Авторизация
Загрузка...
Лепёшки разных народов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Aunty  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.01.2005
Сообщения: 537
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 04, 2018 19:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт понравился. Унесла.
Оля, я всё-таки сомневаюсь насчёт муки. Вы используете высший сорт?
Мне кажется, вместо саке можно использовать обыкновенную водку.
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Aunty  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.01.2005
Сообщения: 537
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 04, 2018 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, лепёшки очень привлекательные. Хочу приготовить. Только непонятно, куда девать крупную морскую соль?
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12798
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Июн 04, 2018 19:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если про китайские лепешки , то обычную муку и без саке/водки
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1110
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2018 0:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, хороши лепёшки, давно их не готовила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aunty  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.01.2005
Сообщения: 537
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июн 05, 2018 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за ответ.
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11435
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 28, 2018 15:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aunty писал(а):
Саша, лепёшки очень привлекательные. Хочу приготовить. Только непонятно, куда девать крупную морскую соль?


Дико извиняюсь, что так поздно blush.gif

ею надо верху посыпать, до выпечки


Очередная закуска под футбол - со всем и подо все подойдут. Очень вкусные, с хрустящей корочкой, но не твердой. С потрясающим мякишем и ароматом. Дети сказали - пахнет как-то как в Греции laugh.gif

Лепешки наан

Наан - лепешки, которые обычно пекут на севере Индии в кирпичной печи, именуемой тандуром. В предлагаемом рецепте лепешки ароматизируют луковыми семенами.

3 ч.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки
2 ст.л. натурального йогурта
50 мл растопленного слив. масла
1 ч.л. соли
дополнительное растопленное масло
луковые семена для украшения (у меня чернушка)

Размешать в кувшине 75 мл теплой воды с дрожжами и сахаром. Оставить на 20 мин.
Смешать муку с дрожжевой смесью, йогуртом, маслом, солью и 250 мл воды. Вымешивать минут 10. Тесто должно стать однородным. Переложить в смазанную маслом емкость, накрыть пленкой и оставить на 1-2 ч.
Выбить тесто. Обмять и сформировать 12 шариков. Скатать их и приплющить, сделав диски Д 15 см. Дать подойти 15 мин. Смазать растопленным маслом и посыпать семенами лука. Выпекать при 220 ок. 10 мин.

Вариации
В тесто можно добавить мелкорубленный зеленый перец чили, семена кориандра или фенугрека. Посыпать лепешки семенами зиры или толченым чесноком.


Источник Изысканная выпечка

Вкусные лепешки!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




лепешки.jpg
лепешки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 712 раз(а)

лепешки2.jpg
лепешки2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 713 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4194
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 28, 2018 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие пушистики sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8339
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Июн 29, 2018 7:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neolga писал(а):
Какие пушистики sigh.gif

Точно-точно! Прелесть! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2067
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пт Июн 29, 2018 8:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, лепешечки просто прелесть! sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9422
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Июл 20, 2018 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чвиштари.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44
Страница 44 из 44

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения