Авторизация
Загрузка...
Блюда из риса
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5161

Сообщение Добавлено: Чт Июл 27, 2017 14:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, спасибо! Прочитала оба рецепта с огромным интересом, поняла все про чеснок особенно - это я люблю, никакой вампир не сможет ко мне прицепиться laugh.gif вобщем, буду делать! Спасибо!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 27, 2017 14:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

thumbup.gif Последний рис мне очень понравился! Но!!!! Тот, что я дала тебе сейчас - это мой фаворит! Обожаю! Не жалей масла (подруга вообще пачку кладет), чеснока и зиры!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9187
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 29, 2017 0:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, я приготовила КРАСНЫЙ РИС ПО-СИРИЙСКИ > Так боялась... мои красавцы как то очень настороженно относятся к писовым "извратам", помнишь рис ц мятой и лимоном, я его обажаю, а дети ни в какую... НО етот рис ели с удоволствием.
У меня лука побольше(3 головки средние), помодоры свежие, и добавила матбухи(Иланкина, я как истинная мароканка laugh.gif , часто варю). Готовила на бульоне индюшачье говяжем. Из специй добавила куркуму и зерна камуна.
Очень вкусно. Спасибо!
_________________
Марина.




КРАСНЫЙ РИС ПО-СИРИЙСКИ
КРАСНЫЙ РИС ПО-СИРИЙСКИ

Файл был скачан или просмотрен 850 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 29, 2017 1:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье, Маришенька! Жаль, что ты все специи не добавила. Там таааакой букет!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9187
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 29, 2017 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена!!!!!!!!!! Как ето не добавила shocked.gif . Все все пo рецепту sigh.gif , просто еше куркума и камун, в дополнение. Даночка, из каждой баночки мерной ложкой отмеряла все специи... мне бы и в 2 раза больше специй было бы в самый раз.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 29, 2017 12:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у меня камун есть там в комментах, Мариш, поэтому я и подумала, что кроме камуна ты только куркуму добавила. Еще удивилась - это такая, как ваша семья, всех специй не набУхала????? shocked.gif Кто тогда тут настоящий израильтянин? laugh.gif laugh.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11444
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2018 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт возюбельный, тем более и посуды много используется, но сильно уж любопытно мне было blush.gif

Аранчини - рисовые шарики с моцареллой

300 г риса для ризотто
1 л овощного бульона
150 г мини-моцареллы
100 г сыра для пиццы
1 луковица
1 небольшой пучок базилика
100 мл сухого белого вина
ОМ
соль, перец

для обжаривания
5 яиц
200 г муки
300 г панировочных сухарей
масло для фритюра

Мелко нарезать лук и обжарить его в большой кастрюле с толстым дном 5 мин. Добавить рис и обжаривать, помешивая, 2 мин. Влить вино, готовить, пока вино не впитается.
Влить очень горячий бульон, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, варить 25-30 мин. Рис должен немного развариться.
Натереть сыр для пиццы. Добавить в рис сыр, перемешать. Выложить рис на застеленную пергаментом форму ровным слоем. Дать остыть.
Мокрыми руками лепить аранчини - на ладонь класть 2 ст.л. рисовой массы, разравнивать, укладывать в центр лист базилика, на него - шарик моцареллы. Свернуть лепешку в закрытый шарик. Плотно сформировать шарик мокрыми руками, чтобы начинка не могла вытечь. Накрыть все шарики пленкой и убрать в холод на 30 мин.
Нагреть масло для фритюра до 160. В 3 миски положить - муку, сухари и разболтанные яйца. Обвалять каждый шарик в муке, потом в яйце, потом в сухарях. Жарить порциями во фритюре до золотистого цвета, переворачивая, ок. 4 мин. Выложить на бумажные полотенца.
Подавать с зеленым салатом и томатным соусом.


Я делала половину порции - на 150 г риса. Белое вино вскрывать не стала. Взяла воды меньше 50 мл, долила бальзамический уксус до 50 - идеальный вкус вышел! С такой ароматной кислинкой sigh.gif . Была просто вода, не бульон. Конечно - никакого лука! laugh.gif Вышло у меня 7 штук - но они очень большие!
Это ОЧЕНЬ вкусно, очень необычно - и повторюсь - достаточно возюбельно blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




аранчини.jpg
аранчини.jpg

Файл был скачан или просмотрен 379 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5161

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2018 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Их итальянцы из остатков ризотто часто делают - а на Сицилии вообще как фаст фуд часто перекусывали ими - точно вкусно smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24
Страница 24 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения