Авторизация
Загрузка...
Соусы
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 14, 2018 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитрусовая заправка

Взять поровну цедры: апельсина, лимона, грейпфрута (по ч.л.)
Выжать сок из половины каждого фрукта.
Добавить винного уксуса ок. 2-3 ч.л.
Добавить ОМ или любое растительное на ваш вкус - 3-4 ст.л.
соль, перец по вкусу

Очень даже неплохая и свежая заправка! Идеальна будет с разными сортами листьев салата.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




заправка.jpg
заправка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 523 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 25, 2018 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заправка из авокадо с кинзой и лаймом

1 спелое авокадо
меленький пучок кинзы
2 ст.л. сока лайма
1/4 стакана апельсинового сока
1/4 стакана ОМ
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. меда
соль, перец

Все взбить в блендере.

Очень вкусная заправка, придает особую нотку. Это я так пытаюсь подружиться с кинзой - вышло вполне успешно! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




запрвка.jpg
запрвка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 346 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 117
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Июн 25, 2018 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok
Цитата:
Это я так пытаюсь подружиться с кинзой - вышло вполне успешно!

может и мне попытаться подружиться.
Саша соус очень интересный,но кинза huh.gif
_________________
Лариса
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10343
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 25, 2018 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Санечка, очень вовремя! Как раз кинза дуба дает в холодильнике, апельсиновго сока нет, н сделаю из чего есть wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 25, 2018 19:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лариса, у меня кинзы было немного, в горшочке продавалась. И специально для этого соуса брала. Авокадо твёрдый happy.gif

Ася, думаю апельсин там для лёгкой сладости wink1.gif Так что чуть мёда и все. И пусть вам будет вкусно!!! wub.gif Это я потихоньку пробую новое, несколько соусов ещё осталось
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 26, 2018 15:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередная вкусная заправка poketoungeb.gif
Поначалу отнеслась скептически, ну что там... ерунда какая-то... А кгда попробовала sigh.gif Как хорошие духи - есть центральная нота, есть слышимые, есть раскрывающиеся... шлейф poketoungeb.gif Короче - надо делать! happy.gif

Йогуртовый соус с зеленью

петрушка 3 веточки
укроп 3 веточки
базилик 3 веточки
розмарин 3 веточки
тимьян 3 веточки
шнитт-лук 3 перышка
маленькая луковица 1 шт.
чеснок 1 зубчик
йогурт натуральный нежирный 100 г
сливки нежирные 150 мл
перец, соль

Травы промыть, лук и чеснок очистить, порезать. Все сложить в блендер и взбить как следует.


У меня травы были: петрушка, укроп, базилик, замороженный розмарин. Чеснок был. Лука не было poketoungeb.gif По небольшому пучку трав, йогурт 125 мл, плеснула сливок нежирных - немного. Соль, перец... И пробуешь это чудо - ну прямо оказываешься... в Италии? Греции? жарким летом на ароматном лугу... Потрясающая заправка...
Наверное можно намешать всяких разных трав, по желанию, будет не хуже. Но именно комбинация дает такой дурманящий эффект (почти глюки laugh.gif ). Розмарин - на мой взгляд - его нотка обязательна. Ненасыщенная, но он дает нужный эффект Юга.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




запрвка.jpg
запрвка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 252 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9383
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Июн 26, 2018 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Но именно комбинация дает такой дурманящий эффект (почти глюки ).
thumbup.gif laugh.gif Надо ширнуться соусиком, звучит соблазнительно! laugh.gif laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 26, 2018 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Lien_74"]
Цитата:
... Надо ширнуться соусиком, звучит соблазнительно! laugh.gif laugh.gif

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 27, 2018 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще один очаровательный соус sigh.gif
Отлично подойдет к любым зеленым салатам, а если еще с яблоками/ грушами - просто прелесть!


Малиновый соус
1/2 стакана малины (можно и замороженную)
1/2 стакана ОМ
3 ст.л. винного уксуса
1-1,5 стюлю меда
соль, перец

Все в блендер.

Яркий, насыщенный, очень приятный, украсит своим цветом и вкусом!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




соус.jpg
соус.jpg

Файл был скачан или просмотрен 104 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17
Страница 17 из 17

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения