже его педагог, иногда защищает его от меня. Я не та мама, что "умирает" от вида ее чада, может это и плохо, но у кого то должна голова быть трезвая?
А Ноам, он такой сорванец, это не тот тот рафинированного пианиста, эстета. Он довольно отважный и смелый...и друзья у него... как это помягче сказать... далеки от искусства. Я с одной стороны рада, нормальный мальчик, но мне приходится тяжело, иногда.

Олечка, спасибо, я ценю наше знакомство, кто знает, может как нибудь встретимся?

Незнакомочка, спасибо! Да, чувство юмора у нас с Ноамом хорошее, он любит юмор, любой.
Оля neolga, спасибо!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2679
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2018 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ноамчика и его замечательную мамочку крепко-крепко обнимаю и целую во все четыре щечки!
Здоровья вам и счастья, дорогие мои!
Боже мой! Неужели уже 10!!!! Фотографии и рассказ просто замечательны!!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2018 18:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Наташа!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 19, 2018 23:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шавуот

Давным давно получила скатерть в подарок. Посмотрите.

Всплеск хорошего настроениия и позитива. Были планы "выгулять" скатерть с каким нибудь интересным обедом, ужином, завтраком.. но руки не доходили, да и не дошли бы, если бы ни наш идейный вдохновитель Саша. Увидев ее хлеб калейдоскоп, я мгноовенно поняло, оно то мне и надо, у нас праздник , Шавуот, едим молочное, сыры, творожности, а с таким хлебом любой сыр заиграет интереснее.
Сашенька спасибо за вдохновенее!!!


Меню простое, краткое, не трудоемкое(тортик не считается).
Итак:
Намазка из тунца и яиц с горчицей и сливочным сыром
Миндально-клюквенный хлеб
Салат
Сырная тарелка
Картофель с грибами и сыром запеченный под соусом бешамель.
Лосось в конвертиках из теста фило
Торт Баден Баден


И самое интересное, так получилось, что лук вообше не использовала. Ну не было его ни в одном рецепте. Сама от себя не ожидала.
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Вс Май 20, 2018 0:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 19, 2018 23:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миндально-клюквенный хлеб



Хлеб пеку редко, поэтому домашним особенная радость, да еще такой, мне захотелось на праздним такой каравай, у меня вся мука цельнозерновая, добавила в тесто и белок, клюквы побольше, посыпала его маком, кунжутом. Хорош, очень
Сашенька, спасибо!!!

К хлебу сырная тарелка: гауда, рокфор, с дырками сыр(дети любят), камамбер, козий сыр, все вкусное. И груши, сладкие и спелые.



Намазка: 3 сваренных вкрутую яйца, банка тунца в воде, пол чайной ложки горчицы, немного(1 чайн. ложечка) лим. сока, все с помощью блендера(я погружным) превратить в однородную массу. Затем заправить 1 столовой ложкой сливочного сыра(жирный конечно же вкуснее, у меня 25 процентов жирности). Дать настоятся в холодильнике пару часов.

_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Вс Май 20, 2018 0:47 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофель с грибами и сыром запеченный под соусом бешамель.



Рецепт Сонин, из ее журнала. Подала порционно.
Количество масла и сливок сократила вдвое, остальное все по рецепту.
Мне понравилось, но мне не хватило...лука.
Для соуса:
50 г сл.масла
1/3 ст. муки(можно заменить на картофельный крахмал)
1+1/2 ст.молока
250 мл сливок(от 15% и выше)
300 г свежих шампиньонов(порезать)
соль,перец по вкусу
шепотка мускатного ореха

7 больших картофелин сваренных в "мундире"
200 г натертого сыра ("Ементаль","Гауда","Емек"..Очень вкусно взять 150 г вышеуказанных сыров,+50 г сыра Рокфор)

немного подсушенных панировочных сухарей

Огнеупорная форма диамтром:26-28 см
духовка-180 гр
время запекания-40-45 мин.


