Авторизация
Загрузка...
Творожный торт-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31, 32  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9553
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2018 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой чудесный тортик, пушистый, аппетитный! Прямо еще захотелось... sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 313
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2018 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да, тортик чудесный)) сегодня одни воспоминания остались!
_________________
Я -Лена))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Ср Май 02, 2018 19:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и я не смогла устоять перед Швейцарским творожным тортом. Он получился большой! В крем добавила 10 г быстрорастворимого желатина, пудинга не было. Он вкусный, нежный. Но я бы в креме изменила соотношение в пользу творога. Вот как то мне было многовато сливок и маловато творога)) И нужно очень хорошо пропитывать коржи, мне было суховато, пожалела я пропитки))) Но гости были в восторге!
_________________
________________
Я -Лена




0-02-04-9d3fecba5cde92664492162922e72d5bae3171dc7d9e92faf469c47eb435f268_1c6d8d17dcc73f.jpg
0-02-04-9d3fecba5cde92664492162922e72d5bae3171dc7d9e92faf469c47eb435f268_1c6d8d17dcc73f.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2321 раз(а)

0-02-04-ba790e128b11ff312e2ac2da9a275bf7d799f89b8a233c598d42e77c0e119f2b_1c6d8d17dcc551 (2).jpg
0-02-04-ba790e128b11ff312e2ac2da9a275bf7d799f89b8a233c598d42e77c0e119f2b_1c6d8d17dcc551 (2).jpg

Файл был скачан или просмотрен 2405 раз(а)



Последний раз редактировалось: Cherlen (Чт Май 03, 2018 19:17 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 313
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Ср Май 02, 2018 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, образцово-показательный торт!
_________________
Я -Лена))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2700
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Май 02, 2018 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какой разрез красивй tellme.gif и блюдо под тортом очень понравилось exclaim.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2718
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Май 02, 2018 23:50     Заголовок сообщения: ВОПРОС Ответить с цитатой

Торт очень красивый ! А какого размера была форма?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11757
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 03, 2018 0:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, ну оооочень красиво!!! И мне тоже помнится, что суховат был. Наверное, еще от творога зависит.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Чт Май 03, 2018 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня-Gveret, форма 22 см

Спасибо всем за комплименты торту!
Саш, просто нужно хорошенько пропитать коржи, не жалея сиропа.
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9316
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 04, 2018 0:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки он не суховат, вообше, я бы сказала мокроват.
Во первых, желатин воду держит, ето не пудинг, желатиновый крем не припитает... и творог у нас другой, пастообразный, он хорошо пропитывает.Так что ески у вас творог суховат, то да, пропитка необходима.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2718
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Май 06, 2018 0:59     Заголовок сообщения: Ответ Ответить с цитатой

У меня 24 см.Ну будут коржи потоньше.
Творог очень нравится в креме ,так как не люблю
сливки. В июне будет повод. Руки чешутся.
Я люблю такие домашние торты,а от Сони - особенно.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9316
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт "Баден-Баден"



Прекрасен!
Спасибо Соне за рецепт.
В начинке уменьшила количество сахара, белого шоколада и сливок в 2 раза. Количество сливок дополнила 1/2 стаканом молока(т.е использовала 1/2 стакана молока и 1/2 стакана сливок).
Сверху просто взбитые сливки.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 162
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вах, какой тортик!
Мариш,а форма 24 см как и у Сони?
_________________
Лариса
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9316
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2018 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, Нам 24 см на один зуб happy.gif . Пекла в форме 28, все, кроме тесta увеличила в 2 раза.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2718
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2018 0:59     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я тоже испекла Швейцарский творожный торт от Сони


Получился очень большим и я не умею украшать,
у меня и крем ещё остался,хотя сливок брала только 250 мл.

У меня такие маленькие помещения,что снимать трудно.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8405
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2018 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, главное, тортик получился красавец!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31, 32  След.
Страница 30 из 32

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения