Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Shvesya Повар

 Зарегистрирован: 30.05.2005 Сообщения: 249 Откуда: Киев- мать городов русских
|
Добавлено: Пн Июл 09, 2018 11:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба, сколько нужно съесть овсянки, чтобы она вывела кальций ?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8625 Откуда: СПб-Тосно
|
Добавлено: Пн Июл 09, 2018 11:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ну, я завтракаю овсянкой уже лет 8, а Марина вот тоже много ее употребляет. Потому и пишут, что хлопья, которые только заливаются водой и готовы - вредны. А вообще-то овсянка, кроме этого момента, очень полезна. _________________ Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9816 Откуда: Питер
|
Добавлено: Пн Июл 09, 2018 12:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оладушки хороши! Я похожие блины пеку, даже и без муки - вкусно. Надо и оладушек попробовать. Про кальций слышала, просто советуют или замачивать заранее, или делать перерывы, не завтракать овсянкой каждый день годами. Или варить 15 минут - тогда эти фитины сами разрушаются. Но, если честно, я на эту тему не заморачиваюсь. Овсянки ем столько, что скоро ржать буду, как конь - и в котлеты вместо булки, и печенье, и кексы, и блины, вот каша у нас только по выходным, муж варит.  _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Shvesya Повар

 Зарегистрирован: 30.05.2005 Сообщения: 249 Откуда: Киев- мать городов русских
|
Добавлено: Пн Июл 09, 2018 12:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Для накопления количества фитиновой кислоты, достаточной для вымывания кальция нужны десятилетия Ешьте спокойно и без замачивания
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9816 Откуда: Питер
|
Добавлено: Пн Июл 09, 2018 12:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оладушки хороши! Я похожие блины пеку, даже и без муки - вкусно. Надо и оладушек попробовать. Про кальций слышала, просто советуют или замачивать заранее, или делать перерывы, не завтракать овсянкой каждый день годами. Или варить 15 минут - тогда эти фитины сами разрушаются. Но, если честно, я на эту тему не заморачиваюсь. Овсянки ем столько, что скоро ржать буду, как конь - и в котлеты вместо булки, и печенье, и кексы, и блины, вот каша у нас только по выходным, муж варит.  _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Neznaika Повар

 Зарегистрирован: 19.08.2005 Сообщения: 317
|
Добавлено: Ср Июл 11, 2018 12:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Марина, я рада, что оладушки вам понравились. Я всегда готовила оладья на завтрак, а вчера, когда готовила ужин, думала, что приготовить к чаю и нажарила оладьев, просто, сытно и вкусно.
Я не заморачиваюсь про фитиновую кислоту, иногда на завтрак делаю так, немного овсянки заливаю кипятком, пока она настаивается, я натираю яблоко, все это перемешиваю, немного меда и кушаю  _________________ Если вам сказали, что ваш поезд ушел, помните есть еще самолеты и яхты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Zemljanichka Шеф-повар

 Зарегистрирован: 15.04.2006 Сообщения: 2276 Откуда: Оренбург, Россия.
|
Добавлено: Ср Июл 11, 2018 13:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
И я с благодарностью за овсяные оладьи, очень вкусно вчера поужинали.  _________________ Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
ovsjan_olad.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1678 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Shvesya Повар

 Зарегистрирован: 30.05.2005 Сообщения: 249 Откуда: Киев- мать городов русских
|
Добавлено: Ср Июл 11, 2018 13:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
чайнаяложка писал(а): | Вкуснота !! Я всю прошлую неделю такие ела ,на завтрак. Только пекла, как панкейки, без масла и в тесте ещё миндаль . С маслом, конечно, красивее. |
Оль, а с чем ты их ела? Я тоже калории начала считать )))) масла не хочется добавлять, а тем более жареный бекон или варенье.
Спасай, выручай
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13126 Откуда: Урал
|
Добавлено: Ср Июл 11, 2018 13:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Света, да вместо хлеба)) намазывала на них масло с зеленью, с яйцом вареным вприкуску. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Shvesya Повар

 Зарегистрирован: 30.05.2005 Сообщения: 249 Откуда: Киев- мать городов русских
|
Добавлено: Ср Июл 11, 2018 13:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Haruka_ns Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 25.07.2012 Сообщения: 1451 Откуда: МSK
|
Добавлено: Вс Сен 16, 2018 19:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оладьи с сыром, зеленью и семенами подсолнечника: по мотивам хлеба с картофелем и травами
Ингредиенты:
кефир- 2/3 стакана
яйцо куриное - 1 шт.
сыр твердый (пармезан, грюер, пармеджано)- 15 грамм
жареных семян подсолнечника- 2 ст.л.
рубленная зелень- петрушка, базилик, тимьян- по вкусу
картофель отварной маленький- 1 шт.
масло рафинированое- 1 ст.л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
сода на кончике ножа
мука кукурузная- 1 ст.л.
мука пшеничная- 3 ст.л.
Приготовление:
Картофель отварной размять вилкой.
В чаше смешать вилкой кефир, яйцо, масло рафинир., соль-перец, соду.
Сыр натереть на средней терке.
В кефирно- яичную смесь всыпать муку, хорошо размешать.
Затем в тесто вмешать картофель, сыр, семна подсолнечника, зелень.
Выпекать на предварительно разогретой сковороде.
У меня сковорода для оладьев.
Подавать со сметаной и оливками в масле.
Приятного аппетита!!! _________________ Наташа.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12211 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Сен 17, 2018 9:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташа, очень интересное сочетание в оладьях! _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Haruka_ns Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 25.07.2012 Сообщения: 1451 Откуда: МSK
|
Добавлено: Вс Сен 23, 2018 17:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша, спасибо!
Очень нравится итальянский хлебушек, решила обыграть в быстром варианте оладушек.
Быстро и вкусно!
Оладьи с моцареллой:
Ингредиенты:
кефир- 500 мл
яйцо- 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
масло рафинированное - 1 ст.л.
сода гашеная- 1/2 ч.л.
мука- до консистенции жидкой сметаны (4-6 ст.л.)
моцарелла, тимьян-базилик по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты смешать до однородной массы.
Муку добавляем постепенно.
Оладики- смайлы я пеку на сковороде для оладьев.
Выпекать на разогретой сковороде, разложив тонкие ломтики моцареллы в середине и слегка утопив сыр в тесте.
Сыр предварительно можно обвалять в тимьяне с базиликом.
Приятного аппетита!!!
Примечание: на специальной сковороде очень удобно печь оладушки.
Можно и десертные и закусочные.
Из любого теста всегда получаются аккуратненькие и вкусные!!!
Пробовала печь из кексового теста, с добавлением меда, корицы, ягод, фруктов, не "топив" их в тесте", получается превосходно и всегда новый цвет и вкус!!! _________________ Наташа.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13126 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пн Dec 03, 2018 14:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Апельсиновые Оладьи с Черникой
не знаю каким способом их нужно жарить - я пожарила, как панкейки, без масла. Вместо черники была черная смородина. Вместо масла апельсина и воды были цедра апельсина и четверть стакана апельсинового сока.
 _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9816 Откуда: Питер
|
Добавлено: Сб Dec 08, 2018 14:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оладьи с бататом.
Из оперы "зажралась вконец" Батат у нас, конечно, золотой, но на хорошую горку оладушек хватит 200-250 гр. Я его покупаю, потому что сахар не сильно поднимает.
250 гр батата натереть на мелкой терке
1 - 1,5 стак. кефира
1 яйцо
соль, сахар по вкусу
1 чайная ложка разрыхлителя
мука - чтобы тесто было, как густая сметана
Я брала подсластитель вместо сахара и цельнозерновую муку. Все смешать, жарить оладушки, как обычно. Масла много не надо, если сковородка антипригарная - самую малость, а можно и без него. _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
оладушки из батата.jpg

Файл был скачан или просмотрен 404 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|