1.В кастрюле с толстым дном растопить масло и добавить муку,хорошо мешать ложкой(желательно деревянной)пока мука не впитает все масло(огонь под кастрюлей должен быть минимальным или можно в ето время кастрюлю с огня снять.
2.Добавляем 1/2 ст.молока и размешиваем венчиком пока не получится однородная масса(кастрюля на плите-огонь маленький),затем добаляем остальное молоко и сливки.Так же добавляем соль,перец и мускатный орех.Варим на маленьком огне(продолжаем мешать венчиком).Когда соус начнет густеть добавляем порезанные грибы и варим(помешивая) еше 1 минуту.Снимаем с огня.
3.Картофель почитить и порезать "кубиками"
4.Смешать картофель с сыром и соусом.
5.Выложить массу в форму,сверху посыпать небольшим количеством панировочных сухарей(тогда получается слегка хрустяшая корочка) и поставить в духовку.




Лосось в конвертиках из теста фило



Хочу сказать огромное спасибо девушкам, которые мне искали Светочкин рецепт, я как Саша, пролистала 2 раза тему Израильская кухня.
Отдельное спасибо _Tatiana_M_ за то что помогла! Я бы сама никогда ни нашла. Искала в инете, и на русском и на иврите, все не то.
Рыбка у меня была мороженная, разморозила ее . Сливочный сыр был 30 % жирности. Масло использовала оливковое.
Лосось получился бесподобный, мой сын сказал, что это самое вкусное исполнение лосося.


Все гениальное просто. Нежнейший лосось в мягком и тонком тесте, вернее оболочке, и тестом не назовешь.

Света и _Tatiana_M_ спасибо!!!

Ну и куда же без салата, помидоры, перец, огурцы, кинза ОМ.

_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Вс Май 20, 2018 0:49 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 0:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт "Баден-Баден"

В начинке уменьшила количество сливок, сахара и белого шоколада в 2 раза. Добавила 1/2 стакана молока.
Крем просто взбитые сливки с ложкой сахара, не люблю вкус пудинга blush.gif . Сверху посыпала какао.
Торт бесподобен.Получился кремовый, сливки, творожный слой, вишня... sigh.gif Ну я не сомневалась, даже на секунду.


_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Вс Май 20, 2018 13:06 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8514
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 5:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка! Неутомимая ты наша!!!! Такой прекрасный стол вновь соорудила!!!!!!!! Хлебушек - как тортик! Ну, а торт, само собой, выше всяких похвал. Ни разу не встречалось мне тесто фило, но я с удовольствием рассматриваю и смакую Ваши постряпушки. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо! Да, клеб как торт, или пряник, весь такой изысканный.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1443
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 21:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, с днём рождения сыночка!!!
Любви Вам, доверительных отношений и понимания.
Ноаму творческих успехов, покорение музыкальных вершин, хороших друзей и много светлых и радостных моментов!!!
Очень нравится Ваша традиция стенгазеты взросления!
Очень много приятных воспоминаний и улыбок!
Про застолье на Шавоут: яркая весенняя скатерть!
Кусочек торта восхитительный, очень аппетитный!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2018 1:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, поздравляю вас с первой круглой датой вашего младшенького! Поцелуй его от меня и пожелай ему воистину великих свершений! Светлому ребенку Ноамчику отменного здоровья, радостных и добрых открытий в любых его познаниях, успешного прохождения важнейших жизненных этапов взросления и становления его как профессионала и творца. flower.gif flower.gif flower.gif

Ноам, оставаясь пока ещё маленьким мальчиком, уже проявил себя по-настоящему цельным, талантливым, ответственным и целеустремленным человеком, личностью с недюжинной силой воли и характером. Но до чего же он сладкий!!! 4u.gif

Прочитала все поздравления и пожелания от девочек. Такие они внимательные, добрые, искренние, трогательные и душевные. Как гостю, последнему за столом, произносящим тост, всегда сложно говорить после всех выступивших до него, приходится всегда повторять, что присоединяешься ко всему сказанному, так и мне сейчас сложно не повториться. Простительно, что от всего сердца!blush2.gif

С Праздником Шавуот! Видно, с какой любовью накрыт стол и приготовлено угощение! Вкусно и красиво! Любви вашему дому, добра, мира и света!inlove.gif inlove.gif inlove.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2211
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2018 7:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, какой вкусный стол ты приготовила! Хлебушек такой, такой, даже трудно слова подобрать - значит, настоящий! laugh.gif Скатерть очень красивая, такая настроение поднимает сразу. Торт - шикарный. Все очень- очень вкусное! sigh.gif Ты молодец, с праздником вас!
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 22, 23, 24  След.
Страница 23 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения