Авторизация
Загрузка...
Морковный торт и выпечка с морковью
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 34, 35, 36  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 554
Откуда: Израиль , Мазкерет Батья

Сообщение Добавлено: Вс Окт 01, 2017 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морковный чизкейк . Вкусный, прямо вот точно такой вкус, как я надеялась . Я его немного пересушила, наверное. Может нужно было оставить в открытой духовке?



ugat gezer.jpg
ugat gezer.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2376 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8407
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Окт 01, 2017 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой лакомый кусочек!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11777
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 01, 2017 19:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Hadas? кусочек и правда дивный sigh.gif А насчет пересушила - от духовки зависит. Может, твоей меньше температура нужна? Моей обычно нужна чуть выше или печь дольше happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1165
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вс Окт 01, 2017 23:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, я все присматриваюсь к этому чизкейку...хочу вот что спросить, а если кримчиз на мягкий творог заменить с целью уменьшения жирности, критично на вкус повлияет? Вечный бой с весом...
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11777
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 02, 2017 0:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита, думаю все равно будет вкусно. Но там самый смак в этом сочетании sigh.gif Я бы иначе поступила: делать на компанию, где тебе тосно достанется совсем мало wink1.gif Потому как этот чизкейк хочется ещё и ещё. Впрочем я так и делаю blush.gif poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2069
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Мар 05, 2018 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу спасибо Алёнке за морковный хлебушек. Сделала на цельнозерновой муке. smile.gif Очень достойный рецепт!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




морковный хлеб
морковный хлеб

Файл был скачан или просмотрен 1464 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2700
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Мар 05, 2018 20:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, очень приятно, что вы попробовали этот хлеб! Рада, что рецепт понравился happy.gif flower.gif 4u.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4293
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2018 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пшенично-ржаной-морковный хлеб
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9327
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 23, 2018 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогой Друг, Леночка, несу тебе спасибо за Морковный торт. У нас безразмерные праздники, поэтому надо чем то радовать, удивлять....



Начнем с гланого, морковки: мой комбайн отслужив 11 месяцев, сломался, и был отправлен в грантийную мастерскую.. а мне натирать морковь, 5 штук, ни за что!!!! Я ее на кружочки, залила маслом(по рецепту), треть стакана молока (оно було вместо сметанки) и все это дело погружным блендером-ногой, этакий морковный маёнез, все до однородной массы, мука у меня почти вся цельнозерновая, 80%, масло ОМ, на 30 гр меньше, сахара тоже поменьше.
Пекла в форме 28 см из расчета на 4 яйца. Были орехи и черный изюм, и ложка бренди. Из ароматизаторов: по пол чайной ложки гвоздики, кардамона, имбиря, ванинального сахара, корицы, чуток черного перца.
Крем: 80 гр слив, масла взбить, добавить 500 гр пастообразного творога 9% жирности, 3 ложки меда.
Бесподобный, это мой любимый из морковных, спасибо от всех нас!


_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9577
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Сен 23, 2018 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, на здоровье! smile.gif У тебя вообще практически диетический вариант - надо взять на вооружение. Захотелось сразу же тортика, давно его не пекла...
Кстати, морковь можно тыквой заменить - тоже вкусно. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11777
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделав этот торт, я поняла, почему Марина так неровно дышит к морковной и медовой выпечке sigh.gif Он превзошел мои ожидания!
Запросто можно делать половину порции, а крема оставить столько же - он огромный! Я срезала верхушки, чтобы коржи вышли ровными, срезать пришлось достаточно - будет потом основа чизкейка wink1.gif
Или коржи сделать побольше... у меня были два по 22 см.

Морковный торт

Необычное сочетание ароматов и текстур придают сочным коржам оригинальный вкус, а изысканный апельсиновый крем из сливочного сыра превращает их в восхитительный торт.

300 мл раст. масла
225 г светло-коричневого сахара
4 яйца
175 г светлой патоки или меда
350 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. корицы
2 ч.л. гвоздики (я не рискнула, 1 ч.л. и без верха!!!)
1 ч.л. имбиря
1 ч.л. соды
225 г моркови (натереть на крупной терке)
55 г косовой стружки
55 г изюма
1 ст.л. рубленых грецких орехов

для крема
550 г сливочного сыра
4 ч.л. цедры апельсина
4 ст.л. сока апельсина
4 с.т.л сахарной пудры

для украшения
длинные полоски апельсиновой цедры
3 ст.л. сахара

2 разъемные формы для торта (я бы взяла теперь 26 см...)

Разогреть духовку до 180. Выстелить дно форм бумагой и смазать. Размешать масло с сахаром, яйцами, патокой, ввести муку, разрыхлитель, пряности и соду. Подмешать морковь, изюм, кокос и орехи. Вылить тесто поровну в формы, разровнять и выпекать 35-40 мин (мне не хватило! я прикрыла фольгой и пекла еще 30 мин). Оставить коржи остывать, затем перевернуть на решетку.
Разогревая, растворить в 3 ст.л. воды сахар. Дать закипеть и варить, помешивая, до загустения. Добавить цедру и продолжать варить, чтобы цедра закарамелизовалась. Снять с огня, выложить цедру остывать.
Для крема все взбить. Половину намазать на один корж. Накрыть вторым, обмазать края и верх торта. Украсить цедрой.

Источник Изысканная выпечка

Еще раз скажу - ну оооочень вкусный торт sigh.gif Медовые коржи просто "захватывают" крем, впитывая его sigh.gif - на картинке сразу видно.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт.jpg
торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 284 раз(а)

торт2.jpg
торт2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 283 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9327
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 19:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, и мед и морковка... sigh.gif я кокосовую стружку игнорирую, можно??? blush.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11777
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запросто! Я вообще не поняла зачем она там, не чувствуется happy.gif Только формы побольше бери, а то пекутся долго и шапочкой становятся
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9327
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 19:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8580
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ого,какой интересный тортик thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 34, 35, 36  След.
Страница 35 из 36

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения