Авторизация
Загрузка...
Вкусные закуски-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11634
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 06, 2018 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередная закуска wink1.gif Будем болеть за футбол! happy.gif

Тарталетки с козьим сыром

Начинку из расплавившегося до нежного крема козьего сыра ненавязчиво оттеняют ароматы чеснока, вина и трав, сочетающихся между собой. Все это великолепно окружает золотистый тестяной круг.

для теста
225 г муки
1/2 ч.л. соли
50 г холодного слив. масла (кубиками)
50 г холодного смальца (кубиками)

для начинки
3 зубчика чеснока - не чистить
100 мл белого вина
1 ч.л. бальзамического уксуса
142 мл жирных сливок
1 яйцо
2 х 100 г кружка мягкого козьего сыра
1 с.т.л свежего или 1 ч.л. сушеного тимьяна
9 помидоров черри (разрезать пополам)

6 формочек для тарталеток

Смешать муку с солью, порубить с маслом и смальцем в крошку. Добавить воды, чтобы собрать тесто в комок. Поставить в холод на 20 мин.
Разогреть духовку до 200. Разделить тесто на 6 частей. Раскатать каждую в кружок. Вдавить тестяные круги в формочки для тарталеток и обрезать, оставляя воротник высотой 1 см. Наколоть тесто вилкой. Выпекать слепым методом 15 мин с бобами и 5 без них. Без бобов - 17-20 мин.
Опустите неочищенные зубчики чеснока в кастрюльку с небольшим количеством воды. Варить 10 мин, пока чеснок не станет мягким. Слить воду. Выдавить чеснок из шелухи и мелко порубить. Смешать с вином и уксусом, поварить на плите, пока не испариться почти вся жидкость. Снять с огня. Взбить яйцо со сливками, посолить и поперечить. Добавить в чесночную массу. Перемешать. Раскрошить сыр, вмешать в массу с тимьяном вместе.
Вылить соус в формочки. Положить на каждую тарталетку по 3 половинки помидоров, выпекать ок. 20 мин.

Источник Изысканная выпечка


Хорошие тарталетки! Чеснок не ощущается, а правда только оттеняет вкусы...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




тарталетки.jpg
тарталетки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1296 раз(а)

тарталетки2.jpg
тарталетки2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1295 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11634
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 08, 2018 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередная закуска - ах какие матчи вчера были! Горжусь нашими! Вот искренне! Как мы болели...

Сырные палочки с паприкой

Испеките эти вкусные пикантные печенья и подайте их к аперитиву еще теплыми. В остывшем виде палочки можно хранить в герметичной посуде в течение недели.

125 г твердого сыра (натереть)
125 г слив. масла
200 г муки
яйцо для смазывания (разболтать)
паприка


В комбайне порубить масло с мукой, добавить тертый сыр.
Влить немного воды, чтобы тесто собралось в шар.
Раскатать на присыпанной мукой поверхности ок. 5 мм. Разрезать на полоски. Каждую скрутить в спираль и выложить на бумагу на противень.
Смазать яйцом и посыпать паприкой.

Источник Изысканная выпечка

Это ну очень вкусно! sigh.gif Они и мягкие, и хрустящие, и пикантные, и сырные...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




сырные палочки2.jpg
сырные палочки2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1060 раз(а)

сырные палочки.jpg
сырные палочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1056 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8368
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2018 5:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И мы гордимся!
И твоими палочками - тоже: такие красавцы!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5253

Сообщение Добавлено: Вт Авг 14, 2018 9:48     Заголовок сообщения: Закуска из сыра халуми Ответить с цитатой

ЗАКУСКА ИЗ СЫРА ХАЛУМИ

Нарезать 500 г халуми на брусочки. Обвалять в смеси из 75г простой муки и 3 ст л заатараесли нет готового, вот рецепт. Обжарить в растительном масле при 180ц. Минуты за 2-3 должно хорошо зарумяниться.
Дать маслу стечь на бумажном полотенце, посыпать крупной морской солью.
Снять цедру с лимона, нарезать лимон на дольки
Смешать 1 ст л хариссы и цедру с 170г греческого йогурта. Подать к столу с брусочками халуми, лимонными дольками и свежей мятой.
Мои впечатления: немного крошилось, пока резалось. Обжаривается быстро - йогурт советую сделать до жарения. Растащили сразу, я глазам не поверила wink1.gif выглядит румянее, чем в реальности - фотограф из меня вышел и скрылся poketoungeb.gif
Источник: англоязычный интернет
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Все вместе
Все вместе

Файл был скачан или просмотрен 219 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49
Страница 49 из 49

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения