Авторизация
Загрузка...
Домашний хлеб-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6607
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2018 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я одиножды покупала сухие дрожжи, но они были быстродействующие, кажись, т.е. которые не в жидкость сначала, а которые сразу в муку
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1908565#1908565
Такие можно?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6607
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2018 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пошла по своей ссылке blush.gif
Кажись, напутала... huh.gif Это сухие активные дрожжи, которые сначала в жидкость...
Короче, я такая тундра в этом деле...
Одно знаю точно - хочу булку poketoungeb.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9313
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2018 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, и те что на твоей картинке хорошие, иногда к ним прилагается улучшитель, я его не люблю использовать или еше поиши ОЛе Оле... и те и те хороши.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2018 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка ,хочеш булки-пеки!Поверь в себя и только верь что все у тебя будет самая вкусная и самая сладкая булочка!И у тебя все получится на 100процентов!
Ничего нет сложного в изделиях с дрожжами !
я всегда пользуюсь сухими и очень довольна! smile.gif УДАЧИ !!! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6607
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2018 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!!
inlove.gif inlove.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 162
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Сен 17, 2018 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлебцы с луком,морковью и тмином

Такие хлебцы пекут у нас на "Фазере" .Латвия пекёт,Литва нарезает и отправляет в Россию(предполагаю в С.-Петербург).Очень вкусные и душистые хлебцы.Точного рецепта не придерживалась,но то что видела что засыпали в котел с того и замесила и кое-что от себя добавила:)

100 гр ржаной ц\з муки
100 гр пшеничной ц\з
100 гр муки в\с
2 ст.л йогурта без добавок
~300 мл теплой воды
1 небольшая сырая морковь
1 большая луковица
1 ч.л тмина(или любые семечки на свой вкус)
1 ст.л ОМ
1 ч.л сахара
1-1.5 ч.л соли(пробовать на вкус)
1 ч.л яблочного уксуса
1 ч.л сухого солода
1 ч.л глютена(панифарина)-не обязательно
1 ч.л дрожжей
1 ст.л сухих специй(укроп,петрушка,душица и т.д)
40 гр экстракта для кваса или malt dark extract



Морковь измельчить в чоппере.Лук обжарить.

Замесить с помощью ложки липкое тесто.Сначала вся мука,а потом по порядку все остальные ингридиенты.Хорошо вымесить.Дать выстоять 30 мин.

Форму смазать сл.маслом и присыпать ржанной мукой.Выложить тесто и мокрой рукой разравнять по всей форме.Дать выстоять 30 мин.

Выпекать при 180 гр до сухой палочки.
_________________
Лариса




тесто хлебцы.jpg
тесто хлебцы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 417 раз(а)

морковь в чоппере.jpg
морковь в чоппере.jpg

Файл был скачан или просмотрен 416 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 162
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Сен 17, 2018 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Продолжение
_________________
Лариса




хлебцы.jpg
хлебцы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 416 раз(а)

тесто хлебцы2.jpg
тесто хлебцы2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 414 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9549
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Сен 17, 2018 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дадада, у нас их продают, очень вкусные! happy.gif Спасибо большое за рецепт, мне как раз было интересно. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 162
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Сен 17, 2018 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74
Цитата:
Дадада, у нас их продают, очень вкусные! happy.gif Спасибо большое за рецепт, мне как раз было интересно. smile.gif

Лена я рада ,что вам нравиться.Единственно,я не нашла сушеного лука.В оригинале идет именно сушенный.Будет намного ароматнее.У меня не пропеклись немного.Но на вкус это не повлияло. happy.gif
_________________
Лариса
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4287
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 17, 2018 13:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лариса, какие хлебцы!
Знаю, что вкусные smile.gif
Надо по твоему рецепту испечь.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11757
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 12, 2018 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлеб с черносливом

очень его люблю - всегда вкус поразительный, с какой мукой не сделаешь! sigh.gif
В этот раз основа - цельнозерновая, плюс 50 г отрубей, плюс улучшитель муки. Чернослив замачивала на 12 ч - вместе с этой водой и вылила. Он растворился в тесте, придав ему темный вид. Немного добавляла белой муки - буквально 70-80 г. А какое послевкусие от перца sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




хлеб.jpg
хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 232 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12917
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Окт 12, 2018 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, какой красавец. Надо запомнить рецепт )
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4287
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 12, 2018 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какой хлебушек красивый получился sigh.gif
Записала в хотелки!
А я испекла Хлеб с тыквой и семечками
С формовкой тыковкой не заморачивалась, кирпичиком испекла smile.gif
Нравиться у этого хлеба корочка тонкая и мягкая и храниться долго.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Хлеб с тыквой и семечками
Хлеб с тыквой и семечками

Файл был скачан или просмотрен 150 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31
Страница 31 из 31

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения