Авторизация
Загрузка...
Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, запечённая)-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 51, 52, 53  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 293
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Чт Июн 14, 2018 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я люблю баранину)) Оля, у тебя - шедевральная она получилась!!!
_________________
Я -Лена))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12871
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Июн 14, 2018 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо) ты ее как моешь? Как обычное мясо или надо как-то особенно ? Кое где на ней были волосинки прилившие. А я этого терпеть не могу. Мыла да мыла. И все равно было страшно, вдруг где-то оставила. Не могла избавиться от этой мысли((
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1163
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Чт Июн 14, 2018 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля , твоя баранина выглядит бесподобно! ( чуть было сначала не написала " твои ребрышки" laugh.gif ) я обычно из ребрышек плов готовлю, действительно жирный получается. Попробую и с картошкой запечь!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12871
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Июн 14, 2018 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита, как ты готовишь плов из рёбер ?? Делись
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1506
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Июн 14, 2018 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
как ты готовишь плов из рёбер ?? Делись

я не Рита, и не готовлю (все никак не соберусь), но пробовала пару раз. У подруги муж - выходец из Казахстана, готовит только сам, вот пару раз и приглашали именно на плов.
из того, что мне озвучили - готовится в собственном жиру, воды вообще не добавляет.. при этом еще и морковка отсутствует абсолютно.
вкусно очень! как и жирно, конечно blush.gif
Если кто поделится проверенным рецептом - боюсь, отступать будет некуда laugh.gif
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6585
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 14, 2018 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовьте, как обычно делаете плов, только вместо мякоти - ребрышки.
Я часто с мясными ребрышками Ежкин рис готовлю, только без горошка и пр., мы очень любим sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12871
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июн 15, 2018 7:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, вот тоже хорошая идея. Рис в жире и приготовится отлично. И простой рецепт. Все положил и готово. Можно и так будет попробовать.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1163
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Пт Июн 15, 2018 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Рита, как ты готовишь плов из рёбер ?? Делись

Оля, да вобщем то тут премудростей нет, Оксана правильно сказала. Просто вместо мяса - ребрышки, их обжарить+ лук морковь и так далее... Получается вкусно жирно, но, конечно, совсем без воды, как говорит Наташа, у меня не выходит)
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12871
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июн 15, 2018 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все поняла)) буду пробовать
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 293
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Пт Июн 15, 2018 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а мы баранину жарим и запекаем. Плов не делаю, для нас жирноват да, но если в узбекской кухне, муж как раз его и ест
Еще внутренности (желудок, кишки) вкусно, но муж сам это моет и жарит (запах не очень))
_________________
Я -Лена))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6585
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 20, 2018 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Томленая говядина в духовке

Ребра терияки "Пикниковые"
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1130
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вт Авг 14, 2018 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Говядина в соевом соусе с овощами

500 г говядины (у меня пашина)
1 ст.л. сахара
1/4 стакана соевого соуса
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 зубчик чеснока
2 см свежего корня имбиря
черный молотый перец
3 ст.л. растительного масла
1 луковица
2 сладких перца

Говядину нарежьте на тонкие полоски толщиной примерно 3 мм, сложите мясо в миску. Сюда же добавьте крахмал, сахар, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, черный перец и тёртый корень свежего имбиря. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут. Тем временем нарежьте крупно лук и сладкий перец. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте мясо в течении 3-4 минут. Затем добавьте лук, перец и держите на огне ещё 3 минуты или до готовности овощей.




говядина в соевом соусе с овощами.jpg
говядина в соевом соусе с овощами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1263 раз(а)



Последний раз редактировалось: oksanatakoma (Пт Сен 07, 2018 4:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 157
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пт Авг 24, 2018 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня-Лена принесла спасибо за буженину.Очень вкусное мяско получается.Готовила в мульте.У меня небольшой кусочек окорока.В соленаде держала сутки.
_________________
Лариса




соус из тыквы+буженина
соус из тыквы+буженина

Файл был скачан или просмотрен 901 раз(а)

буженина.jpg
буженина.jpg

Файл был скачан или просмотрен 900 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17376
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Авг 27, 2018 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лариса, спасибо большое за прекрасный отчёт. happy.gif Какое аппетитное, мягкое, сочное мясцо у тебя на тарелке. sigh.gif
А как ты его в мультиварке готовила? Запекала, тушила? И сколько
понадобилось времени?
Я мультиварщик не слишком опытный, blush.gif потому и спрашиваю. Тоже хочу попробовать. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 157
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Авг 27, 2018 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
А как ты его в мультиварке готовила? Запекала, тушила? И сколько
понадобилось времени?

Лена я делаю так.Мультю на режим ,,жарка/плов,,.Мясо заворачиваю в пекарскую бумагу.В мультю наливаю воды примерно стакан и кладу мясо.Мясо готовилось где то 1,5 часа.Время от времени подливала воду,так как от мяса вытекает сок и начинает пригорать.
Надеюсь понятно рассказала. smile.gif
_________________
Лариса
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 51, 52, 53  След.
Страница 52 из 53

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения